Táplálkozás gyomor-bélrendszeri betegségekért Német Zöld Kereszt az Egészségért

Akut gyulladással járó gyomor- vagy bélnyálkahártya vagy fekély esetén mindenekelőtt meg kell szüntetni a gyulladás okát. A speciális gyomor-bélrendszeri étrend szigorú szabályait manapság már nem állapítják meg. Különösen a gyomorbetegségeket illetően az étrend egyetlen formája esetében sem sikerült bizonyítani, hogy a képződött sósav teljes mennyisége csökken, és ezáltal elősegíti a gyógyulást.

Táplálkozás az akut stádiumban

Az étrendet a betegség súlyosságának megfelelően kell beállítani. A betegség súlyos lefolyása esetén kerülni kell minden olyan tényezőt, amely az emésztőrendszer irritációjához vezethet. A legjobb, ha egy vagy két teával kezdjük: a gyenge teát szájmelegen és kortyokban adalékanyagok nélkül isszák, rendszeresen elosztva éjjel-nappal. Ezt követően nyálkás leves adható hozzá. Olyan szemekből főzik, mint zabpehely, víz és kevés só. A toleranciától függően a kását fokozatosan kiegészítik tejjel és olajjal, valamint főtt és apróra vágott gyümölcsökkel, zöldségekkel és hússal. Fontos az enyhe fajtákat választani, és mindent „pépes” formában fogyasztani.

Ez a diéta általában nem tartalmaz minden tápanyagot elegendő mennyiségben, ezért csak egy bizonyos ideig szabad használni. Ha jobban érzi magát, akkor egyre inkább áttérhet a szilárd ételekre, amíg a könnyű teljes étrendet el nem tolerálja. Az ételek elosztása több kis étkezés között gyakran pozitívan befolyásolja a közérzetet.

A könnyű teljes étel

Enyhe lefolyás esetén vagy az akut betegség enyhülése után az étrendet könnyű teljes ételekre váltják. Ez azt jelenti, hogy nincsenek alapvető táplálkozási előírások, de a nehezen emészthető ételeket és ételeket kerülik. A könnyű teljes étrend elegendő ellátást tesz lehetővé az érintettek számára, akik közül néhány jelentősen gyengülhet.

Figyelje meg, hogy jól tolerálja-e a tejet és a tejtermékeket. Egyes betegeknél tejintolerancia alakul ki. Ezután ezeket az ételeket kezdetben kerülni kell.
Még az "engedélyezett" ételeket sem lehet fogyasztani, ha nem tesznek jót neked.

Kerülje a szélsőségeket

Óvakodjon a puffadt zöldségektől

Zsíros ételek és friss kenyér: rosszul emészthető

Válasszon egészséges előkészítési módszereket

Élelmi rost: fontos az emésztés szempontjából

Ha a közérzet javul, és a kínált ételeket jól elfogadják, ügyelni kell arra, hogy hosszú távon elegendő rost legyen. Az étkezési rost különféle emészthetetlen élelmiszer-összetevők, amelyek különböző összetételűek és tulajdonságokkal rendelkeznek. Mivel némelyikük rostos szerkezetű, növényi rostoknak vagy rostos anyagoknak is nevezik őket. A legfontosabb élelmi rostok a cellulóz, hemicellulóz, pentozánok és pektinek. Az étkezési rostok megduzzadnak, amikor a víz felszívódik, ezáltal növeli a béltartalmat és serkenti a bélmozgásokat. Ezenkívül megkötik az epesavakat, a koleszterint és a szennyező anyagokat, és jótékony hatással vannak a bélbaktériumok kolonizációjára. A rostban gazdag étel hosszabb visszatartási idővel rendelkezik a gyomorban, és kielégítőbb, mint az alacsony rosttartalmú étrend. A legfontosabb rostforrások a gabonafélék (teljes kiőrlésű gabonafélék), a teljes kiőrlésű termékek, a zöldségek és a gyümölcsök.

A rostokban gazdag étrendben mindig ügyelni kell a megfelelő folyadékbevitelre, mivel a rostoknak vízhez van szükségük a duzzadáshoz.

Diéta irritábilis gyomorra

A funkcionális betegségek esetében nincs külön diéta sem. Először is meg kell változtatni az életmódot és az étkezési szokásokat. Következetesen kerülnie kell minden olyan ételt, amely tüneteket okoz Önnek. A táplálkozási napló vezetése segíthet azonosítani a rosszul emészthető ételeket.

Sok beteg számára hasznos a stressz csökkentésére szolgáló relaxációs technikák elsajátítása.

Az ételek jobb emésztéséhez szükséges tippeket mindenkinek figyelembe kell vennie, különösen a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő betegek számára. Mivel az étel így könnyebben emészthető:

Lassan fogyasszon: evés közbeni pihenés és alapos rágás nemcsak az ételt készíti elő jobban az emésztéshez, hanem ellazítja a testet és az elmét is. Figyeld meg egyszer magad, és számold meg, hányszor rágsz egy falatot. Különösen, ha "csak oldalra" eszünk, például tévénézés, újságolvasás vagy beszélgetés közben, több falat gyorsan eltűnik a szájban, és rosszul rágódik a gyomorban.
Előnyben részesítse a kisebb étkezéseket és rendszeresen fogyasszon: így a gyomor és a belek jobban megbirkóznak, és nem terhelik őket feleslegesen. A legolcsóbb három főétkezés és két snack.
Kerülje a szélsőségeket: Az irritábilis gyomor étrendjének a lehető legkiegyensúlyozottabbnak kell lennie, nem egyoldalúnak és végletek nélküli. Más szavakkal: ne egyél túl édeset, túl sósat vagy túl zsírosat, és kerüld az erős fűszereket. A sok szén-dioxidot, cukrot vagy alkoholt tartalmazó italok szintén nem megfelelőek. Ezenkívül az ételeknek és italoknak kellemes hőmérsékleten kell lenniük - sem túl melegnek, sem jéghidegnek.

Diéta reflux betegség esetén

Itt sem létezik speciális diétaforma. Az enyhe panaszok általában az életmód megváltoztatásával kezelhetők:

Négy-hat kis étkezés jobb, mint néhány nagy. A nap utolsó étkezésének rövidnek kell lennie, és három órával lefekvés előtt kell megenni.
A kicsi, fehérjében gazdag ételek jótékonyan hatnak a zárszerkezetre, míg a zsírban és cukorban gazdag ételek negatívan hatnak.
Ne igyon alkoholt, főleg este. Kerülje az édességeket (különösen a csokoládét), az édes italokat, a kávét, a fekete teát, a forró fűszereket, a citrusféléket és a nikotint is. A magas zsírtartalmú ételek, például zsíros hús, hal és sajt, sült ételek, chips, majonézes vagy tejszínes szószok nem kedvezőek. Inkább az alacsony zsírtartalmú változatokat részesítse előnyben, például a tejtermékekkel is (teljes tej helyett alacsony zsírtartalmú tej, tejszínes joghurt helyett természetes joghurt).
A túlsúlyos embereknek meg kell próbálniuk elérni normális súlyukat. Mivel a felesleges fontok növelik a gyomor nyomását - fekve ez a gyomortartalom könnyebb „felfelé” tolásához vezethet.

Egy másik tipp az éjszakára: aludjon emelt felsőtesttel. Ez megakadályozza vagy csökkenti a gyomortartalom visszaáramlását a nyelőcsőbe.
A súlyosabb panaszokat mindenképpen orvosnak kell tisztáznia. Az orvos valószínűleg gyógyszert fog felírni; műtétre lehet szükség.