Táplálkozás Az élelmiszerek megfelelő kezelése korán kezdődik - FOCUS Online
"Gyümölcs és finom zöldségek, igen, ettől leszek nagy és erős. De ma el akarok menni a nagymamához, ő adja nekem azt, ami nekem tetszik. A nagymama csokoládét, igen, finom csokoládét ad nekem, a nagymama kap nekem Naschit a szekrényből . "
Ez egy hamburgi családi zenekar jól ismert dalának refrénje. Bizony, a gyerekek egész nap szeretnének cukorkát enni, ha választanak. De pontosan ott van a fazék a tortában: A kellő testmozgás mellett a kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen eleme a gyermekek és serdülők egészséges növekedésének és fejlődésének. Mivel az energiaellátásnak és az energiafogyasztásnak egyensúlyban kell lennie.
Ennek gyökere a szülőknél rejlik, akiknek segíteniük kell gyermekeiket a változatos menü kiválasztásában. De a felelősség egyre inkább az iskolákra hárul, mert a gyerekek most itt töltik a napjuk nagy részét, akár iskola utáni gondozásban, akár egész napos intézményben. És az iskolai teljesítményt a megfelelő ételek is pozitívan támogatják. A cél mindig ugyanaz: a gyermekek érzékenyítése már kiskoruktól kezdve, hogy a jó étel a gyermekek mindennapi életének természetes részévé váljon, és hogy az egészséges étel öröme felnőttkorukig kísérje.
Nehéz tájékozódás az étel dzsungelben
De mi kell valójában a gyermekemnek? És hogyan bánjak vele, ha a fiatalok nem szeretik a zöldségeket, és inkább chipset és gumicukrot használnak? Sok szülő nehezen tudja kiválasztani a megfelelő ételt, tekintettel a szupermarket túlkínálatára; A reklám hatással van a gyerekekre az alacsony tápanyag-tartalmú termékek fogyasztására.
A reggelit gyakran lemondják, időhiány vagy sürgősség miatt. A közös családi étkezésekre általában csak hétvégén kerülhet sor. Ez gyorsan ahhoz vezet, hogy "oldalra eszik" az okostelefon vagy a televízió előtt.
Mi az egészséges?
„A kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen alkotóeleme a zöldség és gyümölcs, a magas rosttartalmú ételek, mint pl B. Teljes kiőrlésű kenyér és müzli "- mondja Dr. Monika Siegrist, a Műszaki Egyetem megelőző és rehabilitációs sportorvoslásának tanszékéről." A legjobb italok cukormentes vagy alacsony cukortartalmúak. Ez elegendő energiát, ásványi anyagot és vitamint ad a szervezetnek. ”Dr. A Siegrist egy tudóscsoport tagja, akik kidolgozták a fit4future iskola projektjét.
A DAK-Gesundheit és a Cleven-Stiftung prevenciós kezdeményezése 2016 óta országszerte 1500 iskolában aktív annak érdekében, hogy tartósan pozitívan befolyásolja az általános és a speciális iskolák gyermekeinek életmódját. Három év alatt összesen négy modult valósítanak meg és értékelnek a résztvevő iskolákban. Beleértve a hangsúlyt a "táplálkozásra".
Dr. A Siegrist által említett ételek alkotják az egészséges táplálkozás külső kereteit. De ez még mindig elegendő helyet hagy az egyéni preferenciáknak. Mert mindenekelőtt az evésnek szórakoztatónak kell lennie. Tehát a gyermekek mindennapi életének természetes részévé válhat, anélkül, hogy mutatóujjat kellene emelnie.
Interfésziskola: felkelti a kíváncsiságot!
Az egészséges táplálkozás gyökerei minden bizonnyal a szülőknél vannak, akiknek szilárd alapot kell teremteniük és jó példát kell mutatniuk. De az iskolák fontosságát nem szabad lebecsülni. A kiegyensúlyozott étrend kezelése az itt folyó nevelés szerves része, hogy támogassa a gyermekek egészséges életmódját. Sok helyen azonban az egészséges táplálkozásra vonatkozó javaslat nem tükröződik a szünet kioszk kínálatában vagy az ebédmenüben. Ezen változtatni kell.
Pontosan itt jön be a fit4future "Nutrition" modul. A résztvevő iskolák átfogó anyagot kapnak, amelyet a tanárok felhasználhatnak az osztályteremben. A modul alapvető üzeneteit akciókártyák, prospektusok és műhelyek segítségével továbbítják: igyon elegendő mennyiségű vizet, fogyasszon gyümölcsöt és zöldséget, állítson be rendszeresen ételt, válasszon ételt és italt okosan, és étkezés közben kapcsolja ki a képernyőt.
Minden érzékeddel
Az ételek haptikus élménye része lehet a táplálkozási nevelésnek is: képezzen és tapasztaljon meg minden érzéket. Például: érezheti a citrom illatát, majd a nyelvével érintse meg a (megmosott, kezeletlen) héjat, végül harapjon egy szeletet. Mi történik? Hogy érzi magát? Anya is csinál arcot? A részvétel remek mód arra is, hogy megtanítsuk a gyerekeket az ételekre. Egy menüben együtt gondolkodni, vásárláskor kiválasztani a megfelelő termékeket, majd a szüleikkel elkészíteni - háromszor olyan jó az íze!
Íme néhány javaslat és ötlet a szülőknek és a tanároknak a táplálkozással és az egészséges harapnivalókkal kapcsolatban.
És végül, a jó hír az édesszájúak számára: Egy adag édesség vagy snack természetesen tökéletes; mindaddig, amíg ez így marad, és a fontos alapételeket kellően elfogyasztották! És amikor a gyerekek végre maguk is kivehetik nasikat a szekrényből, annak helyes megítélésével, hogy a testnek szüksége van-e még ma is, akkor a cél elérve.