Táplálkozás a vizsga előtt - Maria Martac
A táplálkozással és életmóddal kapcsolatos nemzetközi tanúsítványok nem sok segítséget nyújtanak Önnek, amikor Ön egy 14 és fél éves tinédzser édesanyja, aki 3 hét múlva országos vizsgát tesz. A hozzám hasonló emberek tudják, miről beszélek.
Otthon erről a vizsgáról beszélünk, különféle intenzitással, valóban azóta, hogy belépett az 5. osztályba. Nem túlzok!
De most minden a vizsgához és a teszt ütemezéséhez kapcsolódik: mikor van az eredmények megjelenítése, az opciók benyújtása, az elosztások megjelenítése, a fájl benyújtása, a regisztráció stb. stb ...
El fog múlni, tudom. Még egyszer és 8 évvel ezelőtt éltem meg az élményt, de minden alkalommal más és más. Mivel ezek a korszak mérföldkövei, mit tehetek, hogy hasznossá váljak? Hogy valamilyen módon segítsem a lányom teljesítményét? Hogy segítsen neki a megfelelő étrendben.
Ebben az időszakban az idegsejtek "sebessége" maximális, és a koncentrációnak azonosnak kell lennie. Szükségünk van hozzáállásra, kikapcsolódásra, magabiztosságra, pihenésre és természetesen üzemanyagra az elme és a lélek számára.
Ez nem könnyű. Szlalomoznom kell az ízlések és preferenciák között (szám szerint nagyon kevés, és bizony nem a veszekedések ideje), a laktóz-intolerancia és nyilván az ételek tápértéke között.
Igyekszem a lehető leggyakrabban és a lehető legváltozatosabban főzni, több okból is: a lehető legfrissebb és étvágygerjesztőbbé válni, a lehető legtöbb kalóriaszükségletet belefoglalni, elkapni az „valami édes” pillanatát, és megtalálni a legegészségesebb gyümölcsöt vagy süteményt.
Reggelire 2 naponta tojást készítek (ha főtt, akkor csak a sárgáját fogyaszthatom, ezért gyakran váltom az omlettet, hogy ne veszítsem el a tojásfehérje tápértékét). Kíséretként meggyparadicsomot vagy szelet piros kaliforniai paprikát kapunk, vicces formákra vágva.
A lányom nagyon kevés kenyeret eszik, és akkor nem engedhetem meg magamnak, hogy otthon fehér kenyeret vegyek. Nálunk mindig teljes kiőrlésű kenyér vagy zab keksz van.
A 10-11-ig tartó snackhez "kéznél" van 3-4 szőlő, egy marék áfonya vagy 1-2 kajszibarack (szerencsére jó alkalom a gyümölcs variálására). Egyébként banánra, áfonyára és narancsra korlátozódott.
Az ebédnél általában tejszínleves van, ez a legkönnyebb! A legnagyobb bizalommal ajánlom. Millió zöldségkombinációt kaphat, amelyet alacsony hőfokon 10-20 percig főz (textúrától függően), a gyermeke preferenciái szerint turmixolva és ízesítve. Tápláló, könnyen elkészíthető, hidegen vagy melegen fogyasztható stb. Zöldséglevest felváltom gomba levessel, karfiol vagy sárgarépaleves borsóleves, lencseleves brokkoli levessel stb. Ha van egy biztonságos forrásból származó csirkemell/pulykamell, akkor apróra vágom a zöldségekkel.
A 2. típust nem szolgálják fel egyszerre, mert fáradt. Tehát hagyja 2-3 órán át, és térjen vissza fehérjével és salátával. Ez lehet egy darab steak (csirke, pulyka, hal, bárány), grillezett, sült vagy húsgombóc, főtt néhány magon keresztül (len, szezám, napraforgó vagy tök).
Ebédre és vacsorára egyaránt alkalmas egy apróra vágott zöld saláta, amelyben babapenótot, sült salátát, egy marék magot, egy csepp olívaolajat és balzsamecetet csúsztatunk.
Mint mondtam, szerencsére nyár van, és van változatosságunk. Feltétlenül vegye figyelembe a gyermek preferenciáit!
Vacsora előtt lehetséges leszűrni 2-3 diót, 3-4 mandulát vagy mogyorót. Óvakodjon a lehetséges allergiától! Ne vigyük túlzásba a magokat, de a napi étrendben kell lenniük.
Kedves anyák: ne készüljetek! Légy kreatív! Gyermekeink agyának sok minőségi üzemanyagra van szüksége, amelyet nagyon gyorsan elfogyasztanak.
Ne hanyagolja el a hidratálást. Nyilvánvaló, hogy nem csak vizet iszik. Kinek a gyermeke nem szereti a gyümölcslevet? Vagy növényi tej kakaóval, vagy különféle gyümölcsökből készült limonádé? Vigyázzon a cukorral!
És mivel édesről beszélek, el kell mesélnem a készség hiányomról, amikor süteményeket készítek. De mit nem teszek a lányomért? Megtanultam, hogyan készítsünk gyümölcsöt, fánkot görög joghurttal. Jók! Nagyon egyszerűek, és nem áll fenn annak kockázata, hogy ne jöjjenek ki. Palacsinta. Ki nem szereti a palacsintát? Vékonyabbá vagy vastagabbá teheti őket, palacsintamintára, tálalhatja őket olyan formában vagy csokoládékrémmel, kedvenc lekvárjával, őrölt dióval, juharsziruppal, mézzel, bogyókkal stb.
Ne vonja le azt a következtetést, hogy korlátlan bármilyen édességet ajánlok. De tisztában kell lennünk azzal, hogy egy tinédzsernek, aki napi több órán át intenzív szellemi erőfeszítéseket tesz, szénhidrátokra van szüksége. Próbáljon minőségi lenni, legtöbbször a komplexeké, de ebben az időszakban nem ragaszkodunk a diétához. Lesz időnk egész nyáron ...
Nem akarok semmilyen más szempontot elhanyagolni: pihenés rövid sétákon, megbeszélések a gyermek számára vonzó témákról (a vizsga kivételével), családi filmek megtekintése, rövid találkozók a barátokkal.
Az alvásnak minőségi és elegendőnek kell lennie.
Ebben az időszakban ne menjen kirándulni.
Ne távolítsa el a gyermeket lakókörnyezetéből.
Halasszuk el a kalandot 3 hétre. Lesz időd utána.
Ez csak néhány javaslat. A következő időszakban írok erről a témáról. Visszatérek egyszerű receptekkel a zöldségek és gyümölcsök bevezetésére a szeszélyes gyerekek étrendjében.
Nyilvánvaló, hogy mindent a gyermek ízléséhez és igényeihez kell igazítani. Ha további részleteket szeretne, ne habozzon, írjon nekem!