Táplálkozás hosszú életre
A 19. században a 40 éveseket idős embereknek tekintették, és a várható élettartam azóta gyorsan növekedett. Hány éves lehet az ember, és van-e egyáltalán abszolút határérték, ellentmondásos viták tárgya, és nem lehet meggyőzően megválaszolni.
Ami azonban tisztázódott, az az, hogy egy élet hosszát genetikailag meghatározza és befolyásolja az életmód. A diéta, a testmozgás, a stressz és a dohányzás fontos hatással van az öregedési folyamatra és ezáltal az élet hosszára. "Az öregedés elkerülhetetlen volt és elkerülhetetlen, de életmódunk nagyban hozzájárul ahhoz, hogy ezt milyen gyorsan tegyük és meddig éljünk" - mondja táplálkozási szakember és szerző Dr. Derndorfer Éva.
A diéta befolyásolja az élet hosszát
A diéta ebben alapvető szerepet játszik. Ebben az országban minden ötödik gyermek és a felnőttek több mint 40 százaléka túlsúlyos vagy elhízott. Régóta ismert, hogy ez számos betegséget eredményez, amelyek viszont csökkentik a várható élettartamot.
Ha fogyni szeretne, és sokáig, egészségesen szeretne élni, a táplálkozási szakember azt javasolja, hogy fogyasszon kiegyensúlyozottan gyümölcs- és zöldségféléket. Ez a táplálkozás legjobb formája. Nemcsak azért, hogy lefogyjon, hanem azért is, hogy fiatal, szép és életfontosságú maradjon.
Minden színű zöldség
A zöldségek itt nélkülözhetetlenek. "Ha megnézi a mediterrán és az ázsiai ételeket, amelyekről azt mondják, hogy a fiatalság forrásai, akkor észreveszi, hogy mind a hal, mind a zöldség az étrend elengedhetetlen része" - mondja Derndorfer. Nem akarja kiemelni az egyes zöldségféléket. A sokszínűség itt is elősegíti az egészséget. Ez a változatosság a színek alapján felismerhető. „Mindenféle zöldséget kell enni. Ez rengeteg fontos összetevőt ad - tápanyagokat és másodlagos növényi összetevőket ”- tanácsolja Derndorfer. A régió szezonális zöldségei elegendőek. - Az egészséges táplálkozáshoz nincs szükség egzotikus összetevőkre.
Sokféleség az egységesség helyett
Az egészséges táplálkozás kiegyensúlyozott táplálkozást jelent: Ne korlátozódjon néhány egészséges ételre, hanem a szakértő szerint sokféle ételt fogyasszon. „Nincsenek tiltott ételek. Időről időre olyan dolgokkal is kényeztetheti magát, amelyek nem feltétlenül egészségesek, bár mértékkel. Az adag teszi a mérget ”- mondja Derndorfer. Az evés örömét sem szabad elhanyagolni, különben az ember boldogtalanná tenné magát. "Az optimális táplálkozás célja, hogy egészséges és egyszerre jó íze legyen."
Kevesebb zsír és cukor
Az osztrákok úr és asszony még mindig túl kövéren esznek. Túl sok kolbász és hús, túl sok édesség, kevés teljes kiőrlésű gabona és zöldség. Derndorfer azt tanácsolja, hogy hetente egyszer vagy kétszer halat fogyasszon - "agyi táplálékként" (az agy táplálékaként). Különböző típusú olajokat is kell használni. A repceolaj és az olívaolaj nem hiányozhat. Csakúgy, mint a kancsó víz és egy színes gyümölcskosár az asztalnál. "Amit elérhető közelségben részesítenek, azt nagyobb valószínűséggel élvezik" - mondja a szakember.
Fiatalok maradni vacsora nélkül?
„A vacsora lemondása, vagyis a vacsora mellőzése nem megfelelő módszer a fogyáshoz, a róla szóló pletykák ellenére. Mert hogy lefogy vagy sem, elsősorban az energiaháztartás kérdése. Tanulmányok szerint az öregedési folyamatok csökkentnek tűnnek, ha legalább tizennégy órával a reggeli felkelés előtt nem fogyasztanak szilárd ételt. Ez időt ad a testnek a regenerálódásra ”- mondja Derndorfer. Ugyanakkor korlátozza: "A kívánt hatás elérése érdekében elegendő lemondani a késői vacsoráról hetente kétszer."
A diéták elutasítása
Fontos, hogy egyensúlyban legyen az energiaegyensúly. Tehát ne egyél több kalóriát, mint amennyit a nap folyamán újra felhasznál. Sokan diétákkal próbálják teljesíteni azt a vágyukat, hogy hosszú ideig egészséges, karcsú és létfontosságú legyen. A táplálkozás és az étrend egyoldalú formáit, amelyek rövid időn belül nagy változást kívánnak elérni, Derndorfer általában elutasítja. Csak az étrend hosszú távú megváltoztatása hozná meg a kívánt sikert.
A tabletták helyett a természet
A szakember nem tartja értelmes öregedésgátló stratégiának a tabletták és porok formájában készült étrend-kiegészítőket. A tabletta formájú szépség általában nem más, mint egy csábító, de tarthatatlan reklámígéret. Az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a változatos étrendet. „A tabletták egyik fő problémája az alibi funkciójuk. Vannak, akik sok ilyen tablettát lenyelnek, majd azt hiszik, hogy már nem kell vigyázniuk az étrendjükre. ”- mondja Derndorfer. Ezenkívül a tabletta nem okoz örömet.