Táplálkozás a napközi központban

Az otthoni és napközi étkezésnek ésszerűen ki kell egészítenie egymást. Ehhez világos szabályok és jó együttműködés szükséges minden érintett között.

A szülők és gondviselők felelősek az egészséges táplálkozásért a gyerekekkel együtt

Legkésőbb, amikor gyermeke napköziotthonba jár, vagy megkezdi a nappali ellátást, Ön, mint szülő, már nem kizárólagosan felelős az étrendjéért. A kiegyensúlyozott étrend garantálásához minden érintettnek együtt kell működnie és egyértelmű szabályokban kell megállapodnia.

Attól függően, hogy melyik létesítményről van szó, és gyermeke mennyi ideig tartózkodik ott, az élelmiszerigény is különbözik. A következő pontokat tisztázni kell:

Ha gyermeke először reggelizett volna otthon?
Minden gyermek hozza a saját reggelijét, vagy a napközi biztosítja a közös reggelit?
A reggelit kisebb vagy nagyobb csoportokban szolgálják fel?
Milyen legyen az egészséges snack?
Hogyan kezelik az édességeket, süteményeket és hasonlókat?
Milyen az ebédmenü? Van heti menü?
Hogyan néz ki egy magaddal hozott délutáni snack? Melyiket kínálja a napközi?
Mely italokat hoznak vagy kínálnak a helyszínen?
Fogmosás étkezés után?
Valami különlegességet kell figyelembe venni gyermeke táplálása során, például ételallergia vagy neurodermatitis miatt, vagy vallási okokból?

A gyakorlatban gyakran nem könnyű közösen meghatározni és következetesen betartani a különféle elképzeléseket és szabályokat. Itt a kívülről érkező táplálkozási tanácsok semleges szakértői gyakran könnyebben tehetnek ajánlásokat és segíthetnek a kompromisszumok megtalálásában.

De nemcsak a mit, hanem azt is, hogyan kell megvitatni az ételekkel kapcsolatos közös megfontolásokban. A napközi otthona szintén fontos szerepet játszik, ha a gyermek öröméről, érdeklődéséről és megosztott felelősségéről van szó, amikor étkezni kell. Például a gyermekeknek lehetőséget kell adni arra, hogy segítsenek az étkezés megtervezésében, és segítsenek a munkában: megengedhetik maguknak, hogy eldöntsék, melyik kedvenc étkezésüket szolgálják fel időről időre, vagy hogy aktívan segítsenek a kis ételek elkészítésében - ők közösen felelősek. Megcsinálják a díszeket, letakarják és letisztítják az asztalokat, vagy az étkezés elején dalt énekelnek. Ily módon az étkezés mindennapossá válik, ami mindenki számára szórakoztató és mindenkinek megvan a maga része a sikerben.

Az otthoni közös reggeli jó hangulatban van a napra

A gyerekeknek reggelenként különböző időre van szükségük ahhoz, hogy rendesen felébredjenek, és nyugodtan reggelizhessenek. A felkelés és a ház elhagyása közötti időt ennek megfelelően kell összehangolni. Az egyedüli reggelizés feleannyira szórakoztató a gyermekek számára, ezért lehetőség szerint reggeliznie kell gyermekével.

Ha Ön maga is nagyra értékeli az egészséges reggelit egy szépen megterített asztalnál, hogy erősebben kezdje a napot, akkor gyermeke is örömmel teszi. A legjobb módszer erre a feladatok elosztása: Az egyik családtag aprít fel néhány gyümölcsöt és zöldséget, egy másik felelős a kenyér felvágásáért és az öntetért stb. Így a reggeli elkészítése nem vált stresszesé a szülők és a gyermekek számára.

A legjobb elvihető kenyér: ízletes, érdekes és házi készítésű

A második reggeli nagysága attól függ, mennyire pazar az első reggeli otthon. Ha a második reggelit nem a szálláshely szervezi, a családnak itt kiegyensúlyozott szünetet kell biztosítania. Ez energiát ad a gyermeknek a reggel második felére.

Mivel a második reggeli csak áthidalja az ebédig eltelt időt, nem lehet túl nagy. Ellenkező esetben gyermeke vagy elárasztja magát, ha enni eszik, vagy egyszerűen túl sokat fog enni.

A gyönyörű ebéddobozok, amelyekben a kenyér étvágygerjesztően van elrendezve, minden bizonnyal a gyermekét különösen érdekli a tartalma. És hogy valóban jó íze legyen, tudnia kell:

A teljes kiőrlésű kenyerek hosszabb ideig jóllaknak és rengeteg vitaminnal, ásványi anyaggal és rostdal látják el a gyermeket a hosszú napra.
A kenyerek íze különösen friss, ha salátalevelekkel vagy uborkaszeletekkel díszítik.
Krémsajt, kvark, sovány kolbász, sajt, kenettel vagy banánszeletek alkalmasak öntetként.
Kis koktélparadicsom, paprikacsík, kockára vágott sárgarépa és gyümölcs, valamint színes konzervdarabok is népszerűek.
Természetesen egy kis meglepetésnek nem szabad hiányoznia időről időre: egy kis nyomkeverék (3 éven felüli gyermekek számára), szalagcímke, matrica vagy vicces szalvéta.

Apránként a gyermekének is beleszólnia, hogy mi és mennyi kerül az ebéddobozába. Hamarosan képes lesz és készítenie kell maga a kenyereket és a zöldségrudakat. A sok cukrot és édességet tartalmazó csokoládé, keksz, joghurt termék azonban nincs helye az ebéddobozban.

Az ebéd meghatározza az étrendet a nap további részében

A legtöbb gyermek nagyon éhes, különösen ebédidőben, és szeret enni valami meleget. Ezért sok intézmény meleg ebédet kínál.

Étkezéskor be kell tartani a gyermek kiegyensúlyozott táplálkozására vonatkozó ajánlásokat. A gyermekenként kínált élelmiszer- és energiamennyiségnek nem szabad túl magasnak lennie, de a tápanyagminőségnek igen. Húsételeket lehet ajánlani, ahányszor ajánlott, nyers zöldségeket, amennyire csak lehetséges. Az otthoni étkezés is felhasználható ennek kompenzálására. A napközi központjában például az étkezések között snackként finom zöldséges rudakat vagy teljes kiőrlésű kenyeret, krémsajtot és gyümölcsöt szolgálnak fel snackként.

Tehát nagyon hasznos lehet a szülők számára az információ arról, hogy mit evett egy gyermek a napköziotthonban. Például, ha ebédidőben volt hús, lehet, hogy este otthon van valami hús vagy kolbász nélkül, például kenyér sajttal és nyers zöldségekkel. Ha ebédidőben elhanyagolják a zöldségeket és a salátát, ezt a vacsorával is kompenzálni lehet. Ha egy gyermek születésnapi partiját süteményekkel ünnepelték meg a létesítményben, vacsorára valami apróbb megoldás, például joghurt vagy gyümölcssaláta. Ha este meleg ételeket szeretne főzni magának és a család többi tagjának, gyermeke étkezésének a zöldségekre kell összpontosítania. (Állapot: 2019.3.8.)

Eltérő rendelkezés hiányában az ezen az oldalon található szöveg szerzői jogi védelem alatt áll, és a Creative Commons Nevezd meg - Nem Kereskedelmi - Nincs feldolgozási licenc 3.0 németországi engedéllyel rendelkezik. Kérjük, vegye figyelembe a használati utasítást.