Táplálkozás és bőr - a szépségápolási étel - NetDoktor
Christiane Fux újságírást és pszichológiát tanult Hamburgban. A tapasztalt orvosi szerkesztő 2001 óta ír cikkeket, híreket és tényszerű szövegeket minden elképzelhető egészségügyi témában. A NetDoktornál végzett munkája mellett Christiane Fux a prózában is aktív. Első krimije 2012-ben jelent meg, és saját krimijátékait is írja, tervezi és publikálja.
A bőr a legnagyobb emberi szerv, ugyanakkor az egyik legregeneratívabb: az emberi test héja körülbelül négy hét alatt megújul. Egy életen át tartó ciklusban a sejtek a bőr mélyebb rétegeiből a felszínre vándorolnak, ahol végül elutasítják őket. Ahhoz, hogy ez a regenerációs folyamat optimálisan működjön, a bőrsejteknek jól kell ellátódniuk - belülről. Ennek építőköveit az élelmiszer biztosítja. Bizonyos élelmiszer-összetevők szintén képesek enyhíteni a káros környezeti hatásokat.
Gyümölcs és zöldség - színes bőrvédelem
Sárgarépa, paprika, kajszibarack és hasonlók: különösen a sárga és narancssárga zöldségek és gyümölcsök sok béta-karotint tartalmaznak. A szervezet átalakíthatja A-vitaminná, amely természetes fényvédőként működik és elősegíti a bőr regenerálódását.
A nap UV sugarai mellett a környezeti toxinok vagy a stressz is befolyásolja a bőrt. Egyre inkább a hírhedt "szabad gyökök", rendkívül agresszív oxigénvegyületek képződéséhez vezetnek. Megtámadják a sejtszerkezeteket és felgyorsítják az öregedési folyamatokat - a bőrben is. Az antioxidánsok megkötik az agresszív molekulákat és ártalmatlanná teszik őket.
A C-vitaminhoz hasonlóan az A-vitamin is az egyik antioxidáns. A C-vitamin fontos a kollagén képződéséhez is, amely rugalmassá és feszessé teszi a bőrt. Például rengeteg C-vitamin található citrusfélékben, brokkoliban, homoktövisben, bodzában és kiviben. Különösen egészségesek az antocianinok, amelyek a bogyóknak mélykék vagy vörös színt adnak. Képességük a szabad gyökök befogására sokszor nagyobb, mint például a C-vitaminé.
Kényeztesse magát hüvelyesekkel is. A bab, a lencse és a borsó sok cinket tartalmaz, ami fontos a bőr helyreállítási mechanizmusai szempontjából.
Olaj és dió - a regenerációs művészek
A kiváló minőségű növényi olajok és dió valódi szépségelixír. Többek között gazdag E-vitaminban, amely szintén radikális elkapó. Mindenekelőtt az E-vitamin védi a sejtmembránokat. Késlelteti a bőr öregedését és elősegíti a bőr regenerálódását.
Néhány olaj és dió omega-3 zsírsavat is tartalmaz. Gyulladáscsökkentő hatása van a szervezetben. Régóta ismert, hogy védik az ereket, és így megakadályozzák például a szívrohamot. Az öregedési kutatás egyik elmélete szerint az öregedési folyamatokat általában úgynevezett néma gyulladásos folyamatok stimulálják, amelyek még egészséges testekben is folyamatosan észrevétlenek maradnak. Ily módon a bőr öregedését az omega-3 zsírsavak is megállíthatják. A len- és repceolaj vagy a dió kiváló forrás
Hal - a szépítő
A tengeri hal az egyik legjobb omega-3 zsírsavforrás, így potenciálisan elősegítheti a bőr öregedését. Az olajos halak, például a hering és a makréla, nagy mennyiségben tartalmazzák a bőrvédő A-vitamint is.
Emellett, mint minden állati étel, a hal is tartalmaz biotint (H-vitamint). Döntő fontosságú a bőr, de a haj és a körmök növekedése szempontjából is. A beszállítók között első helyezett a lazac.
A vegetáriánusok is könnyen kielégíthetik igényeiket, mivel a biotint a növényi élelmiszerek is tartalmazzák. Például a földimogyoró, a gomba és a zabpehely különösen magas biotint tartalmaz.
A bőr másik fontos ásványa a vas. Szükség van a vérképzésre, ezért felelős a friss arcszínért is. A vasat tartalmazó ételek különösen hús és hal. A vegetáriánusoknak és a vegánoknak különös figyelmet kell fordítaniuk a megfelelő vasbevitelre, például tejtermékek vagy szezám, mák és csicseriborsó révén.
Fűszerek - kicsi paprika, nagy hatások
Néhány fűszer gyulladáscsökkentő hatású, ami a bőr számára is előnyös lehet. Ide tartoznak mindenekelőtt azok, amelyek otthon vannak a keleti és az ázsiai konyhában: kurkuma (kurkuma), amely a curry-keverékeknek sárga színt, gyömbért, de fahéjat is ad.