Táplálkozás - Felmérés A fogyasztók ritkábban esznek húst

Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban

fogyasztók

Irányítópult

gazdaság

München

Kultúra

társadalom

Tudás

Táplálkozás: Felmérés: A fogyasztók ritkábban esznek húst

Kép megnyitása egy új oldalon Húspult egy szupermarketben. Fotó: Jan Woitas/dpa-Zentralbild/dpa (Fotó: dpa)

Közvetlenül a dpa hírcsatornáról

Berlin (dpa) - Egy felmérés szerint Németországban a fogyasztók kevesebb húst esznek, mint néhány évvel ezelőtt. A Forsa közvélemény-kutató intézet által a Földművelésügyi Minisztérium megbízásából készített felmérésben a megkérdezettek csupán negyede mondta, hogy minden nap húst vagy kolbászt eszik.

2015-ben ez az arány alig haladta meg a harmadát. "Különösen egyre több férfi adja fel a napi húsadagját" - áll a minisztérium közleményében. Mindazonáltal a mindennap húst fogyasztók aránya még mindig lényegesen magasabb a férfiak körében (32 százalék), mint a nőknél (20 százalék).

A vegetáriánusok és a vegánok aránya változatlanul 5, illetve 1 százalékban maradt, állítja. A válaszadók csaknem fele kijelentette, hogy egyszer vagy többször vásárolt vegetáriánus vagy vegán alternatívákat az állati termékekhez. Korábban a "Bild am Sonntag" számolt be a számokról.

"A németországi fogyasztók egyre változatosabb ételeket esznek" - mondta Julia Klöckner (CDU) élelmiszerügyi miniszter az újságban. "Amire a fogyasztóknak nincs szükségük, az a kormányzati szabályozás a magán bevásárló listákra."

A Zöldek részéről például régóta követelik az állati termékek magasabb árának emelését. Tekintettel a húsipari munkakörülményekről szóló közelmúltbeli vitára, a kérdés ismét előtérbe került.