Táplálkozás és hiperurikémia Nutripro

táplálkozás

Két, több mint 12 000 egyénen végzett tanulmány jobban megértette az étrend és az uricemia összefüggéseit.

A Nutrition Journal nemrégiben megjelent cikke célja a különböző ételek fogyasztása és az uricemia szint közötti lehetséges összefüggések rávilágítása. A szerzők két kohorsz vizsgálatra alapozták magukat. Az elsőt, az AusDiab-ot (ausztrál cukorbetegség, elhízás és életmód tanulmány) 9732 kaukázusi származású ausztrál résztvevőn végezték. A második, a Tromsø Study a norvég Tromsø város 3031 lakosától gyűjtött információkat. Az étrendi szokásokat és az életmódot rögzítették, a klinikai vizsgálat összegyűjtötte a vérnyomás, a has kerületének, a magasságának és a súlyának a mérését. Vér- és vizeletvizsgálatok egészítették ki az adatokat.

Bizonyos ételek negatív hatással voltak a húgysavszintre. Az alkohol esetében ez a helyzet: az uricemia szintje magasabb volt a nagy ivóknál (> 10 g alkohol naponta), mint a nem ivóknál. Az alkoholok közül a bor nem tűnt összefüggésben a húgysavszint emelkedésével. A tojásfogyasztás mindkét csoportban az uricemia növekedésével járt. A húsfogyasztás szorosan összefüggött a húgysavszinttel az elhízott férfiaknál és az elhízott nőknél az ausztrál kohorszban, míg a norvég tanulmányban ez a fogyasztás jóval alacsonyabb volt, és semmilyen összefüggést nem lehet megállapítani.