Táplálkozás Főzés és hűtés A késztermékek helyes használata
Akár időhiány, akár lustaság miatt sokan szeretik a késztermékeket használni. De be kell tartania néhány szabályt, és még jobb: kis kreativitással varázsoljon egy meglehetősen egészséges ételt a kész étkezésből.
a dpa-tól
2013. szeptember 20., 17:16.
A késztermékeket lelkiismeret nélkül enni - ez különösen akkor lehetséges, ha a fogyasztók friss alapanyagokkal kombinálják őket. Például kész zöldségeket készíthet a kész tészta csomaghoz. Fontos azonban, hogy a hűtött vagy fagyasztott késztermékek vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a hideg lánc ne szakadjon meg túl sokáig. Ez azt jelenti, hogy a termékeket a vásárlás után a lehető leghamarabb vissza kell tenni a hűtőbe vagy a fagyasztóba. A fogyasztók így kerülik el a baktériumok okozta fertőzéseket. A bonni információs szolgálat erre rámutat.
Ezenkívül a fogyasztóknak kellően hosszú ideig és magas hőmérsékleten kell melegíteniük a késztermékeket. Annak biztosítása érdekében, hogy minden egyenletesen forró legyen, az információs szolgálat azt javasolja, hogy az ételeket fordítsák meg vagy keverjék fel közöttük.
A késztermékekre vonatkozó legelőnyösebb dátum szintén fontos mutató: A fogyasztók nem fogyaszthatják el a terméket a könnyen romlandó ételek, például a táskából készült vegyes saláták, a hús, a hal és a baromfitermékek dátuma után. Más ételek ezen időpont után is tökéletesek lehetnek, ha helyesen tárolták őket.