Táplálkozás kemoterápia alatt - 2. rész - Táplálkozási sarok - Rákfórum rokonok számára

Ez a webhely sütiket használ. Webhelyünk használatával elfogadja, hogy sütiket állítsunk be. További információ

rész

kosfaló

írta: Heinz Martin

Meg kell próbálni biztosítani a megfelelő energia- és tápanyagfelvételt a kemoterápia során.

Figyelembe kell venni a kemoterápia során jelentkező speciális tüneteket, például:

A hús irtózása
Hányás
Fokozott szagérzékenység
Fogyás
Étvágytalanság
Mindezen problémák kezelése érdekében figyelembe kell venni a táplálkozás legfontosabb alapelveit!

Az ételválaszték változatossága
Az embereknek tápanyagokra van szükségük:

fehérje
zsír
Szénhidrátok
Vitaminok
Ásványi anyagok és
víz
egészségesnek maradni.

Ezeket a tápanyagokat különböző összetételű és mennyiségű élelmiszerek biztosítják.

Egyetlen étel sem tartalmazza az összes tápanyagot!

Ezért elegendő készlet csak változatos étrend mellett áll rendelkezésre.

Nem túl sok, nem túl kevés
Az összes szerv problémamentes működéséhez az embereknek életkortól, nemtől és munkaterheléstől függően különböző mennyiségű energiára van szükségük.

Ha az ételhez nem megfelelő mennyiségű energiát szolgáltatnak, azonnal reagál:

ha túl sok energia van, akkor zsírként tárolja, és a súly nő.
ha nincs elég energia, megtámadja az energiatartalékait, és a súly csökken.
Megfelelő mennyiségű energiát vesz fel, ha megtartja a súlyát.

Kisebb étkezések, de gyakrabban
Több rost, ami azt jelenti, hogy hosszabb ideig marad a gyomorban.

Nagy adagok megterhelik az emésztőszerveket.

Ne légy éhes, mohó éhséggel túl gyorsan eszel.

Szokjon több apró ételt, de szánjon rá időt az evésre.

Elég fehérje
Ez a tápanyag minden életfolyamat lebonyolításához szükséges.

Rengeteg van benne

hal
hús
Tojás és
tej
tartalmaz.

De a növényi alapú termékek kiváló minőségű fehérjét is kínálnak:

Gabonatermékek
Burgonya és
hüvelyesek.
A fehérjeszükségletet mindkét szektorból ki kell elégíteni.

Zsír a határok között
A zsír kétszer annyi élelmiszer-energiát tartalmaz, mint a cukor, ezért mozgáskorlátozás. Nem csak a látható zsírok, mint a zsír, vaj vagy olaj, hanem a rejtett zsírok, például a kolbász, a dió vagy a csokoládé is hibásak.

Ügyeljen az étrend fokozottan telítetlen zsírsavak bevitelére.

Ritkán édesség
Az étkezések között ne fogyasszon túl sok édességet. 100 g csokoládé 394 kcal-t tartalmaz.

Friss ételek és teljes kiőrlésű termékek minden nap
Mindkettő biztosítja a legjobb garanciát az összes tápanyag megfelelő ellátására. Minden étkezést ki kell egészíteni nyers és friss ételekkel.

Készüljön fel megfelelően
A vitaminok és ásványi anyagok helytelen előkészítésben szenvednek.

túl sokáig főzték
túl sok vizet
felmelegedett
túl magas hőmérséklet
Használja ki az alkalmat, hogy finoman főzzön kevés zsírral és kevés vízzel

Akkor a vitaminok és ásványi anyagok nem a konyhában vannak, hanem a tányéron.

Takarékosan használja a sót
A sót takarékosan használja, kerülje azt, mert a só hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz. Ezért jobb friss fűszernövényeket használni.

Kevés alkohol
Az embereknek legalább 2 litert kell inniuk naponta. Lehetőleg ne alkoholt, vagy csak kis mennyiségeket. A bőséges folyadékbevitel az alapszövet jó öblítését eredményezi

Inkább az 1. és 2. értékszintű ételeket részesítse előnyben
A kemoterápia alatti étrendet különösen nehéz ajánlani, mert a fenti tünetek minden embernél másként jelentkeznek.

A megfelelő mennyiségű étrend, az 1. és 2. szint megfelelő ételeivel, kiegyensúlyozott étrendet eredményez.

Az, hogy meddig vált organikusan termesztett termékekre, rajtad múlik.

Minden ajánlás, bármilyen jó is legyen, nem tudja megítélni az egyes személyek jelenlegi helyzetét. Ezért mindenkinek magának kell eldöntenie, hogy mit szeretne tenni étrendje érdekében.

A felsorolt ​​táplálkozási alapok mindegyike csak javaslat lehet, amelyet követni kell.

Az élelmiszer besorolása értékszintben
1. értékszint
Gyümölcszöldség:
Friss gyümölcs, friss zöldségek, friss fűszernövények, frissen facsart gyümölcs- vagy zöldséglé, friss, fűtetlen gyümölcsből vagy zöldségből készült ételek.

Diómag:
Magok, diófélék, tiszta dióvajak, csírázott magokból készült ételek

Gabona:
Duzzadt vagy csírázott gabonamagvakból készült ételek, zúzott, fűtetlen gabonamagvakból készült ételek

Tej-tejtermékek:
Előnyben részesített tej, nyers tejből készült savanyú tej, kvark és nyers tejből készült sajt

Szója hüvelyesek:
Csíráztatott szójabab, csírázott hüvelyesek

Olajok-zsírok:
Hidegen sajtolt természetes olajok magvakból, csírákból vagy olajos gyümölcsökből, friss tejszín, friss vaj

Édes termékek-édesítőszerek:
Fűtetlen méz, nyers édes gyümölcs

Italok:
Természetes ásványvíz, természetes forrásvíz, gyógynövény- és gyümölcsteák

2. értékszint
Gyümölcszöldség:
Fagyasztott gyümölcs hozzáadott cukor nélkül, pasztőrözött, cukrozatlan gyümölcslevek, fagyasztott zöldségek, párolt zöldségekből készült ételek, héjában főtt burgonyából készült ételek

Gabona:
Teljes kiőrlésű gabonapehelyből készült ételek, meleg étkezésből készült ételek, teljes rizsből, kölesből vagy hajdinából készült ételek, teljes kiőrlésű kenyér, ropogós kenyér, teljes kiőrlésű termékekből készült pékáruk, teljes kiőrlésű tésztából készült ételek

Tej-tejtermékek:
Pasztőrözött ivó tej, tej, tej, savanyított tej pasztőrözött tejből, kvark és sajt pasztőrözött tejből

Tojás
Főtt tojás, tojásból készült ételek

Szója hüvelyesek:
Szójababból készült szójatej, teljes szójalisztből készült ételek, hüvelyesekből készült ételek

Hús:
Minden friss húsból készült étel

Hal:
Minden étel friss halból (ideális esetben tengeri hal)

Olajok-zsírok:
Növényi zsírok és margarin nagy arányban hidegen sajtolt növényi olajokból, pasztőrözött tejből készült friss vaj

Édes termékek-édesítőszerek:
Fűtött méz, alma káposzta cukor nélkül, körte szirup cukor nélkül, cukorrépa szirup, juharszirup, szárított gyümölcs, fokozott gyümölcstartalmú lekvárok

Italok:
Maláta vagy szemes kávé

3. értékszint
Gyümölcszöldség:
Gyümölcslevek hozzáadott cukorral, gyümölcskonzervek, zöldségkonzervek, kész burgonyából készült ételek

Gabona:
Kukoricapehely, csíra nélküli gabonapehelyből készült ételek, búzadarából vagy kukoricalisztből készült ételek, kivonatlisztből készült pékáruk, hámozott rizsből készült ételek

Tej-tejtermékek:
Hosszú élettartamú tej, fűtött tej vagy tejtermékek, főtt sajt, olvasztott sajt

Hús:
Húskonzervek, húskolbász termékek

Olajok-zsírok:
Növényi zsírok és margarin kis mennyiségű finomítatlan növényi olajjal, lager vajjal, derített vajjal

Édes termékek-édesítőszerek:
Nyerscukor, nyerscukor-termékek

Az étrendben minden 1. és 2. értékű ételt előnyben kell részesíteni, a 3. szintű ételeket csak kis mértékben szabad használni.

Az ember túlságosan aggódik amiatt, ami volt és mi lesz.A tegnap történelem, a holnap csak pletykák, de ma a jelen, és ennek megtapasztalása ajándék.