Táplálkozás Akelys lipidek

Telített zsír: Ideális esetben a zsír 30% -a A telített zsír szobahőmérsékleten szilárd.
Főleg állati eredetű, például hús, baromfi és tejtermékek.
A növényi források (kókuszolaj, pálmaolaj és pálmamagolaj) korlátozottak.
Ezeket az olajokat gyakran használják olyan termékekben, mint a sütik és az ipari sütemények.
A túl sok telített zsír növelheti a vér koleszterinszintjét.

lipidek

Egyszeresen telítetlen zsír: Ideális esetben a zsír 40% -a Egyszeresen telítetlen zsírok (Omega 9 zsírok) találhatók az olíva- és repceolajban, néhány nem hidrogénezett margarinban, avokádóban és diófélékben, például mandulában, pisztáciában, pekándióban és kesudióban.
Az egyszeresen telítetlen zsírok segítenek csökkenteni a rossz koleszterinszintet.

Többszörösen telítetlen zsírok: Ideális esetben a lipidek 30% -a Kétféle többszörösen telítetlen zsír létezik: omega 3 és omega 6.
Az omega-3 zsírok megtalálhatók olyan zsíros halakban, mint a lazac, a makréla, a pisztráng, a hering és a szardínia, valamint az olajokban és a növényi alapú margarinokban, mint a repce, a lenmag és a szójabab.