Táplálkozás - női kör - hogyan válhatok boldoggá

A védikus táplálkozás több ezer éves tudáson alapszik. Ez a tudás nagyon kiterjedt; a táplálkozás ezen formája "ájurvédikus" néven is ismert.

Azonban a védikus étrend, amelyről ma szeretnék beszélni, nagyon különleges és különbözik az összes többi ájurvédikus étrendtől. Ezt a diétát a "védikus főzés" című könyv írja le részletesebben (lásd a bal oldali fotót)

Mindenesetre szeretnék nektek egy kis előízet adni.

A védikus étrend alapelvei:

-a szakács tiszta tudata

-nem állati eredetű termékek, például: zselatin, húsleves

-a Tama gunához tartozó étel

-kellemes kellemes csendes tiszta főzési légkör

-a legjobb, ha saját maga főzi, hogy a jó energia az ételbe áramoljon

Főzéskor az emberek az ételek változatosságával és ízével játszanak. Sok fűszert, zöldséget, gabonát, hüvelyeseket, dióféléket, édességeket, gyümölcsöket, tejet, ghí-t, panirt stb. És jó íze van. amíg semmi nem fér el a gyomorban.:-)

---