Táplálkozás Naponta hány csésze kávé teljesen rendben van - SZERETETLEN
Hány csésze kávé naponta teljesen rendben van
A kávé a németek kedvenc itala. Szedés és beteg készítő hírnevét időközben számos tanulmány cáfolta. Ennek ellenére az olyan tünetek, mint az idegesség, az alvászavarok vagy a nyugtalanság, gyakran a kávéfogyasztásnak tulajdoníthatók.
Koffeintartalma miatt a kávé csak akkor veszélyes a szervezetre, ha rendszeresen feleslegesen fogyasztják ”- mondja Hans Hauner professzor. A Müncheni Műszaki Egyetem (TUM) Else Kröner Fresenius Táplálkozási Orvostudományi Központjának (EKFZ) igazgatója.
A koffein felébreszti a szellemet, és segít leküzdeni a teljesítménybeli mélységeket. Lassítja a szervezet saját hírvivő adenozint, amely fáradtságot okoz, és javítja a koncentrációt.
"A keringést a koffein stimulálja, és a szív gyakrabban dobog" - magyarázza Hauner. Ez növeli a pulzust és a vérnyomást is. "Ez nem mérsékelt fogyasztással járó egészségügyi probléma" - hangsúlyozza Hauner.
Szerinte nincs semmi baj azzal, hogy napi öt csésze kávé egészségügyi szempontból - feltéve, hogy egészséges vagy, és nem szedsz drogokat vagy gyógyszereket a koffein kapcsán.
400 milligramm koffein naponta
A koffein nemcsak a kávéban és az eszpresszóban található, hanem például a fekete teában és a kólában is. A nap folyamán akár 400 milligramm (mg) koffeint is ártalmatlannak tartanak egy felnőtt számára, magyarázza Margret Morlo a Táplálkozási és Dietetikai Szövetségtől (VFED).
Azonban csak annyi kávét vagy teát kell inni egyszerre, hogy ne haladja meg a 200 mg koffeint. Egy 200 ml (ml) csésze szűrőkávé körülbelül 90 mg koffeint tartalmaz.
Ha valaki a napi 400 mg koffein normát veszi alapul, akkor egy felnőtt könnyen "négy-öt eszpresszót vagy akár nyolc csésze fekete teát ihat naponta" - magyarázza Gabriele Graf, a düsseldorfi NRW fogyasztói központ.
Különböző ajánlások vonatkoznak a terhes és szoptató nőkre. "Mivel a koffein akadálytalanul áthalad a placentán, a koffein terhesség alatt a születendő gyermek vérkeringésébe kerül" - mondja Graf.
A születendő gyermek májában az érettség hiánya nem képes olyan gyorsan lebontani a koffeint. "A terhes és szoptató nőknek ezért csak nagyon korlátozott mértékben szabad kávézniuk" - tanácsolja a táplálkozási szakértő.
Stimuláló hatás 15-30 perc után
A túl sok koffein negatív hatással van az idegrendszerre. Ennek lehetséges következményei az alvászavarok, ingerlékenység és nyugtalanság. Például az, hogy a koffein hogyan befolyásolja az alvást, személyenként változik.
Ezek a legújabb kávé trendek
A „nagy tejeskávé” tegnap volt, ma a szűrőkávé és a hideg sör a divat. Mivel a mai koffein-narkos szereti kisebb csészékben bevenni az adagját, és igényesen gyártják.
Van, aki este kávét, kólát vagy fekete teát ihat, és még mindig jól alszik, mások nem. "A nap melyik szakaszában tudja valaki a legjobban elviselni a koffeint, mindenkinek magának kell kiderítenie" - hangsúlyozza Hauner.
Jó néhány dolgozó ember kávét iszik ebédszünete után, hogy legyőzze a teljesítmény visszaesését. "Ezzel semmi baj nincs, mindaddig, amíg a maximális napi koffeinmennyiséget nem lépik túl" - magyarázza Hauner.
A kávé fogyasztásának idejétől függetlenül: "A stimuláló hatás az ivás után körülbelül 15-30 perccel kezdődik" - mondja Morlo. Ezután a koffein a véráramon keresztül eloszlik a testben. A vizelettel ürül.
A kávé felezési ideje - az az idő, amely alatt a test a koffein 50 százalékát kiüríti - többek között az életkortól, testtömegtől és a gyógyszerek alkalmazásától függ. "Egészséges felnőtteknél az átlagos felezési idő négy óra körül van" - mondja Morlo.
A szervezet megszokja a koffeint
Ha rendszeresen iszik kávét, a szervezete általában megszokja. A szokásos adag hiánya fejfájáshoz vagy koncentrációs nehézséghez vezethet. A koffeint azonban nem tekintik függőséget okozó anyagnak.
A kávé kapszula gépek ilyen csíraelszívók
A kapszulákkal ellátott kávéfőzők valóban csírák. A kutatók csaknem 70 különböző kórokozót tudtak kimutatni. Hol gyűlnek a baktériumok és mit tehetsz ellene.
Forrás: N24/Matthias Herreiner
A megnövekedett koffeinfogyasztás nemcsak megterhelheti az idegrendszert, hanem emésztőrendszeri problémákat is okozhat. A mérsékelt fogyasztásnak azonban pozitív hatása van.
"Egy csésze kávé például jót tehet a cukorbetegeknek" - magyarázza Hauner. Az inzulin hatást pozitívan befolyásolja a kávéban található klorogénsav.
Az arteriosclerosis kialakulásának vagy a szívrohamnak a kockázatát a kávéfogyasztás sem növeli. Még a magas vérnyomásban szenvedő betegek is mérsékelten élvezhették a kávét: "A közhiedelemmel ellentétben a kávé nem növeli jelentősen a vérnyomást, és káros az egészségre" - hangsúlyozza Hauner.
Aritmia esetén azonban körültekintően kell eljárni, és tanácsos konzultálni a kezelőorvossal.
Egyébként: A kávé hozzáadható az úgynevezett folyadékmérleghez - mindenkinek napi két liter körül kell inni. De: "A kávé nem alkalmas szomjoltóként a koffein szívre és keringésre gyakorolt stimuláló hatása miatt" - mondja Morlo.
Amikor szeretteid kinéznek a kávéscsészéből
A Fülöp-szigeteki Zach Yonzon nemcsak kávézótulajdonos, hanem kávéművész is: nem egyszerű motívumokon múlik, portékákat fest a tejhabban vásárlói modelljei alapján.