Táplálkozás és egészség; Az optimális súly aranyszabályai…
Sok ilyen étrend szigorú korlátozásokat ír elő, amelyek legalább a kezdetek kezdetén segíthetnek a gyors fogyásban.
Ez egy paradoxon - tízmilliárdokat költöttek fogyókúrás étrendre, miközben az elhízott vagy túlsúlyos emberek száma világszerte exponenciálisan növekszik.
Miért? Mivel az étrend nem fenntartható megoldás az optimális testsúly elérésére, ami lehetővé teszi a jó egészséget. A diéták fogyáshoz vezetnek a korlátozott kalóriabevitel miatt. Ezek a módszerek rövid távon hatékonyak, amikor gyorsan kell leadni néhány kilót, egy különleges alkalom előtt, vagy miután túlzottan megtett valamit. Hosszú távon azonban nem működnek.
Éppen ellenkezőleg, ezek általában az idő múlásával még nagyobb kilogrammok felhalmozásához vezetnek. Ez az úgynevezett „jo-jo” -hatás, a súly ingadozó alakulása - a kilogramm visszatér a diéta végén, még nagyobb… makacssággal, ami sokakat még drasztikusabb étrendbe kezd, és a negatív spirál folytatódik, túlevés, majd a súlyos diéta végtelen ciklussá válása…
Romániában a legalacsonyabb az elhízás előfordulási gyakorisága az EU-ban (a BMI testtömeg-index> 30-ként definiálva), a nőknek csak 8% -a, a férfiaknak 7,6% -a tartja elhízottnak, szemben a nők 23,9% -ával és a férfiak 22,1% -ával Nagy-Britannia, az EU országa, ahol a leggyakoribb az elhízás.
És bár Románia jól teljesít az elhízás általános előfordulása szempontjából, komoly riasztási jelzés az elhízás és az elhízás előtti gyermekek előfordulásának jelentős növekedése. Így az EU-ban a 3. helyen állunk a gyermekkori elhízás szempontjából, a túlsúlyos gyermekek száma kb. 20% -kal magasabb, mint 10 évvel ezelőtt. Ugyanakkor a gyermekek csaknem 40% -a túlsúlyos.
Az elhízás gyakoriságának jelentős növekedésének közvetlen következményeként a betegségek megjelenhetnek… Az egészségre gyakorolt hatás végzetes - szívbetegség, stroke, 2-es típusú cukorbetegség és bizonyos típusú rákos megbetegedések fokozott előfordulása. Az egészséges testsúly fenntartása egy lépés, talán az első. Nem ő lehet az egyetlen. Szükséges, de nem elég, ha hosszabb és egészségesebb életet akarunk élni. Hosszú távon változtatnunk kell az életmódon, kezdve a diétával.
A legfontosabb az egyszerű döntések meghozatala, amelyekkel megbékélhetünk és a gyakorlatba ültethetjük őket, ami egészséges, egyszerű és kiegyensúlyozott étrendhez vezet.
Az egészséges táplálkozás alapvető szabályai, amelyek biztosítják az optimális súlyszintet, egyszerűek és könnyen alkalmazhatók.
Kevesebbet eszik - vissza kell térnünk az egészséges részekhez, fel kell adnunk a túlméretezetteket, amelyek éttermekben vagy menzákban támadnak minket. Jó, ha a kedvezményeket fokozatosan hajtjuk végre - amikor önmagunkat szolgáljuk fel, kezdjük azzal, hogy csak annak a 3/3-át vesszük be, amit korábban fogyasztottunk. Egy hónap elteltével javasoljuk, hogy állítsa be ismét az adag méretét. Ezután először tegye a tányérra a zöldségeket és a gabonapelyheket, majd a sovány fehérjéket, hogy maradjon az adagból. És csak akkor tanuljon meg enni, ha éhesek vagyunk.
A szükséges kalóriák száma attól függ, hogy mennyire testesek vagyunk és mennyi fizikai erőfeszítést fektetünk bele, így segít a testtömeg-indexünk rendszeres ellenőrzésében. Egy másik eszköz, amely hasznos lehet számunkra, az étkezési szokások naplójának elkészítése a napi elfogyasztott kalóriák számának figyelemmel kísérése érdekében.
A fogyás azt jelenti, hogy kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit elfogyaszt, ezért nem mindegy, hogy a napi elfogyasztott összes kalória számát elosztjuk-e napi 3 vagy 6 étkezéssel - ha ugyanannyi kalóriát fogyasztunk naponta, akkor az eredmények ugyanazok lesznek. hány ételt eszünk naponta. Ezt a következtetést az USA-ban 2010-ben elvégzett tanulmány igazolta - két csoportot súlycsökkentő programnak vetettek alá, az egyiket napi 6 étkezéssel, a másikat 3-mal. A kísérlet végén nem volt statisztikailag szignifikáns különbség a 2 csoport között.
Egyél másképp - A hosszú élettartam titka az egészséges életmód fenntartásában rejlik, kezdve a tápanyagok, egészséges ételek fogyasztásával. Emellett az összes elfogyasztott kalória száma mellett az elfogyasztott ételek típusa is befolyásolja a fogyás könnyebbségét (az anyagcsere sebességének hatására), és fenntartjuk a megfelelő súlyszintet.
A bab, a borsó és a zöldség ebben a családban egészséges fehérjeforrás. Kevés a zsír- és rosttartalma. Egy Ausztráliában végzett tanulmány kimutatta, hogy azok, akik periodikusan esznek babot, tovább élnek.
További ajánlott ételek a fokhagyma, amely segíti a szív egészségét, a zöld tea, a gomba (alacsony kalóriatartalmú, gazdag antioxidánsokban, szelénben és D-vitaminban, amelyek mindegyike gátolja a rákos sejtek fejlődését).
A dió és a magok (különösen a mogyoró, a napraforgómag, a tökmag) tartalmaznak omega 3-at, amely csökkenti a rossz koleszterinszintet, valamint a zsíros halakat.
Egy másik egyre inkább ajánlott étel az édesburgonya (sok béta-karotinnal és az öregedésgátló DHEA-val), amelyet naponta fogyasztanak a hosszú élettartamukról ismert Okinawa-sziget lakói.
Ezek az ajánlások nemcsak a szív- és érrendszer, hanem az agy egészségére is jót tesznek, segítenek megelőzni az Alzheimer-kór és a demencia számos más formáját.
Az eddigi kutatások kimutatták, hogy amit eszünk, az egyik legfontosabb tényező, amely befolyásolja mentális-kognitív képességeinket, a testmozgás és az agyi edzés mellett, amelyek mind segítenek az idegsejtek egészségének fenntartásában és az agyi gyulladások megelőzésében.
Közép- és hosszú távon az egészséges táplálkozás olyan fontos és erős hatással van egészségünkre, hogy akár rák remissziójához is vezethet, amint azt egyre több tanulmány mutatja.
Így Dr. Kelly A. Turner, PhD a rák radikális remissziója című könyvében rámutat arra, hogy sok ilyen látványos fejleményben a közös nevező az étrend drasztikus megváltoztatása, főleg a cukor és a feldolgozott élelmiszerek kiküszöbölése, valamint a zöldségek és a zöldségek bevitelének növelése. a lehető legtisztább, bio - organikus gyümölcsök.
Tehát az egészséges étrend és a következetesség közép- és hosszú távon való elfogadása hosszú élettartamunk igazi elixírje.!
A cikket Mirela Mustață, e-asszisztens szerkesztő, kommunikációs és közönségkapcsolati szakember, PhD.
Dokumentációs források:
NEMZETKÖZI EGÉSZSÉGÜGYI HÍREK, William R. Ware, PhD - Szerkesztő, SZÁM 254. 2015. FEBRUÁR 24. ÉV
Besser, Richard, Dr. „Mondd meg az igazat, doktor”, Bukarest, Életmód Kiadó, 2014, ISBN 978-606-8566-09-2
EU Eurostat Newsrelease - 172/2011, 2011.11.24