Táplálkozás a terhesség alatt - egészség kettős táplálkozás
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Terhességi étrend: Egyél kettőért?
Manapság egyetlen kismamának sem javasoljuk, hogy minél keményebben nyúljon hozzá. Vannak azonban olyan ételek, amelyeket terhesség alatt ajánlanak, mások pedig kockázatosak.
Mennyit fogyasszak terhesség alatt?
A terhesség első három hónapjában az anyának fokozottabb tápanyagigénye van, de energiára nem. Ezért a kismamáknak vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, de a lehető legkevesebb zsírtartalmú étrendet kell fogyasztaniuk. Eszerint ennél több gyümölcsöt, zöldséget, burgonyát, teljes kiőrlésű gabonát és tejterméket kellene fogyasztania, de lehetőség szerint kerülje a magas kalóriatartalmú ételeket, például az édességet.
A negyedik hónaptól az energiaigény körülbelül 300 kilokalóriával nő. Ez nagyjából megfelel egy gyümölcs müzlinek vagy sajtkenyérnek. Ez nem sok. A régi tanács, miszerint a terhes nőknek ketten kellene enniük, már régen elavultak.
Ma már ismert, hogy a túlzott súlygyarapodás kockázatot jelent mind az anya, mind a gyermek számára. Az egyik veszély a terhességi cukorbetegség, ami viszont növeli a terhességi mérgezés kockázatát. Ezenkívül a cukorbetegség gyakran a gyermek magas születési súlyát okozza, ami komplikációkat eredményezhet a szülés vagy a császármetszés során. Nem szabad lebecsülni a hosszú távú következményeket sem. Bár a beteg nők cukorszintje a szülés után általában újra normalizálódik, az élet későbbi szakaszaiban a cukorbetegség kialakulásának kockázata megnő. A gyermekeket nagyobb a kockázata annak, hogy később elhízástól, cukorbetegségtől és szív- és érrendszeri betegségektől szenvedjenek.
Vannak olyan ételek, amelyeket különösen ajánlanak a terhesség alatt?
A terhes nőknek hetente körülbelül háromszor kell enniük a sült húst. Ez megakadályozza a vashiányt. Az összes terhes nő körülbelül 10-20 százaléka vashiányos vérszegénységben szenved, és a kockázat különösen magas a vegetáriánusok esetében.
A kövér tengeri halakat terhes nőknek is ajánlják: "Ez három madarat megöl egy csapásra" - mondja Gerhard Rechkemmer, a Max Rubner Táplálkozási és Élelmiszeripari Intézet elnöke. Mivel a hal omega-3 zsírokat, jódot és D-vitamint tartalmaz, amelyek fontosak a komplikációktól mentes terhesség szempontjából.
A kalcium szintén fontos a gyermek csontszerkezete szempontjából. Ezért a terhes nőknek minden nap tejet és tejtermékeket kell használniuk. Körülbelül egy pohár tej, egy szelet sajt és egy bögre joghurt megfelelő lesz.
Mely ételeket szabad kerülnöm terhesség alatt?
A terhes nőknek kerülniük kell a nyers tejet és a sajtot. Ezekkel a termékekkel súlyos bakteriális fertőzések kockázata áll fenn. A nyers hús szintén nem ajánlott. A tatár, a Mett vagy a Carpaccio toxoplazmózis kórokozókat tartalmazhat. Míg a felnőtteknél a fertőzés általában észrevétlen marad, ez a születendő gyermek súlyos károsodásához vagy vetéléshez vezethet. A nők ezt megakadályozhatják azzal, ha jól főzik a húst, és alaposan átmossák a gyümölcsöket és zöldségeket, mivel a kórokozók a törmelékben is megtalálhatók.
A toxoplazmózis kórokozói sok nő számára amúgy sem veszélyesek, mert már megszerezték a gyermeket is védő immunitást. A toxoplazmózis-teszt segítségével megállapítható, hogy a terhes nő immunis-e. Úgynevezett egyéni egészségügyi szolgáltatásként (IGeL) kínálják.
Az IGeL-Monitor internetes platform a teljesítmény értékelésére negatívan értékelte a tanulmányt. Mert ellentétben azzal, amit a név sugall, az egyszeri teszt általában nem elegendő. Az egyértelműség érdekében további kutatásokat kell követni. És még akkor is, ha fertőzést észlelnek, nem világos, hogy a következmény - az antibiotikumok szedése - valóban hasznos-e.
Kávé, alkohol, vitamin tabletta
Mennyi kávé káros a terhes nők számára?
A koffein a születendő gyermek vérébe kerül. Sok bizonyíték van arra, hogy a nagy adag kávé károsíthatja a gyermeket vagy vetélést okozhat. Nincs biztonságos, egységes határérték; annak meghatározása érdekében terhes nőkön kell elvégezni az etikai okokból tiltott vizsgálatokat. Az orvosok többsége azonban azt feltételezi, hogy napi két normál méretű csésze nem árt a gyermeknek.
Ihatok még alkoholt terhesség alatt?
Csakúgy, mint a kávé esetében, nincsenek biztonságos korlátok arra nézve, hogy mennyi ártalmatlan. Ezért a terhes nők számára azt javasoljuk, hogy egyáltalán ne igyanak alkoholt. Mert az biztos, hogy a magas alkoholfogyasztás súlyos kárt okozhat a gyermekben. Úgy tűnik azonban, hogy más tényezők, például a gének, az étrend és az anya életkora is meghatározzák, hogy az alkohol hogyan befolyásolja a születendő gyermeket. (A terhesség alatti alkoholról itt olvashat bővebben).
Egyre több nő szül császármetszéssel. Ez általában nem orvosi okokból adódik - a csecsemők egyszerűen túl nagyok. A jólét és a növekedés összefüggéseiről.
Werner Bartens-től
Mely étrend-kiegészítőkre van szükségem?
Azoknak a nőknek, akik gyereket szeretnének szülni, folsavat kell bevenniük a terhesség előtt és alatt. A terhesség alatt is tanácsos kiegészítő jódot szedni. Más kiegészítők azonban általában feleslegesek. (A kiegészítők értelméről és hülyeségeiről itt talál részletes információt.)
(Források: Német Táplálkozási Társaság, nőgyógyászok szakmai szövetsége)