Táplálkozás természetesen; takarmány, hogy egészséges legyen
Organikus szépség, egészség és jólét blog
"Aki nem tudja, hogyan kell megfelelően enni, az nem élhet"
Az evés és a mozgás az élet örömeinek része! Ez a két tevékenység elengedhetetlen a jó egészség megőrzéséhez és bizonyos betegségek elleni hatékony küzdelemhez.
Ha azt hisszük, hogy az ókori Egyiptom sírjaiban talált papiruszok, az ételek előnyeit már felismerték, és Hippokratész, 2400 évvel ezelőtt, nem tekintette az étrendet az orvoslás művészetével párhuzamos gyakorlatnak, és nem is annak egyik alkalmazását. vagy annak egyik kiterjesztése, de mint az orvostudomány alapja.
Világszerte emberek milliói szenvednek cukorbetegségben (2016-ban 422 millióan), ami milliárd eurós egészségügyi kiadásokat generál. Franciaországban 5,1 millió ember, vagyis a lakosság 8% -a érintett, és a becslések szerint 800 000 cukorbeteget még nem diagnosztizáltak. Ami a szív- és érrendszeri betegségeket illeti, 2012-ben évente 17,5 millió embert öltek meg, és tudjuk, hogy a kockázati tényezők szorosan összefüggenek az étkezési szokásokkal és az egészséges életmóddal. Számos tanulmány azt mutatja, hogy számos degeneratív betegség és rák megelőzhető az étkezési szokások megváltoztatásával.
Élelmiszeripar:
Szegény élelmiszer-szolgáltató !
Néha nagyon nehéz rendezni, amikor az összes reklám egészségügyi ajánlásokat tartalmaz kizárólag az agrár-élelmiszeripar termékeinek értékesítése céljából. Ha a szóban forgó ételek megfelelnek az igényeinknek, csodálatos lenne, de sajnos a termelési költségek és a jövedelmezőség prioritásai gyakran negatívan befolyásolják az egészségünket káros termékek minőségét. A már főtt, hosszú konzerváltságú termékek elveszítik az íz referenciáit, de a termékek természetes formában való ismeretét is. Szerencsére az egyesületek, a helyi és biotermékek hívei szebb jövőt sugallnak egészségünk számára. Azok a fogyasztók azonban, akik még nincsenek tisztában ezzel a problémával, megengedik, hogy az agrárvállalkozás pénzügyi ereje továbbra is a nyereséggel járjon, mint az egyetlen gond! A gyártók arra késztetik a fogyasztókat, hogy egyre több zsírt, sósabbat vagy édesebbet emésztenek fel, és nem könnyű eligazodni a csomagoláson szereplő többé-kevésbé hamis állítások között.
Tudjuk-e, hogyan kell enni ?
Időre szorítva lerövidítjük a főzéssel töltött időt, és túl sok helyet adunk a készételeknek, amelyeket gyorsan felmelegítenek a mikrohullámú sütőben. Az evés azonban nagyon bonyolult cselekedet, mert bármi lenyelése előtt ki kell választania az ételeit, fel kell ismernie őket, meg kell határoznia, hogy veszélyesek-e vagy jóak-e az egészségre, akkor fontos, hogy megérezzük az illatukat, megízleljük, elkészítsük. megkóstolni őket ... De mi történt azokkal az ételekkel, amelyeket szüleink ettek? Sokan csomagolásukban vagy megjelenésükben hasonlítanak a régiekre, de sajnos hiányoznak az egészségünkhöz nélkülözhetetlen tápanyagok.
Az étkezés tudásához tehát meg kell tanulni megkóstolni és megszervezni az ételeket, mert a múlt ételeivel ellentétben a mai étkezések "összehúzódtak", és az étlapok kevésbé kiegyensúlyozottak. A táplálkozási szakemberek egyetértenek abban, hogy ezek a kiegyensúlyozatlan ételek sok betegség túlsúlyáért felelősek. Ez nem azt jelenti, hogy túl sokat, de rosszul és nem elegen eszünk az étkezés elhagyásával és a falatozással a nap bármelyik napján vagy éjszaka.
Ezért fontos a teljes étkezés rehabilitációja, amely változatos táplálékfelvételt tesz lehetővé, ezáltal biztosítva a test táplálkozási szükségleteit és elkerülve az olyan étkezési rendellenességeket, mint a nassolás és a kényszer. A reggelit sem szabad elhanyagolni, meg kell őrizni, különösen a gyermekeknél, a memóriát és a figyelmet a reggel folyamán. Az ételadagok fontosak, az amerikaiak túl sokat esznek, mert túl nagyok. Franciaországban az adagok kisebbek, de még nincs meg a reflex, hogy elegendő gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk, bár a PNNS, a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program azt javasolja, hogy napi 5 gyümölcsöt vagy zöldséget fogyasszunk.