Táplálkozás - München hormon- és anyagcsere-központja
Ha megadja a szervezetnek azt, amire szüksége van és amire számít, az jelentősen hozzájárul ahhoz, hogy hosszú távon fitt és egészséges maradjon. A kellő testmozgás mellett a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás kulcsfontosságú. Egyes betegségek esetén azonban az ételek választéka korlátozott, vagy vigyázni kell arra, hogy ne egyél túl bizonyos ételeket. Megmutatjuk, hogyan segíthet az étel megfelelő összetételében, hogy pozitívan befolyásolja a betegség lefolyását. Fontos megjegyezni, hogy a diéta, ha beteg, nem azt jelenti, hogy feladjuk az élvezetet!
Alapvető étrend (könnyű teljes étel) az emésztőszervek betegségei esetén
Az emésztési rendellenességek többsége nem igényel speciális étrendet. Egy módosított teljes ételt etetnek, a "könnyű egész ételt". A vezérelv az lehet: "Amit tolerálnak, az megengedett."
Az étrendet a napi energiaigényhez kell igazítani, és minden tápanyagot (fehérjét, zsírt, szénhidrátokat, ásványi anyagokat, rostokat és vitaminokat) tartalmaznia kell a szükséges mennyiségben és kiegyensúlyozott arányban.
Diétás ajánlások cukorbetegség esetén
A cukorbetegség étrendjének szükségletalapú, változatos és egészséges étrendnek kell lennie. A cukorbeteg az előírt mennyiségű szénhidráthoz kötődik (= BE mennyisége).
Ez azt jelenti, hogy az energiafelvételt (kcal/KJ) az egyéni igényekhez kell igazítani. Ha túlsúlyos, csökkentett étrendre van szükség.
Diétás ajánlások túlsúlyosak számára
A redukciós étrend 3 alapvető tápanyagból áll: fehérjéből, zsírból és szénhidrátokból. A rostokban gazdag étrend magasabb fokú jóllakottsághoz vezet és serkenti a bél aktivitását. Ezenkívül csökkentett étrend mellett naponta legalább 2 - 2,5 l kalóriamentes (kilojoule-mentes) italokat kell fogyasztani.
A csökkentett kalóriatartalmú, természetes vegyes étrend mellett a sok testmozgás a minden és a vége. Hetente kb. 300 g súlycsökkenés érhető el. Ez a lassú fogyás kevésbé megterheli az anyagcserét, mint a radikális étrend, és elősegíti az étkezési viselkedés hosszú távú áttanulását, ami viszont ellensúlyozza az úgynevezett jo-jo hatást.
Diétás ajánlások anyagcsere-betegségek esetén
Ezt a fajta étrendet akkor írják elő, ha a purin anyagcseréjében vagy a húgysav kiválasztásában, valamint az akut vagy krónikus köszvényben rendellenesség van. A húgysav a purinok bomlásterméke.
Diétás ajánlások lipid anyagcsere rendellenességek esetén
A lipid anyagcserének különböző rendellenességei vannak, amelyeket a "hiperlipoproteinémia" kifejezéssel foglalunk össze. A vérben mindig több a zsír. Ennek eredményeként az edények, különösen a koszorúerek károsodhatnak. A vérben megnövekedett zsír egy kockázati tényező, amely a szív fejlődését okozza. - és érbetegségek.
Ennek a hatásnak a csökkentése vagy akár kikapcsolása érdekében fontos a lehető legkorábban olyan intézkedéseket hozni, amelyek csökkenthetik vagy normalizálhatják a megemelkedett vér lipidszintet. A következő vérzsírok fontosak: koleszterin és trigliceridek.
Étrendi ajánlások étkezési rendellenességek esetén
Az étkezési magatartást (éhségérzet, jóllakottság) kezdetben a gyomor "feszültségi sávja" (üresség vagy teltség) szabályozza. Az agyi szárban található kontrollközpont, amely a gyomortól függetlenül is stimulálja az étvágyat, döntő hatással van az étkezési magatartásra.
Ez a központ képes. B. agyi sérülések vagy daganatok, valamint idegi vagy pszichológiai hatások (stressz, depresszió, életkor) befolyásolhatják. Ennek eredménye egy zavart étkezési magatartás, amely túlsúlyhoz vagy alulsúlyhoz vezet.