Táplálkozás és étel - Eric Gutkès, toulouse-i orvos
Miből áll az étrendünk ?
A gyümölcsök és zöldségek például tartalmaznak szénhidrátok (cukrok) többé-kevésbé mennyiségben, néhány fehérje (fehérje) nagyon kis mennyiségben, vitaminok, nak,-nek ásványok, nak,-nek antioxidánsok és kevés vagy egyáltalán nem zsír (lipidek). Más ételek csak szénhidrátokat (egyösszegű cukrot) vagy lipideket (olajokat) tartalmaznak.
Mi a kiegyensúlyozott étrend ?
A kiegyensúlyozott étrend megfelelő arányban áll:
- zsírok vagy "lipidek": a teljes kalóriabevitel 30-35% -a (összehasonlításképpen a jelenlegi étrend inkább 35-45% között van).
- fehérje vagy „fehérje”: 12–15% (jelenlegi étrend: 12–20%).
- cukrok vagy "szénhidrátok": 50–55% (jelenlegi étrend: 40–45%) .
- tartalmaznia kell vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat.
A fogyasztói termékek címkézése és tájékoztatása hosszú utat tett meg ebben az irányban az elmúlt években. Rácsok is vannak élelmiszer kategória amelyek memória segédeszközként szolgálnak, és amelyeket magánál tarthat. Kérjen tanácsot orvosától vagy dietetikustól.
Étkezz helyesen"
A helyes étkezés:
- szükség szerint és rendszeresen fogyasszon étkezés elhagyása nélkül
- egyensúlyozza a menüket a különféle ételekkel
- kezdje a napot egy igazi reggelivel
- igyon elég vizet ...