Táplálkozás a Crohn-betegségben - 2. rész - Kedves Crohn úr
Betűk az életből krónikus gyulladásos bélbetegségben
A kicsiem második részében Sorozat a Crohn-kór táplálkozásáról kb a helyes vagy rossz étel a nyomásban, hogy "rossz" étel-e Kiváltó tolóerő lehet és miért a mai napig egyik sem általános, mindenkinek egyformán jó Crohn-diéta ad.
A sorozat első része a gyulladásos bélbetegség miatt való evésről itt található.
3.
Egy epizód alatt enni és remisszió alatt enni két különböző dolog.
Az étel a krohni lökésben mindig nagyon érzékenyen kell koordinálni, és sokkal szelídebb, lágyabb, pépesebb, röviden: sokkal különlegesebb. Itt rendkívül fontos, hogy érzékeny és nagyon intenzív legyen a jelenlegi egészségi állapotra. Minden nap más lehet.
Étkezés remisszió alatt ez azonban szinte "normális" lehet. Sokkal többet és gyakran teljesen más dolgokat tűrhet, mint lökésben. Még a kiadós, nehéz, intenzív takarmány-alapanyagok is néha alig, vagy egyáltalán nem okoznak problémákat - attól függően, hogy a belek és a test máris nagyon megterheltek. Különösen a műveletek vezetnek nagyon eltérő élelmiszer-toleranciához és bevitelhez.
Az ételek azonban végleg ki vannak zárva és összesített állapotuk, amelyek a (saját!) tapasztalatok alapján összeférhetetlennek bizonyultak, vagy amelyekre allergiás vagy.
Ami a "vétkezést" illeti:
Minél stabilabb a remisszió és minél jobban érzi magát, annál hamarabb képes megbirkózni az egyébként kevésbé tolerálható kivételekkel.
Minél rosszabbul érzi magát, annál több rossz lépés fáj.
Nál nél Bizonyos ételek allergiája mindig ajánlott tesztelni, hogy továbbra is helyesek-e, mert ez TUD változás - szubjektív, vigyázzon. Akinek eredendően súlyos ételallergiája van a tenger gyümölcseire, a diófélékre és hasonlókra, valószínűleg még egy nagy, átfogó remisszióval sem szabadul meg tőle.
Megállapítottam, hogy jobban érzem magam, amikor a meglévőimet használom A lehető legátfogóbb módon vegye figyelembe az allergiákat, az érzékenységet és az intoleranciát. Csúszás, érzelmi okokból, vagy ha úgy érzem, hogy az elutasítás/kihagyás több érzelmi kárt okozna nekem, hébe-hóba menjen egy stabil szakaszban.
De hosszú távon nem járok jól vele, és egyszerűen nem éri meg.
Intolerancia és allergia
... egyébként két különböző dolog.
Egy igazi intolerancia, mint például tovább Laktóz vagy glutén (= A lisztérzékenység) a jelenlegi ismeretek szerint történik NEM visszafordítható. Az ilyen intolerancia meghatározása azért is nehezebb, mert egy klasszikus vérvizsgálaton nem lehet kimutatni. Különböző tesztekre és kutatási módszerekre van szükség.
A allergia másrészt gyakran jól meghatározható különféle szokásos tesztek segítségével, és ez is változhat, azaz jobbá vagy rosszabbá válhat.
Összehasonlításképp:
Nekem van egy Laktóz intolerancia, amelyet légzési teszt segítségével határoztak meg.
Ebben a lélegzetvizsgálatban, éhgyomorra, folyadékot inni laktózzal (geg). Ha nem tolerálja a laktózt, mert a megfelelő enzim hiányzik a belekben, a gyomor nem tudja feldolgozni. Tehát a vérben nincs cukor, és a belek megpróbálja megszabadulni az inkompatibilis gschloder-től (= borzalmas dolgok) azzal, hogy kiöblíti (= hasmenés).
Folyamatosan méri a tesztet Vércukor - ha bizonyos mértékben megnő, akkor feldolgozhatja a laktózt. Ha viszont a vércukorszint nagyjából ugyanaz marad, a laktózt nem dolgozzák fel, ezért nem tolerálható.
Ugyanakkor a Légzés tesztelték. Mert ha nem tudja feldolgozni a laktózt, annak egy része kiválasztódik a belélegzett levegőben.
Jó 15 éve nem toleráltam a tejet és a laktóztartalmú tejtermékeket. Gyerekként úgyis szerettem a búzadarát, a pudingot és a joghurtot, és természetesen a túrós palacsintát és társakat is. Egy bizonyos ponton eltűnt a vágy ezekre az ételekre. A 2004-ben kezdődött nagyon erőszakos fellángolás után, amely 2005-ben a Crohn-kór diagnózisához vezetett, étvágyam a tejtermékek iránt teljesen eltűnt.
Ha mégis ettem belőle, akkor nagyon nyomorúságosnak éreztem magam. A tolóerő és a krohnproblémák mellett.
A fent említett laktóz intolerancia tesztet csak 2012-ben végeztem el, amikor a Táplálkozási szakember A rehabilitáció során ez az önálló intolerancia nem csökkent, és gyakorlatilag ragaszkodott egy teszthez.
Ma is utálom miatta.
Az eredmény 5 perc múlva egyértelmű volt: Súlyos laktóz-intolerancia, egyik sem a vérben, túl sok a lélegzetben és két nap szúró gyomorfájás, hasmenés, fejfájás, émelygés ... Hurrá.
Azóta agresszív vagyok, amikor ilyen tanácsadók hozzám fordulnak kapcsolódó kérdésekkel.
Számos allergiám ad hoc módon jelent meg bennem, külön vizsgálat nélkül. Nagyon sok gyógyszerallergiám van, főleg fájdalomcsillapítók és antibiotikumok. Az allergiás tünetek mindig itt jelentkeztek a lenyelés után. Az is nagyon jellemző volt, hogy egyes gyógyszereknél csak másodszor vagy harmadszor fordult elő, hogy kiütéssel, kéz- és lábfejviszketéssel és hasonló boldog tünetekkel reagáltam.
A jelenlegi utolsó antibiotikumallergiám a bevitel végén jelent meg, mivel egy hete szedtem a cuccot. A következmények itt intenzívebbek és súlyosabbak voltak, mint valaha: az egész test rákos volt, az arc teljesen megduzzadt, az ajkak kétszer nagyobbak és a szemek majdnem csukva voltak.
Optikailag őrült volt és szörnyen érezte magát.
Abban az időben készítettem néhány képet, amelyeket megmutatok, amikor megkérdeztem, hogy ezt vagy egy másik allergiát "valóban diagnosztizálták-e". Ez elég válaszként.
A többi allergiám részben azonban a klasszikus laboratóriumi vizsgálatok határozták meg. Például búza és nyír.
A nyírfa pollenje egy volt egy ideig az abszolút borzalom tavasszal. Nem mennék ki a házból asztmás spray nélkül, a szemem vörös albínó volt. Ma a por miatt néha tüsszenteni vagy csípni lehet a szememet. Tehát nem romlik az egész, ha telnek az évek 😉
Búza termékek Kísértésbe esne, hogy hébe-hóba élvezzem - az illat egy pékségben, finom sütemények egy születésnapi partin, a szelet egy fogadóban, egy friss gofri ... minden búzaliszttel, minden nagyon csábító, minden tiltott.
Ezek azok a pillanatok, amikor néha nagyon nehéz azt mondani, hogy "Nem, köszönöm". Tehát az érzés, az allergia és az intolerancia közötti különbségnek is különböznie kell: Friss élesztős sütemény felett, cukrászdában, finom süteményekkel stb., Egy pékségben ... belső gyermekem szeret mohón és intenzíven visítani: „Bassza meg! Add ide!"
(És ha engedek ennek, akkor pontosan ugyanúgy fog eredményezni, szó szerint. Tehát a subito anyagcserével).
Viszont egy pohár tejjel és Co-val a kis énem megmutatja a mentális ujját, és undorral integet.
Gyerekként semmiféle allergiám vagy intoleranciám nem volt. Ma listát kell vinnem magammal, mert nem emlékszem mindegyikre.
4.
A rossz dolog elfogyasztása nem okoz fellángolást.
De a rossz dolog fogyasztása sok bélkárosodást és fájdalmat okozhat: A test nagy stressznek van kitéve, a gyomornak keményebben kell küzdenie, és ez az erőszakos helyzet a jelenlegi jó állapotot lényegesen rosszabbá teheti.
Következtetés:
Ha megeszek valamit, ami nem tetszik, a jövőben elhagyom.
Ha ezt nem teszem meg, folytatom az etetést - mert a YOLO -, akkor a "rendszerem" gyorsabban billen, a gyógyszeres kezelés már nem képes elfogni, a testem súlyos stresszbe kerül, és egy olyan drasztikus állapotromlást kockáztatok, amely lehetővé teszi az új robbanás fellángolását.
Ugyanez van velem és minden általam ismert Crohnie-val: Azok az ételek, amelyeket tapasztalataink alapján bebizonyítottuk, hogy képtelenek vagyunk elviselni, súlyosbítják a krohnikus panaszokat.
Ennek az ételnek a kihagyása öngondoskodás.
Ha biztonságban akarod lenni és egyszerűen mindent, ami másoknak nem tesz jót, és amit az általános vélemény "rossznak" minősít, az még mindig nem tesz jót magának. Mivel a túl korlátozó, rendkívül szigorú étrend gyorsan egyoldalúvá válik.
Mivel a Crohnies & Co. általában úgyis jön Felszívódási zavar - vagyis a rossz táplálék-bevitelnek - küzdenie kell, de fordítva gyakran szükség van több bizonyos nyomelemre, túl szigorú diétával vágja magát a saját húsába: Sokkal kevésbé segít, mint néha hatalmas kárt okoz.
Ezért a legjobb, ha csak azt hagyja ki, amit tud, hogy valójában nem fog megkapni. Még akkor is, ha másoknak nincs itt csapongása - itt csak a saját személyes érzései és tapasztalatai számítanak.
5.
Mindenki nem tolerál mást, vagy jobban tud tenni, mint mások.
Mindannyian mások vagyunk, Crohnies és épeszű.
Még akkor is, ha a klasszikus gazemberekről (búza, glutén, cukor, laktóz, fruktóz, ...) sok minden megtalálható a neten, ez azt jelenti, Nem, hogy a végleges lemondás tökéletes alapot nyújt a tünetek nélküli állapothoz.
A fent leírtak szerint személy szerint búzaallergiám és laktóz-intoleranciám van. Ezen kívül van NEKEM megállapította, hogy a gluténmentes étrend jobb lett. De eszem még néha Tönköly - amely egyébként több glutént tartalmaz, mint a búza - és rozs, ami szintén nem gluténmentes. Szeretteim is zabkása, nem gluténmentes - mert a zab is tartalmaz glutént.
De nem minden glutén egyforma; a zabban lévő különbözik a búzáétól. És magam is megtudtam, mit és milyen mennyiségeket tűrök el.
A súlyos laktóz-intolerancia ellenére Tolerálom és eszem Vaj, tejszínhab (Krém) és néha kemény sajt. Ezekben a termékekben a laktóztartalom olyan alacsony, hogy meg lehet hívni alacsony laktózszint és nagyrészt kompatibilis.
Laktózmentes tej másrészt a nagy gémek (fent és lent) és egyéb kellemetlenségek subito-t hoznak rám. Ennek oka valószínűleg az, hogy ez a tej nem igazán laktózmentes, inkább laktózt lebontó tejjel Laktáz kiegyenlített. Még mindig sok tejfehérje van benne, amire valószínűleg nem reagálok jól. A vajban és a tejszínben azonban csak a zsír maradt, és ezzel nincsenek gondjaim.
Tej, túró, joghurt, tejföl (tejföl), lágy sajt stb. így sok-sok éve tabu és nincs is rá szükségem. Föld de kis összegek pékárukban vagy be főzve (erősen fűtött), a testem elviseli. A túrós rétes nem működik (már), csak túl sok.
Egy kedves krohni barátom viszont tejben fürödhet - belül 😉. Megengedett mindent megenni, amit a tejtechnika szempontjából nem tudok lerázni. De hatalmas íjat kell fordítania Fruktóz csináld. Kiváltja, hogy a tej mit tesz értem.
Mások viszont szeretett búzás zsemléivel és más pékárukkal rendelkeznek, amelyek nem mindennap gluténmentesek és könnyen elviselik őket. Ehelyett kerülik az egyéb ételeket, amelyekkel nulla problémám van.
Van, akinek keveréke változó, van, aki vegetáriánus vagy vegán, másoknak (például nekem) rendszeresen szükségük van húsra, hogy elegendő vas és fehérje legyen. Vannak, akik az alacsony táplálkozási térképű étrenden élnek, alacsony szénhidráttartalmúak, semmilyenek, stb.
Azt hiszem, annyi Crohns-diéta létezik, ahány Crohns-beteg. Ez világossá is teszi, miért még mindig nincs abszolút, általánosan érvényes Crohn étrend, amely mindenki számára egyformán jó és tolerálható.
Aki ezt megérti, megértette a mindennapi krohni dráma 75% -át.
Az enyém harmadik részében Sorozat a Crohn-kór táplálkozásáról a táplálkozási tanácsokról szól, és arról, hogyan lehet kideríteni, hogy mi az, ami jó neked, és mit érdemes jobb elkerülni.