Táplálkozás Az omega-3 szabályozza étvágyunkat
A jó szív- és érrendszeri hatásokról ismert omega-3 zsírsavak a súlyszabályozásban is szerepet játszanak.
Az omega-3 "jó" zsír, amely nagy mennyiségben van jelen bizonyos olajos halakban, lenmagokban vagy akár szójababokban. Minden táplálkozási és kardiológus tanácsolja rendszeres fogyasztását. De egy francia-angol-japán csapat munkája, amelyet Philippe Froguel professzor vezetett a Genomikai és anyagcsere-betegségek * laboratóriumából, most először mutatta be kulcsszerepüket a súly és az anyagcsere szabályozásában. Ezenkívül egy káros genetikai mutáció tanulmányozásával, amely eltávolítja tőlük ezt az előnyös tulajdonságot, a kutatók elmagyarázzák a rangos folyóirat helyén Természet az omega-3-ok hatása a teltségérzetre, és ezáltal az ételbevitel korlátozására.
"Társadalmi szinten az elhízás globális járványa életmódunk változásainak köszönhető" - emlékeztet Philippe Froguel. "De egyéni szinten az öröklődésnek nagy szerepe van: minden egyén másképp reagál a környezetre és különösen a kiegyensúlyozatlan étrendre." Ezért munkacsoportja ennek az öröklődésnek egy bizonyos aspektusára összpontosított, különös tekintettel a bél, de a máj sejtjeiben lévő receptorokra is, amelyek befogják az étrendi lipideket, és olyan jelet közvetítenek, amely ellenőrzi az étvágyat, az étkezési preferenciákat és a tárolást. bevitt zsírból.