Táplálkozás és egészség Hogyan olvassuk el a termék címkéjét
Csak akkor tudunk megfelelő döntést hozni az egészséges menü elkészítéséhez, ha figyelmesen olvassuk el a megvásárolt termékek címkéit. Mit kell tartalmaznia egy élelmiszer csomagolásának?.
A boltban több ezer termék lopja el a szemünket, ami rendkívül megnehezíti az ételválasztásunkat. A táplálkozási szakemberek elmondják nekünk azokat a lépéseket, amelyeket be kell tartanunk, hogy biztosak legyünk abban, amit pontosan vásárolunk.
Az első lépés, amelyet el kell tennünk a lejárati dátum elolvasása vagy a készételek körzeteiben lévő eladóktól való kérés eladása szerint - a táplálkozási ábécé szerint Nicolae Hancu akadémikus, a cukorbetegség, a táplálkozás és az anyagcsere-betegségek alapellátási orvosa koordinálja. Ha a lejárati idő túllépi, akkor ugyanezen forrás szerint semmilyen más információ nem érdekelhet minket.
Ugyanakkor azt tanácsoljuk, hogy ne vásároljunk olyan ételeket, amelyek kifejezését módosították, és a kezdeti adatoktól eltérő adatokkal voltak ellátva.
Fagyasztott termékek esetében mind a tárolási körülményeket ellenőrzik - a hőmérséklet függvényében a napok száma -, mind a fagyasztás dátuma.
3. lépés. Elolvassuk a tápértékjelölést
Fontos lépés elkerülni azokat az ételeket, amelyek nagy mennyiségű zsírt tartalmaznak - különösen telített és transz-cukrot vagy sót, és könnyen barátságtalanná vagy akár ellenségessé válhatnak.
Az élelmiszerek tápanyag-összetételének címkéjén fel kell tüntetni az energiatartalmat és a tápanyagtartalmat 100 grammonként vagy 100 milliliterenként. Ez a tartalom adott esetben adagonként is kifejezhető.