Táplálkozás és étkezési kultúra - Weinheim Waldorf Óvoda
Különösen fontos számunkra a közös étkezés. Itt rejlik a társadalmi készségek és az etikai nevelés kezdete. Ülünk a szépen terített asztalnál. Közös ima után jó étvágyat kívánunk, és együtt élvezzük a jó házi készítésű ételeket. Az étkezést köszönettel fejezzük be.
Az egészséges, egészséges étrend nagyon fontos számunkra. Az étel biodinamikus gazdálkodásból származik. Az ételek naponta változnak, de hetente megismétlik magukat.
- Hétfő: Teljes kiőrlésű rizs, pl. Sárgarépával vagy fahéjas cukorral
- Kedd: Teljes kiőrlésű kenyér vajjal, gyógynövénysóval vagy mézzel/lekvárral, szezonális nyers zöldségekkel
- Szerda: köles zabkása édes vagy sós és almaszósz
- Csütörtök: házi zsemle vajjal, sós vagy édes, szezonális nyers zöldségekkel
- Péntek: müzli teljes kiőrlésű zabpehellyel és gyümölcsökkel vagy meleg zabtál
Gyógytea és víz italokként kapható.
A gyerekek segítenek a reggeli elkészítésében, valamint az asztalterítésben. Ez magában foglalja az edények számlálását, az étkezőasztal felállítását terítékkel, gyertyával és egy kis csokor virággal. Ünnepségeken az asztal különleges, az adott alkalomnak megfelelő kialakítást kap.
Gyümölcsfáinkon, bogyóbokrokon és a kertben található kis zöldségfoltunkon keresztül a gyerekek láthatják, honnan származik ételünk. Segíthet a betakarításban, például a citromfű, amelyet teának iszunk, az uborka, amelyet kenyérnapon fogyasztunk, a gyümölcs, amelyet frissen eszünk vagy lekvárba főzünk.
A nappali csoportba tartozó gyermekek számára friss, egészséges vegetáriánus ebédet készítenek szakácsunk naponta. 2018 decemberében az antropozófiai alapokat figyelembe véve megszerezte a gyermekétkeztetés képesítését.