Táplálkozás (filmek) - Olivier Wermuth - Energiagyógyítás
Táplálkozás (filmek)
Kóstolja meg a hulladékot
Miért dobjuk az ételünket a kukába?
A német háztartások évente 20 milliárd euró értékű ételt dobnak el - annyi, mint az Aldi éves forgalma Németországban. Valentin Thurn nemzetközi szinten kutatta az élelmiszerek kezelését, és hajmeresztő eredményekre jutott. Minden második saláta rendeződik, minden ötödik kenyeret vásárlás nélkül kell ártalmatlanítani. A szupermarketek hulladéktartályaiban elsöprő mennyiségű, tökéletesen elkészített, eredeti csomagolású élelmiszer található, érvényességi dátummal. Az okokat keresve Thurn egy olyan globális rendszert tárt fel, amelyben mindenki részt vesz. A környezetre és a globális éghajlatra gyakorolt következményei pusztítóak. De a "Taste the waste" azt is mutatja, hogy világszerte újragondolás zajlik, és vannak emberek, akik rengeteg ötlettel és elkötelezettséggel küzdenek ennek az őrületnek.
Boldog tehenek, zöld réteken - ezt akarjuk elhinni mi, fogyasztók, amikor minden nap megesszük a húsunkat. De a "természetes" élelmiszertermelés valósága az iparosodott nemzeteknél sokkal sötétebbnek tűnik.
Géntechnológiával módosított gabona, gyógyszeres takarmány, hormonkezelt húsmarhák - a borzalmak listája hosszú, és alig van olyan mezőgazdasági terület, amelyet még nem sújtott volna botrány.
Napi kenyerünk
A "Napi kenyerünk" egy friss meditáció az ipari élelmiszertermelés világáról. A futószalagok és a hatalmas gépek ritmusára a film azokat a helyeket mutatja be, ahol élelmiszereket gyártanak: a járművekre optimalizált szürreális tájak; steril helyiségek funkcionális, ipari építészetben, logisztikai szempontból hatékony folyamatokhoz kifejlesztve. Hűvös, ipari környezet, amely kevés teret enged az egyéniségnek.
Miközben Nikolaus Geyrhalter könyörtelenül vizsgálja a "honnan származik az ételünk" kérdést, a lét kérdését is felteszi. Hol állnak az emberek egy nagyon elemi dolgokban függetlenné vált világban? Az ipari élelmiszertermelést pedig értékkánonunk tükrében mutatja: nagyon sok, könnyű, gyors; kevés termel mindannyiunk számára.
A "mindennapi kenyerünk" betekintést nyújt a nézőbe azokba a helyekbe, amelyek el vannak zárva mindennapjainktól. Ahol az elnyomás a szabály, betekintést és ezáltal új ismereteket nyújt.
A német konyhákban évente több mint 7 milliárd tojást vágnak a serpenyőbe, több mint 2,3 millió tonna húst fogyasztanak, 29 milliárd liter tejet isznak, és egyre több halat fogyasztanak. De honnan ered ez az egész? Vajon a fehér szakállú kapitány és gyermekei elkapják a halakat? A csirke egy idilli farmon, kakassal és trágyával él? És a disznók valóban boldogok, a tehenek pedig lila színűek? A valóság más - a világ tele van akkumulátoros ketrecekkel, hatalmas halgazdaságokkal és vágóhidakkal. Az állatok termelési egységek - lélek nélkül, élethez való jog nélkül. A lényeg olcsó.
Ez a dokumentáció könyörtelen betekintést nyújt a gyártenyésztő ipar mélységeibe, és a szuggesztív reklámüzenetektől elszakadva feltárja ételeink valódi eredetét.
Mi tápláljuk a világot
Erwin Wagenhofer osztrák rendező ételeink nyomába eredt. Egy interjú Jean Zieglerrel, az ENSZ élelmezéshez való emberi jogával foglalkozó különjelentőjével közös szál a különböző kontinenseken keresztül vezető útjában. De azoknak is van véleményük, akik ételt gyártanak.
A "Mi tápláljuk a világot" című film a táplálkozásról és a globalizációról, a halászokról és a gazdálkodókról, a baromfitenyésztőkről és a vállalati vezetőkről, a teherautó-sofőrökről és a helyi beszállítókról, az áruk és a pénz áramlásáról szól. film a hiány hiányáról.
A "mi tápláljuk a szót" betekintést nyújt ételünk előállításába és rendkívüli képeken válaszol arra a kérdésre, hogy mi köze van az éhségnek a világban.