Táplálkozás A francia szupermarketeknek eladatlan ételeket kell adományozniuk
Az élelmiszer-pazarlás társadalmunkban mára olyan nagy, hogy még ellenmozgások is történtek. Például létezik a konténerek szokása, amelyben az ártalmatlanított ételeket a szupermarketekben lévő szeméttárolóktól gyűjtik össze. Ezenkívül egyre több városban jelennek meg úgynevezett ételmegosztó csoportok, ahol a tagok felesleges ételt adnak egymásnak. Franciaországban egy új törvénnyel egy rendkívül hivatalos szerv tesz valamit az élelmiszer-pazarlás ellen. A jövőben egy bizonyos méretű szupermarketek kötelesek lesznek továbbra is eladatlan ételeket használni.
Adományok, takarmányok vagy újrahasznosítás
A francia nemzetgyűlés egyhangúlag úgy döntött, hogy a nagy szupermarketeknek nem szabad tovább dobniuk az eladatlan ételeket. Három további cikk hozzáadását fogadták el a már létező törvényhez.
A jövőben a 400 négyzetméternél nagyobb területtel rendelkező szupermarketeknek eladatlan ételeket kell felajánlaniuk, amelyek még fogyaszthatók karitatív intézményeknek, vagy ingyenesen takarmányként vagy komposztként biztosítják a mezőgazdaság számára.
"Botrányos látni, hogy az ehető ételeket a kukába dobják" - mondta Guillaume Garot, a francia parlament szocialista képviselője.
Az élelmiszer-hulladékot felére kell vágni
A francia kormány célja az élelmiszer-pazarlás felére csökkentése 2025-ig. Vitatható azonban, hogy a közelmúltban elfogadott törvényekhez hasonló törvények megfelelőek-e erre. A Franciaországban kidobott élelmiszereknek csak öt százaléka származik szupermarketekből, míg minden francia húsz-harminc kiló ételt dob a kukába évente.
Élelmiszer-pazarlás Németországban
Németországban is aggasztó szintet ölt az élelmiszer-pazarlás. Évente körülbelül 11 millió tányér élelmiszer kerül mintegy 25 milliárd euró értékben a szemetesbe. A fogyasztási lánc minden része érintett, a mezőgazdaságtól a fogyasztókig. A kidobott élelmiszer felhasználott energiát jelent, szennyezi az éghajlatot és hatással van az élelmiszerárakra. Ezért üdvözlendő minden intézkedés az ilyen típusú hulladékkal szemben.