Táplálkozás Hús nélkül (nem) működik! Sport - FAZ
Mi van most? Lehetséges hús nélkül vagy sem? Müller asszonynak igen, Meier úrnak nem. Más szóval, nincs univerzális válasz sem ebben az esetben, sem bármilyen más táplálkozási kérdésre.
Alapvetően egyértelműnek kell lenned: mindenki más (k), mindenkinek megvan az anyagcseréje, a preferenciái és szokásai (gyakran gyermekkorban alakultak ki), és ha hallgat a belsőségére, aligha tévedhet. Ennek során pontosan meg kell különböztetni, hogy a döntés - például a hús mellett vagy ellen - bélből vagy fejből származik-e: annyira az "észre" koncentrálunk, hogy könnyen figyelmen kívül hagyhatjuk a bélet.
A végső teszt: a hús kivonása
Az „értelmes” döntések alapja pedig általában általánosan elismert szakértői vélemény, amely állítólag az általánosan alkalmazható étkezési szabályokat hirdeti. Maradjunk a hús példájánál, amelynek nem feltétlenül kell táplálkozási szempontból lennie - az összetevők más ételek megfelelő kombinációján keresztül is felszívódhatnak.
De talán a szervezete teljesen hússal foglalkozik? Ha pontosan tudni szeretné, akkor több hónapig következetesen el kell hagynia a szeletet, a fasírtot és a kolbászt. Természetesen ezután megfelelő fehérítő étrendet kell kapnia a fehérjéből, az ásványi anyagokból és a vitaminokból: hüvelyesek, zöldségek, sajt, tej, tojás.
A vegán étrendhez erős emésztőrendszerre van szükség
Ez azt jelenti, hogy akkor egy ideig legalább ovo-lakto-vegetáriánust kellene enned. A halak is nagyon ajánlottak, de akkor az étrend már nem szigorúan vegetáriánus, hanem még hasznosabb. A vegánok viszont nemcsak hús és hal nélkül, hanem állati eredetű ételeket is fogyasztanak, azaz sajtot, vajat és tojást.
Ez megnehezíti számukra az összes szükséges anyag bevitelét. Mivel nem sok ember rendelkezik olyan robusztus emésztőrendszerrel, hogy elegendő mennyiségben elviselje a meglehetősen nehezen emészthető, tisztán vegán ételeket.
A testnek nincs szüksége húsra
Ha azt veszi észre, hogy hús és kolbász nélkül nagyon jól megteheti, akkor ragaszkodjon hozzá anélkül is, mert a testének nyilvánvalóan nincs szüksége ezekre az ételekre. És ne aggódjon: a hesseni fogyasztói tanácsadó központ nemrégiben jelentette be, hogy kiterjedt tanulmányok cáfolták a rendszeresen ismételt állításokat, miszerint a vegetáriánus étrend nem megfelelő.
Eszerint „a vegetáriánusok vaskészletei nem voltak olyan tele, mint a húsevőké - de vérszegénységet vagy gyenge teljesítményt nem figyeltek meg. És a vér- és vizeletértékek által meghatározott cinkellátás a normál tartományban van a felnőtt vegetáriánusoknál.
A vegetáriánusok jobb emberek?
A vegetáriánus étrend gyermekek számára is megfelelő: „A kisgyermekek hiánybetegségeit csak szigorúan vegetáriánus étrend mellett figyelték meg tejtermékek nélkül. Nincs semmi baj a mérsékelt vegetáriánus étrenddel a gyermekek számára. "
Az a tény, hogy a vegetáriánusok összességében egészségesebbnek bizonyultak, mint a húsevők, nem jelenti automatikusan a fordított irányt: hagyja ki a húst, és kevésbé lesz túlsúlyos, az életkorral összefüggő cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák. Mivel a meggyőződött vegetáriánusok szintén nem dohányzók, keveset fogyasztanak alkoholt és szeretnek következetesen mozogni.
Hús vagy nem hús: hallgasson a gyomrára
Ha azonban nem csak lemondott hat hónapról, de valóban "kitartott", és egy egész sült ökröt ehetett a helyszínen, akkor jobb, ha a vegetáriánus ételt mérsékelten visszaállítja a szeletre és a társra.