Táplálkozás az étrend-kiegészítők és tápanyagok kerékpározásában
A turné győztese két dolgot szeretett: a bort és a cigarettát. Ennek ellenére végül három órával megelőzte a második helyet. A 21 pilóta közül a párizsi célvonalon utoljára 64 órával lemaradt. Az első Tour de France győztesének: Maurice Garinnek.
Az 1903-as szakaszok átlagosan több mint 400 kilométer hosszúak voltak. A sofőrök a kerékpár előtt és után ettek: burgonyát, kenyeret, péksüteményeket, gyümölcsöt, zöldséget, tésztát, húst, halat. Amit egy normális ember eszik. Csak még többet.
Ma, 110 évvel később a burgonya ideje lejárt. A tablet korát éljük. Nemcsak a hivatásos kerékpárosok használják az energiát bár vagy gél formában. Majdnem minden amatőr sportolónak van otthona szerekkel. Tabletták, kannák, csövek és botok állnak és fekszenek a Köztársaság éjjeliszekrényein.
Tesztelje most a versenybiciklit kockázat nélkül! A boltba!
Étrend-kiegészítők: virágzó piac történelemmel és mítoszokkal
Vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, szénhidrátok, aminosavak, aloe vera, algák és dél-amerikai csodabokor kivonat. Németország nyeli. Minden. Minden harmadik német úgy véli, hogy nem kaphat elegendő „értékes” ételt. Ezért "kiegészítik". Étrend-kiegészítőkkel (NEM). Csak Németországban évente több mint 1,3 milliárd eurót fordítanak. Körülbelül hatmilliárd egész Európában.
Az étrend-kiegészítők nem gyógyszerek, és hivatalosan nem lehet őket egészséggel kapcsolatos állításokkal hirdetni. Jogilag ezek élelmiszer. Ezért nem vonatkoznak rájuk szigorú vizsgálati eljárások.
Hagyomány, hogy étrendjét „értékesekkel” egészítjük ki. Legkésőbb a második világháborúban kezdődött. A V1 és V2 rakéták - és a V-Cseppek napjaiban: vitamin tabletták, amelyeket a katonák kaptak a fronton. Azóta elterjedt a tablettákba vetett hit. Néhány hiedelem mantrák formájában kerül a kollektív emlékezetbe: például "Aki sokat izzad, annak sok magnéziumra van szüksége". A probléma ezzel a bölcsességgel: soha nem bizonyított.
Veszélyes igazságok: A túl sok kiegészítő káros
Az a tény, hogy ma ételeink nem kevesebb tápanyagot tartalmaznak, mint az előző generációké. Ez számos tanulmányból ismert. Néhány finn és amerikai tanulmány eredményeinek ugyanolyan ismertté kell válniuk, amelyek mind arra a következtetésre jutottak: aki túl sok étrend-kiegészítőt szed, veszélyezteti az egészségét.
Multivitaminok, folsav, magnézium, cink, réz, vas. Nagy dózisban ezek az anyagok - például a Kuopio és Minneapolis egyetemek tanulmánya szerint - inkább meghosszabbíthatják az életet, mint meghosszabbíthatják. Már 1994-ben finn kutatók a csoport dohányosainak vizsgálatában 18% -os növekedést tapasztaltak a tüdőrákban, akik lenyelték a béta-karotint.
A Cochrane Collaboration által 2008-ban közzétett metaanalízis során, amelyben 67 vizsgálatot végeztek 233 000 résztvevővel, az eredmények hasonlóak voltak: Az A-, E- és béta-karotinkészítmények bevitele jelentősen növelte a mortalitást.
Vegyen most egy RennRad digitális előfizetést!
A természetes tápanyagoktól eltérő hatások
Bonyolult annak a magyarázata, hogy az egyedileg szállított tápanyagok miért működnek másként, mint az ételekben. Becslések szerint körülbelül 10 000 különféle tápanyag van a természetes táplálékban. Közülük sok még ismeretlen. Azt, hogy hogyan működnek együtt, még mindig nem tárják fel teljesen.
Az egyes tápanyagok sok hatása csak természetes kombinációkban válik hatékonnyá, például olyan másodlagos növényi anyagokkal, mint amilyenek a gyümölcsökben és zöldségekben találhatók. Ezért mesterségesnek és izoláltnak tűnnek, általában kevésbé hatékonyak.
A sportoló igényei: a szakemberek megmutatják, hogyan lehet ezt saját étrendjükkel megtenni
A sportolóknak többre van szükségük - több tészta, több ásványi anyag, több vitamin. Sokan ezt hiszik. A helyzet az, hogy amikor edz, az izzadságával nátriumot és káliumot választ ki. Általában azonban nem probléma ezt a veszteséget "normális" italokkal kompenzálni. A jó öreg almalé spritzer például elég gazdag káliumban. Az italosüvegben jól bevált csipet só pótolhatja a nátriumveszteséget.
Mindazonáltal a különféle kiegészítők elterjedése, különösen a sportolók körében, óriási. Ezt példázza a kölni német sportegyetem tanulmánya. A kutatók 2008-ban hallgatták ki a német olimpiai csapat tagjait. A sportolók 88 százaléka nyilatkozott úgy, hogy a felmérést megelőző hónapban legalább egy étrend-kiegészítőt fogyasztott. Néhány akár 19 termék.
Vegyen részt a felmérésben, és nyerjen egy szén-dioxid-kerékpárot a Leeze-től!
Diéta a kerékpározásban: szénhidrátok és fehérjék
A gélek és rudak napjainkban a kerékpározás szokásos táplálékai. Az állóképességi sport domináns táplálkozási témáját hagyományosan a szénhidrátoknak nevezik. Néhány éve azonban a fehérjék is egyre inkább a figyelem középpontjába kerülnek: tanulmányok azt mutatják, hogy a viszonylag magas fehérjetartalmú gyógyító italok javíthatják a regenerációt.
A fehérje turmixok állítólag segítik az izomépítést télen. A kanadai McMaster University tanulmánya kimutatta, hogy még ez a cél sem igényel különösebben magas fehérjebevitelt. A résztvevő sportolók testtömeg-kilogrammonként 1,2–1,6 gramm fehérjét fogyasztottak tizenkét héten keresztül. Számos edző és sportoló szempontjából ez az alacsony bevitel elegendő volt az izomtömeg és az erő jelentős növeléséhez. A lényegesen nagyobb mennyiségű fehérje nem eredményezett további növekedést.
Pufferanyagok, koffein, kreatin és társ.
A jelenleg különösen népszerű egyéb eszközök közé tartoznak az úgynevezett pufferanyagok. Leegyszerűsítve: semlegesíteniük kell a test bizonyos anyagainak káros hatásait, amelyek nagy intenzitással fordulnak elő. Vagy inkább: puffer.
Mivel nagyon erős anaerob terhelések mellett bizonyos anyagcsere-intermedierek, például az izmokban és a vérben található savak és ammónia hozzájárulnak a fáradtsághoz. Pufferanyagok, például nátrium-hidrogén-karbonát állítólag segítik késleltetni ezt a fáradtságot. Egyes tanulmányi eredmények szintén ígéretes hatásokat mutatnak.
Ezért jó néhány olyan gyógyszer létezik, amely pozitív hatással lehet az atlétikai teljesítményre. Például koffein és kreatin. Néhány hónap óta egy másik gyógyszer is pozitív figyelmet keltett néhány tanulmányban és számos hivatásos kerékpáros alkalmazásában: a céklalé.
A tudás kora: Hogyan működik a kiegyensúlyozott étrend valójában?
Piros, sárga, zöld - a táplálkozásnak színesnek és sokszínűnek kell lennie. Frissen és házilag. Ami a természetes ételeket illeti, a tudásnak kell döntenie, nem pedig a hitnek.
Mivel a mai napig, 2013-ig, a Wikipedia technológiai korának közepén, bárhol és bármikor elérhető okostelefonon keresztül, a sporttáplálkozás területe gyakran még a sötét középkorban van.
Itt az ideje a magyarázatnak. Itt az ideje, hogy a tudás helyettesítse a hitet.
Annak érdekében, hogy ne váljon valóra, amit Paul Bocuse celebszakács elemzett évekkel ezelőtt: „Sokan elfelejtették, hogyan kell enni. Csak nyelni lehet. "