Táplálkozás Minden szív alakú főzésnél Valentin-napon - FOCUS Online

Habcsók torta málnával:

táplálkozás

Felkészülési idő:

Hozzávalók:

egy csipet só

80 g krém fraîche

Készítmény:

A tojásfehérjét és a cukrot egy csipet sóval felverjük habcsókká. Fúvóka nélküli csövek segítségével apró szív alakú pöttyökkel spriccelje a keveréket egy tányérra. A szívét is töltse meg habcsókkal. Melegítsük meg a nugátot, és keverjük hozzá a krémet. A friss málnát kanállal töltsük meg a nugátkrémmel. Ezután tegye a málnát a nyílással lefelé a habcsók szívére. Az oldalain lévő kiálló habcsókrémet egy zsemleégővel lángolják fel. Végül tegyen friss mentát a málna közé. Írjon szeretet üzenetet a szív alá a habcsók többi részével.

Füstölt lazacból, tormahabból és citrusfélékből készült praliné:

Felkészülési idő:

Hozzávalók:

három szelet füstölt lazac,

egy evőkanál tejszín torma,

némi lime juice és kapor,

Készítmény:

Nyomja meg a fóliát a szívvágó alsó részébe - például kézművesboltból. Ezután kibéleljük a formát füstölt lazacgal. A kvarkot, a tejszín tormát egy kevés lime levével, kaporral, sóval és borssal keverjük össze krémmé. A krémet öblítse be a formába, fedje le a kiálló lazacot. Ezután fordítsa meg a szív alakját, és fordítsa meg a lazacszívet. Hámozzuk meg a citrusféléket, áztassuk a kis filéket cukorba és olívaolajba tíz percig. Ezután kevés sóval és borssal ízesítjük, leöntjük az alaplével, és a filét a lazacszívhez ragasztjuk.