Táplálkozás A gyümölcs desszertek olyan egészségesek a desszert számára - FOCUS Online
Almás pite csokoládé szeletek helyett: Sokan úgy vélik, hogy az édes desszert gyümölcsös változata az egészségesebb. Ez nem feltétlenül így van, ahogy a különböző táplálkozási szakemberek megállapítják.
Desszertek az állapotfelmérésben
A zab- és mazsolás süti valóban egészségesebb, mint a csokis süti? A cukor, zsír, kalória és rost szempontjából mérve mindkettő egyformán egészségtelen - áll az USDA Élelmiszer-összetételi adatbázisában. Ennek ellenére gyakran hajlamosak az esetleg egészségesebb zabkekszet előnyben részesíteni.
Szerencsére az egyes összetevők önmagukban nem olyan egészségtelenek ebben az esetben. A zab és a mazsola a cukor és a vaj hozzáadását kalóriabombává teszi.
Gyümölcsös finomságok esetén azt is meg kell jegyezni, hogy a gyümölcs melegítve gyakran elveszíti értékes vitaminjait. Az egészségre gyakorolt pozitív hatás ezért megdöbbentő.
Hogyan vezet minket a pszichénk az uzsonnához
Bizonyos desszertek egészségesebbé tétele pszichológiai jelenség - mondja Melissa Bublitz, a Wisconsini Egyetem adjunktusa, Oshkosh.
Bizonyos termékek forgalmazása kihasználja az édesség iránti fizikai és szellemi vágyunkat: Amit „ökológikusnak” hirdetnek, annak egyúttal: „Ez egészséges!” javaslom, tehát Bublitz.
De még a reklámokon kívül is néha becsap az agyad. Annak racionális tudatában, hogy mindkét desszert tele van cukorral és zsírokkal, megpróbáljuk igazolni magunkat azzal, hogy a "kevésbé rossz" desszertváltozatot választjuk, például a krémes cupcake helyett a gyümölcsös torta.
Igen vagy nem desszertként?
Sokak számára elképzelhetetlen teljesen desszert nélkül. Mit szólna a nagyi, ha hirtelen eldobnád a hagyományos meggyes tortáját?
Marisa Moore tanúsított táplálkozási és étrendszakértő lemondás helyett a mértékletességet javasolja:
- Megértem, hogy a sárgarépa nem pótolhatja a csokoládét. Fogyassza örömmel a desszertjét - de kérjük, apróbb darabokban. "
Moore általában megpróbálja csökkenteni a napi cukorbevitelt - nem csak snackek és desszertek tekintetében. Ő és az Amerikai Szívszövetség legfeljebb hat teáskanál cukrot javasolnak nőknek és kilencet férfiaknak.