Táplálkozás Az alma sok tehetség az egészségre

Napi alma valójában segít

2011.09.20., 9:30 | ag

Az alma igazi csodagyümölcs az egészség szempontjából. (Forrás: imago images)

feloszt
Pinning
Tweet nyomtatás
Levelet küldeni
szerkesztőség

"Napi egy alma megmenti az orvost" - mondják. A tudományos vizsgálatok azt mutatják, hogy valójában van valami ebben a mondásban. A ropogós gyümölcsök többek között erős koleszterin-blokkolót tartalmaznak. Ez az USA nemrégiben készült tanulmányának eredménye. Ezenkívül állítólag az alma véd a rák, az Alzheimer-kór és az oszteoporózis ellen, egészségesen tartja a beleket és karcsúvá teszi őket. Hét jó ok az almafogyasztásra.

többet a témáról

Az alma véd a rák ellen

Az a tény, hogy az alma rendszeres fogyasztása lelassíthatja a rákos daganatok növekedését, összefüggésben van antioxidáns kvercetin hatóanyagával. Gátolja a gyulladást, és a szabad gyököket is ártalmatlanná teszi. Ezek a rendkívül agresszív molekulák például nagyobb mértékben fordulnak elő stresszes helyzetekben, és károsíthatják a genetikai anyagot. A kvercetin megvédi az agysejteket az Alzheimer és a Parkinson-kórtól is. Ezt megerősítik a New York-i Cornell Egyetemen végzett tudományos vizsgálatok. „A tanulmány azt mutatja, hogy egy napi extra alma nemcsak csökkenti a rák kockázatát, amint azt néhány tanulmány már kimutatta. Ez az alma olyan bioaktív anyagokat is tartalmaz, amelyek megvédik az agysejteket a lebomlási folyamatoktól "- magyarázza Chang Y. Lee kutatási vezető.

Természetes koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek

Az alma természetes koleszterin blokkolóként is bevált. A Florida Állami Egyetem kutatói egy tanulmányban azt találták, hogy a koleszterinszint csaknem negyedével csökkenthető. Egy éven keresztül 160 nő 45 és 65 év között minden nap 75 gramm szárított gyümölcsöt kapott - akár almát, akár szilvalát. Három, hat és tizenkét hónap elteltével megvizsgálták a nők vérét. Az eredmény: Alig hat hónap elteltével az almásevők 23 százalékkal csökkentették LDL-koleszterinszintjüket. Az LDL-koleszterin "rossz koleszterin" néven is ismert, mert felelős olyan betegségekért, mint az artériák megkeményedése és az Alzheimer-kór.

Alakbarát gyümölcsök

A kutatók mellékhatásokat is megfigyeltek: a szárított almára jutó 240 kilokalória nem feküdt a csípőn. Épp ellenkezőleg: a nők átlagosan 1,5 kilogrammot fogytak. A kutatók ezt a hatást az almában található pektineknek tulajdonítják. A pektinek emészthetetlen rostok, amelyek sok vizet meg tudnak kötni. Biztosítják a tartós jóllakottság érzését és szabályozzák az emésztést. De a pektinek nemcsak az emésztésre és a karcsú vonalra jóak. Hozzájárulnak az alma koleszterinszint-csökkentő hatásához is. Ez egy kerülő úton működik: a pektinek megkötik az epesavat és eltávolítják az anyagcseréből. Ez pedig arra készteti a májat, hogy a vérből koleszterint szívjon, és új epesavat termeljen. A pektinek késleltetik a cukor felszívódását és szabályozzák a vércukorszintet.

Alma fogyasztása az egészséges bél érdekében

A belek is profitálnak a multi-tehetségből: a gyümölcssavak gátolják a rothadó baktériumok szaporodását, a csersav gyulladáscsökkentő hatású. Az almában található rost-pektin méregtelenítő tulajdonságokkal is rendelkezik, és normalizálja a bélmozgást, ezért a reszelt alma a hasmenés régi otthoni receptje. A Jenai Egyetemen fut egy kutatási projekt, amely kifejezetten azt vizsgálja, hogy az alma miként védekezhet a vastagbélrák ellen. Bizonyított, hogy a benne lévő flavonoidok támogatják a bélsejteket a káros anyagok elleni védekezésben, és így csökkentik a vastagbélrák kockázatát. A gyümölcsben található egészséges anyagok többsége a bőrben található. Ezért a legjobb, ha az almát nem hámozzuk meg, csak mossuk meg. Ezenkívül előnyben kell részesítenie a természetesen zavaros almalevet, mert a szuszpendált szilárd anyagok egészséges anyagokat tartalmaznak.

Védelem a szélütés ellen

A fehérpép előnyös hatásairól szóló holland tanulmány eredménye arra is utal, hogy az alma csökkentheti az artériás elzáródás kockázatát. "Úgy tűnik, hogy a napi egy alma a legegyszerűbb recept a stroke megelőzésére" - magyarázza Linde M. Oude Griep, a holland Wageningen Egyetem tanulmányi igazgatója. Kutatócsoportja 20 000 egészséges felnőttet kérdezett meg arról, hogy milyen gyakran fogyasztanak bizonyos típusú gyümölcsöt és zöldséget. Azokat, akik a fehér pépes fajták többségét fogyasztották, mint az alma és a körte, 52 év alatt kevésbé érintették a stroke tíz év után. A kutatók azonban beismerték, hogy a tesztelt fehérgyümölcs-fogyasztók egészségesebb életet éltek, amelyet szintén figyelembe kell venni a stroke alacsonyabb kockázatának tényezőként.

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.