Táplálkozás Az éhség hormon gyengíti az önkontrollunkat - Handelsblatt
Hírem
Amikor éhesek vagyunk, könnyen elveszítjük az irányítást önmagunk felett. Ennek oka az "éhséghormon" ghrelin. A tudósok most kísérletekkel bebizonyították negatív következményeit.
2016.05.16 írta Daniel Lingenhöhl
Heidelberg Ha a gyomor üres, az ott lévő nyálkahártya stimulálja a ghrelin hormon termelését - és ezáltal éhségünket ébreszti fel. Többek között biztosítja, hogy az ételek ízletesebben nézzenek ki, így nagyobb valószínűséggel fogyasztjuk.
Sajnos nem csak ebben a reakcióban áll meg, mert a ghrelinnek van néhány meglehetősen kellemetlen mellékhatása is. Rozita Anderberg, a göteborgi egyetem és csapata tanulmánya szerint többek között megzavarja az önuralom képességét és impulzívabbá tesz bennünket.
Az éhezési hormon tehát befolyásolja a középagy agyi ventrális tegmentális területének aktivitását, amely szabályozza az örömöt és más érzelmeket, és valószínűleg fontos szerepet játszik az addiktív viselkedés kialakulásában is. Hogyan hat az agyra, a tudósok patkányokon teszteltek, amelyeknek három önellenőrzési tesztet kellett volna elvégezniük.
Ezek az igazi kalóriabombák
Például a (teljes) állatokat egy bizonyos idő várakozása után egy gombnyomásra oktatták. Jutalomként édes csemegét intettek. Vagy akkor kapták meg, amikor egy jel lehetővé tette számukra a kapcsoló működtetését. A harmadik kísérletben képesnek kell lenniük a türelem gyakorlására: ha sikerrel jár, akkor több cukrot kapnak, mintha azonnal megnyomnák a kapcsolót, hogy elérjék az édességet.
A legtöbb esetben a rágcsálók valamikor jól tapadtak egymással. Ezután a kutatók grelint adtak be nekik, ami gyorsan hatással volt a patkányokra. Kevésbé irányíthatták magukat, gyorsabban megnyomták a gombokat, és gyorsabban akartak jutalmat kapni, még akkor is, ha a nagyobb összegeket elmulasztották. Impulzívebben viselkedtek.
A kutatók éhes patkányokkal megismételték a folyamatot anélkül, hogy a hormont beadták volna nekik - az eredmény ugyanaz maradt. Ha azonban az állatoknak olyan szereket adtak be, amelyek megakadályozzák a ghrelin hatásait, a patkányok visszatértek kontrollált viselkedésükhöz.
Tehát ez valószínűleg megmagyarázza, miért teszünk többet a bevásárlókosárba, mint amennyire éhes vásárláskor szükséges. De ezen túlmenően a tudás lehetőségeket ébreszt bizonyos táplálkozási rendellenességek vagy impulzusszabályozási mentális rendellenességek kezelésére is. A szerzők szerint az agyban található ghrelin receptorok a vártnál nagyobb szerepet játszhatnak, ezért a gyógyszeres terápia célpontjai lehetnek.