Táplálkozás - Elmadfa, Ibrahim - szerzők

A könyv a következő fejezetekből áll: "Élettani alapok" (például testösszetétel, éhség/jóllakottság és tápláltsági állapot), "Makrotápanyagok - energiaellátó élelmiszer-összetevők" (beleértve a szénhidrátokat, fehérjéket és alkoholt), "Mikroelemek (nem energiaellátó összetevők)" (például zsírban és vízben oldódó vitaminok és ásványi anyagok), "Egyéb tápanyag-összetevők és élelmiszer-adalékanyagok" (például fitokémiai anyagok és adalékanyagok), "Táplálkozási helyzet" (például a DA-CH országok táplálkozási helyzete és néhány tény a világ táplálkozásáról), "Táplálkozás és egészség" A táplálkozás és genetika, valamint a táplálkozás és az immunrendszer példái) szintén „a táplálkozás különböző formáinak típusai, háttere és hatásai” (pl. Vegetáriánus és csökkentő étrend). A melléklet vizsga kérdéseket tartalmaz a megfelelő válaszokkal, amelyek a fent említett fejezetek szerint vannak felépítve.

A könyv kérdés-válasz koncepción alapszik. Az oldal szélén vannak olyan kérdések, amelyekre a megfelelő szöveg válaszol. Emellett az érthető szöveg, a könyv felépítése, a szövegterv (pl. Félkövér és dőlt betű), valamint a sok ábra és táblázat pozitív hatással van a tudásátadásra.

Az érthető ismeretátadás mellett a kérdés-válasz koncepció is nagyon tetszett, mivel a kérdések felkeltették a kíváncsiságomat, és szórakoztatóbb volt a válaszszöveget végigdolgozni, mint ha az ismeretet megfelelő kérdés nélkül közvetítették volna.

Összességében a szerző nagyon jól és érthetően elkészítette a témát, így a könyv jól megfelel a táplálkozás bevezetésének.

Recenzió: W. Trautmann, 2019.01.08

Felülvizsgálat: Jessica, 2019.07.25

Ezt a könyvet mindenkinek ajánljuk, aki szeretne mélyebben elmélyülni a "táplálkozás" témájában, vagy nagyon jól illik kísérő szakirodalomként az ilyen irányú tanulmányokhoz vagy képzésekhez.
Én személy szerint kiegészítő referenciamunkaként választottam a „Biokémia” tantárgyhoz.

A könyv könnyen olvasható, és jól felépített, jó 300 oldalra épül, és számos leíró táblázatot és szerkezeti képletet tartalmaz.

Az emberi táplálkozásról és a fiziológiai alapokról szóló kompakt bevezetés után fejezetek találhatók a makrotápanyagokról, a mikroelemekről és az élelmiszer-adalékanyagokról, valamint fejezetek a táplálkozási helyzetekről, a táplálkozás különféle formáiról, ideértve a hátteret és a hatásokat, valamint egy általános fejezet a táplálkozásról és az egészségről. A végén egy nagyon egyértelmű index található.

Személyes kiemelésem a vizsgakérdésekkel és az összes fontos tartalomra adott válaszokkal ellátott tanulási segédlet.

Felülvizsgálat: Zahrah, 2019.11.11

A könyv állandó társa számomra. Szeretek lapozgatni, friss anyagokat megnyitni vagy meghatározott témákat megismételni. Az átlátszó felépítés lehetővé teszi az olvasó számára a tartalom gyors és tömör megértését. Az összetett kérdéseket jól megmagyarázzák és néhány mondatban összefoglalják, ahol a rövidség ellenére minden lényeges megemlítésre kerül. Természetesen ez sokkal megkönnyíti a tanulást, mert ahelyett, hogy fáradságosan kellene összegyűjteni minden fontosat a különböző irodalmakból, a szerző okosan összefoglalta. Ez a rengeteg kompakt információ újra és újra meglep, amikor elolvasom.
Az illusztrációk és témák világosak és érthetőek, ellentétben a szakterület más szakirodalmával. Ez nagy pluszt jelentett számomra, és segített megérteni a kapcsolatok „összképét”.

Az új kiadás lenyűgöz a legújabb kutatási eredmények és értékek alapján. A folyamatos kutatás és fejlesztés miatt érdemes ezt a kiadást is kezelni.

Megvan ugyanannak a szerzőnek az „Táplálkozás az emberről” című kötetem és ez a könyv is. Mindkettő nagyon jól kiegészíti egymást, és valóban van értelme mindkettőt megszerezni. Az "emberi táplálkozás" című könyv részletes magyarázatokkal ellátott referencia-munka. Sokkal kevesebb van a kezemben, de amikor mégis, órákig tudom olvasni. A „Táplálkozástanítás” című könyv viszont a mindennapi életre szóló könyv, amely minden fontos tartalmat néhány szóban közvetít, fontos részletek elhagyása nélkül. Nagyon alkalmas vizsgafelkészítésre is

Felülvizsgálat: Tabea, 2019. 09. 07

Ez a könyv világosan elrendezett és könnyen olvasható.

Tanulmányaimhoz (tanárképzés - mindennapi kultúra és egészség) szereztem be. Számos fontos táplálkozási témát tartalmaz kompakt összefoglalóban (természetesen nem túl mélyreható, inkább áttekintő), megfizethető áron.
Különösen hasznos az alaptanulmányokban, amelyekben az alapokat tanítják. De később is jól használható (táplálkozási formák).

Az egyes fejezetek mellékletében szereplő vizsgakérdések a megfelelő megoldásokkal lehetővé teszik az optimális vizsgafelkészítést.
A magyarázatot jól ábrázolják a mellékelt ábrák, táblázatok és ábrázolások.

Nem csak egyetemi hallgatók számára, vagy referencia és frissítő tanfolyamok számára alkalmas, hanem olyan "laikusok" számára is, akik szorosabban szeretnének foglalkozni a táplálkozással.
Nagyon sikeres könyv.