Táplálkozás Guillaume Néry France Apnée szerint
cikk: Mi van a szabadbúvár bajnok hűtőszekrényében ?
forrás: WEST FRANCE - Az esti kiadás
dátum: 2016. február 8., hétfő
szerző: Julia Tourneur
Milyen helyet foglal el az étel az életedben ?
Ez nagyon fontos dolog. Véleményem szerint az étel az első számú gyógyszer, mert az egészséges táplálkozás a jó életet és az öregedést jelenti. Ehhez jön még az öröm fogalma, amely valóban nagyon fontos. Mindig ügyelek arra, hogy az egészséges étkezést a szuper ízletes ételekkel kombináljam. Az étellel olyan erős a kapcsolat, hogy feleségemmel gyakran választjuk a nyaralási helyeket a helyi ételek alapján.
Mik a fő táplálkozási alapelveid ?
Tíz éve eszem bio és helyi. Kezdetben csak néhány bioterméket vásároltam, és ez gyorsan több helyet foglalt el a mindennapjaimban. Minden hétfőn fiatal vagyok, ez az emésztőrendszer megtisztításának egyik módja, és energiával tölt fel.
Hogyan zajlik az otthoni futamok szervezése? ?
Hetente egyszer megyek vásárolni, és imádom! Csendes pillanat, amikor nem rohanok. Szeretem, mert vizualizálom, hogy mit fogok főzni, fontos, hogy ott építsük fel az ételeinket. Soha nem járok szupermarketekbe, inkább a Biocoop, a La Vie Claire és a nizzai piacra. Minden héten megpróbálok valami újat felvenni a teszteléshez.
Meghatározza a vásárlás költségkeretét? ?
Nem, nem javítunk semmit, de a végén mindig nagyjából ugyanaz. Szerencsém, hogy nem számoltam a vesszőig, ezért nem szabunk határt. Tisztában vagyok ezzel a luxussal, de azt is tudnia kell, hogy biot eszem, nem feltétlenül drágább.
Hogyan tárolják az Ön élelmiszereit a hűtőszekrényben ?
Nagyon szép. Minden desszertet és joghurtot a legalacsonyabb szintre helyezünk, így a lányom segíthet magán. Az emeleten a házi edényeket tároljuk.
Mi az az élelmiszer vagy termék, amely nélkül nem lehet nélkülözni ?
Édesem ! Nem telik el olyan nap, hogy ne egyek egy kanál mézet, legyen az akár teában, joghurtban, akár semmi nélkül.