Táplálkozás 5 előnye a sütőtök

Október a sütőtök és minden más tök csúcsszezonja. A Halloween közeledtével ne csak Jack O'Lantern alakban faragjon tököt! Tegye a tányérjára ezt a finom cucurbitacea-t is: tele van erényekkel az egészsége érdekében! Felsoroltuk Önnek a sütőtök 5 előnyét.

1- Antioxidánsokban gazdag

Ahogy azt gyönyörű narancssárga színe sugallja, a tököt egy olyan antioxidáns bánya, mint a narancssárga zöldségek, mint az édesburgonya, a sárgarépa és a butternut squash.
Azt azonban ma már tudjuk, hogy az antioxidánsok csökkentik az öregedéssel összefüggő bizonyos betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek és egyes rákos megbetegedések kialakulásának kockázatát.
Ez az őszi tök pontosabban tartalmazza:
=> antioxidáns hatású béta-karotin
=> lutein és zeaxanthin, két másik antioxidáns karotinoid vegyület.
A sütőtökben majdnem olyan magas a béta-karotin tartalma, mint a sárgarépában. Arany, béta karotin egészséges ragyogást nyújt, védi a bőrt a nap hatásaitól és kiváló A-vitamin forrás !
Ezenkívül bizonyos rákos megbetegedések megelőzésére az élelmiszerekben lévő karotinoidok hatékonyabbnak bizonyultak, mint az étrend-kiegészítők formájában fogyasztottak.

2- Jó a szemnek

Tudta, hogy testünk a béta-karotint A-vitamin formává alakítja
Ezért a tök is kiváló A-vitamin forrás: Becslések szerint egy tál ebből a főtt tökből kétszer nagyobb az ajánlott napi A-vitamin bevitel !
Ez a vitamin azonban jó a látásra, különösen a félfényben való látásra.
Ezenkívül a sütőtök luteint és zeaxantint is tartalmaz, két karotinoid pigmentet, amelyek hajlamosak felhalmozódni a szem makulájában és retinájában.

---