Táplálkozás Milyen szerepet játszanak a vitaminok és ásványi anyagok a HardBody étrendben
A vitaminok és ásványi anyagok sem energiaforrások, sem a "téglák" szerepe a testben, azonban nagyon fontosak az egészség szempontjából.
Többek között katalizálják a kémiai reakciókat a testben, például olyanokat, amelyek fehérjék, zsírok vagy szénhidrátok a testben vagy a szövetszintézisben. Tehát úgy vélik, hogy a vitaminoknak nagyon fontos szerepük van a vitalitás és a lehető legjobb egészség biztosításában.
A vitaminok - gyakran a szokásosnál jóval nagyobb dózisban - megelőzhetik a betegségeket, a születési rendellenességektől vagy szürkehályogtól a szívbetegségekig vagy a rákig. Még nagyobb kihívást jelentenek azok a feltételezések, amelyek szerint a vitaminok minimalizálhatják az öregedés normális hatásait.
Mi történik, ha nincs elegendő vitamin és ásványi anyag a szervezetben?
A különféle vitaminok hiányának hatása például depresszióban, ingerlékenységben, koncentrációhiányban, reflexek romlásában, izomgyengeségben, a gyomor-bél traktus rendellenességeiben és a véralvadási sebesség csökkenésében mutatkozik meg.
Súlyosabb tünetek lehetnek fájdalom, homályos látás, fénytűrés, dermatitis, görcsrohamok, vérszegénység, csontbetegség, vérzés és központi idegrendszeri rendellenességek. A különféle ásványi anyagok hiánya álmatlanságot, izomfájdalmat, csontritkulást, vérszegénységet vagy veseelégtelenséget okozhat.
Hogyan kerülhető el a vitamin- és ásványianyag-hiány?
Hiányosságok származhatnak antibiotikum-kezelésből, alkoholizmusból vagy bizonyos savkötők használatából. Ezenkívül, mivel a szervezet nem tudja szintetizálni a vitaminok és ásványi anyagok nagy részét, azokat étrenden vagy étrend-kiegészítőkön keresztül kell biztosítani.
Ugyanakkor hiányosak lehetnek a külső forrásokból származó nem megfelelő mennyiségű vitamin bevitele miatt is. Az étrend-kiegészítés azért fontos lehetőség, mert az élelmiszerekben található vitaminok főzéssel, fagyasztással vagy a nap vagy a levegő hatásával tönkremennek.
Étrend-kiegészítők
A sportolók megemelték táplálkozási normáikat, és étrend-kiegészítőket követelnek. Az ülő emberekhez képest a sportolóknak nagyobb mennyiségű A- és B6-vitaminra és kalciumra van szükségük a rendkívüli fehérjebevitelük támogatásához.
Több magnéziumra (az izomlazításhoz és a csontok erősítéséhez nélkülözhetetlen ásványi anyagra) van szükségük, mert izzadással sokat veszítenek belőle.
A sportolóknak nagy mennyiségű C-vitaminra van szükségük az erős kötőszövet biztosításához, a test védelméhez az intenzív stressz hatásaitól és a tejsav termelésének lelassításához. Szükségük van aminosavakra az izomszövet fejlesztéséhez, gyógyításához vagy regenerálásához is.
Csak a nagyobb mennyiségű étel és ezért a megnövekedett kalóriabevitel nem elegendő a legtöbb sportoló számára. Nem több ételre van szükségük, hanem igazi táplálkozási programra. Valójában táplálkozási hiányosságokat találtak azoknál a sportolóknál is, akik 8000 kalóriát fogyasztanak.
A pótlás néha feltétlenül szükséges, mert az intenzív erőfeszítések megváltoztatják a kalóriatápanyagok és az alapvető tápanyagok egyensúlyát. Egyre nagyobb az igény az edzéshez, az állóképességhez, az immunitáshoz és az izomregeneráláshoz kapcsolódó tápanyagok iránt.
Valójában sok ember számára lehetetlen fenntartani az egyensúlyt az idő és a kalória tekintetében táplálék-kiegészítők nélkül.
A víz
A víz létfontosságú a test legtöbb funkciója szempontjából. Körülbelül egynegyed része választódik ki a napi vizelettel, és edzéssel óránként további kétnegyedet veszíthet izzadással. Emiatt annyi vizet kell innunk a nap folyamán, az ajánlott mennyiség napi 8 nagy pohár, és még több edzés előtt és után.