Táplálkozás Ez a 7 fermentált étel fitt állapotban tartja a beleket - FUN for Fun
Az egészséges bélflóra fontos közérzetünk szempontjából, és pozitív hatással van az egész testre. Ez a hét étel segíti a belek fittségét és egészségét.
A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több
A jelenleg terjedő tendencia ezúttal a beleknek kedvez. Erjesztett élelmiszerekről beszélünk.
Az erjesztés nem új keletű, évszázadok óta használják arra, hogy az étel hosszabb ideig tartson. Testünk sok szempontból profitál ebből a sajátos módszerből.
Az erjesztett ételek biztosítják az egészséges bélflóra és erősítik az immunrendszert.
Így konzerválják az ételeket
Az erjesztés természetes fermentációs folyamat, amelyet baktériumok, penészgombák vagy élesztő segítségével hajtanak végre. Ezeket vagy már az étel tartalmazza, vagy kézzel kell hozzáadni.
Tejsavbaktériumok élnek néhány zöldségen. Ha felvágja a megfelelő ételt, megsózza, majd légmentesen csomagolja, a baktériumok lebontják a zöldségek cukormolekuláit, és tejsavvá alakítják.
A pH-érték csökken, és savas környezet jön létre, amelyben a penész nem fejlődhet. Az erjesztési folyamat a zöldségeket is megemeli, ami tartósabbá és könnyebben emészthetővé teszi őket.
Ezért az erjesztett ételek jót tesznek a beleknek
Ezekben a speciálisan pácolt ételekben az egészséges dolog a tejsavbaktérium. Ezek nemcsak a beleket tartják fitt állapotban, hanem támogatják az emésztést és erősítik az egész emésztőrendszert.
Ez pedig azért fontos, hogy az anyagcsere zökkenőmentesen menjen, és a szervezet számára fontos összes tápanyag felszívódhasson.
Ha valami jót akarsz tenni a tested és a beled számára, akkor alaposabban meg kell vizsgálnod ezt a hét ételt. Akár készen is megvásárolhatja őket, de egyszerűen elkészítheti saját maga is.
Kombucha
Ez az étel egy erjesztett tea, amelyben minden megtalálható. Az alapot zöld vagy fekete tea és cukor alkotja, amelyet összekevernek egy úgynevezett teagombával.
A Kombucha számtalan nagyon egészséges mikroorganizmust tartalmaz. Enzimekkel és tejsavakkal a bélflóra és az élesztő mellett is támogató hatású, a kombucha kiváló B12-vitamin-beszállító. Számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, például vasat és folsavat.
joghurt
A joghurt erjesztett étel is. Tejsavbaktériumokkal kevert sűrített tejből készül. Ezek biztosítják, hogy a joghurt probiotikussá váljon.
A legjobb, ha a szupermarketben joghurtot használunk, amely nem tartalmaz semmilyen adalékot vagy cukrot. A legjobb joghurt a legjobb választás.
Tempeh
A Tempeh fermentált szójababból készült húspótló. Ezeket tekercsekre vagy tömbökre préselik.
A bab erjesztésére használt gombák különösen könnyen emészthetők. Tehát van egy növényi fehérjeforrásod, amely egyszerre biztosítja a szervezet számára fontos tápanyagokat, például magnéziumot, vasat, káliumot és foszfort.
savanyú káposzta
Ez a szuper gyógynövény nemcsak alacsony kalóriatartalmú, hanem a beleket is fitt állapotban tartja.
Ha fehér káposztából önmaga készít savanyú káposztát, akkor csak fel kell aprítania, meg kell sóznia és légmentesen be kell csomagolnia. A tejsavbaktériumok elvégzik a többit, bár az erjedési folyamat eltarthat néhány hétig. Ezt követően a gyógynövény rengeteg C-vitamint, vasat, folsavat és rostot biztosít.
kefir
Bár a kefir nem annyira ismert, mint a joghurt, nem szabad lebecsülni. A savanyú tejital szén-dioxidot tartalmaz, amely az erjedési folyamat során keletkezik. Itt a tehéntejet összekeverik a kefirgomba gombakultúráival.
Az eredmény egy enyhén savanykás ízű ital, amely nemcsak erősíti a bélflórát, de állítólag belülről kifelé is jót tesz a bőrnek. Mivel az ital magas fehérjetartalmú, nagyon tartalmas, tápértéke hasonló a tejhez.
A Miso egy fűszeres paszta, nagyon magas fehérjetartalommal. A mikroorganizmusok és tápanyagok, például a kalcium, a kálium és a vas magas számával jár eredményekkel.
A tempeh-hez hasonlóan szójababból készül, amelyből pasztát készítenek.
Kimcsi
Kimchi koreai savanyú káposztának is nevezhető. Kínai káposztából készül, amelyet fokhagymával, gyömbérrel és más zöldségekkel együtt erjesztenek.
A végtermék olyan élelmiszer, amely a probiotikus baktériumok mellett ásványi anyagokat, vitaminokat és rostokat is tartalmaz. Nem ok nélkül a kimchi az egyik legegészségesebb étel.