Táplálkozás - Univ-Prof

eszik

Fontos támogató intézkedés a sikeres daganatkezeléshez!
Jelenleg különösen fontos, hogy jó táplálkozási állapotban (= normál testsúlyban) legyen, hogy könnyebben megbirkózzon a terápia lehetséges mellékhatásaival.

Fehérje (tejtermékek, tojás, hal, hús, ...)
Zsír (vaj, növényi olajok, tejszínhab, tejszín, ...)
Szénhidrátok (fehér) kenyér, tészta, burgonya, rizs, ...)
Vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek (gyümölcsök és zöldségek, ...)
Víz (ivóvíz, alacsony szén-dioxid-tartalmú ásványvíz, teák, erősen hígított gyümölcslevek, ...)

Betegsége és az ahhoz szükséges terápia miatt azonban lehetnek olyan kellemetlenségek, amelyek ronthatják az ételbevitelt. Ha olyan problémák jelentkeznek, mint hányinger, hányás, székrekedés, hasmenés, szájüregi gyulladás, nyelési rendellenességek, étkezési fájdalom, étvágytalanság, ..., számos értékes táplálkozási tippet és információt talál itt.

Ez az általános tanács segítséget nyújt Önnek. Semmilyen körülmények között nem pótolhatja az orvosával, az ápolószemélyzettel vagy a szakképzett dietetikussal és táplálkozási tanácsadóval folytatott beszélgetést.

! Fontos jegyzet
Ha tünetei rövid időn belül nem javulnak, feltétlenül forduljon orvoshoz.

Táplálkozási terápiás intézkedések a terápia mellékhatásai esetén

Étvágytalanság

Egyél, amikor csak tudsz. Pl. Éjszaka is, és különösen olyan fázisokban, amikor kevésbé szenved a terápia mellékhatásaitól.
Válaszd az ízlésed szerint, és inkább azt kedveld, amit szeretsz.
Próbálja meg, hogy egy kis adag naponta legalább ötször legyen.
Mindig dúsítsa az ételt (lásd: ételdúsítás).
Tedd szépé az étkezést.
Jobb, ha nagyobb lemezt használunk, mielőtt túlterhelnénk egy kisebbet.
Az italok energiaszállítóként is jól alkalmazhatók (gyümölcslevek, saját készítésű turmixok vagy iparilag előállított italok ("űrhajós ételek", ...).
Miután konzultált orvosával, élvezhet egy pohár sört vagy bort. Leginkább az étvágyat támogatja.
Néha a keserű anyagok (grapefruit, üröm, ...) elősegítik az étkezési vágyat.
Esetleg egy kis sétát tehet, mielőtt eszik.
Kerülje az erős ételszagokat, amelyek nem tetszenek, és próbáljon kész ételeket készen tartani.
Hagyd magad főzni. Ha nincs állandóan az étel szaga, könnyebben fog enni.
Használjon friss fűszernövényeket, például metélőhagymát, petrezselymet, bazsalikomot, kakukkfüvet ... az étel elkészítéséhez.
A társaságban való étkezés és a kellemes légkör változatot hoz.
Alapvetően természetesen: minél frissebb, annál jobb, hogy garantálja a vitamin- és ásványianyag-ellátást.
Kérdezze meg orvosát vagy szakképzett dietetikusát és az EMB-t, hogy vitaminokat, ásványi anyagokat vagy nyomelemeket is szedjen-e.
Ha kényelmetlenül érzi magát, és csak egy-két étkezést tud elfogyasztani, akkor tartsa magát addig, amíg néhány nap múlva jobban nem kezdi magát érezni.
Ha néhány nap nem tud semmit enni, tegye meg azt, ami segít jobban érezni magát. Az étvágy általában néhány nap múlva javul.
Tudatosítsd magadban, minden harapás erőt ad és megerősít.
Próbáljon sokat inni (legalább 1,5 litert). Még olyan napokon is, amikor nincs kedve enni.

Megváltozott szag- és ízérzet

Az ételeket és kombinációkat mindig egyedi ízlésének megfelelően válassza ki. Még akkor is, ha ez a keverék nem mindig felel meg hagyományos szokásainknak.
Fűszerezzük és ízlés szerint sózzuk.
Ha idegenkedik a hústól, a kolbásztól és a halaktól, akkor rendszeresen fogyasszon tojást (nem nyers) és tejtermékeket (joghurt, sajt, ...).
A cukorka és a rágógumi, de a limonádé, a tonikvíz és a keserű citrom is elűzheti a szájban tapasztalható rossz ízt.
Fogyasszon egy kis salátát az étkezés megkezdéséhez.
Ha ideiglenesen nem kóstol semmit, próbáljon az étel optikai kialakításával motiválni magát az evésre.
Beszéljen orvosával vagy szakképzett dietetikusával és az EMB-vel a vitaminok és nyomelemek további beviteléről.
A vitamin- és nyomelemhiány oka lehet az ízérzékelés megváltozásának vagy csökkenésének.
Ha egy érintett rokont gondoz, próbáljon megismerni egyéni kívánságokat úgy, hogy beszél velük, és gyakran kérjen apróságokat. De ne haragudj, ha egy kedv egy nagyon gyorsan eltűnik, és az érintett személy ezt követően teljesen elutasítja az ételt.

A szájnyálkahártya változásai:

1. Fájdalom, gyulladás és nyitott foltok

2. Szájszárazság

a) Ha túl kevés nyál termelődik:

Mindig legyen kész ital, és igyon folyamatosan kis kortyokban.
Savanyú italok, mint például: citrom tea vagy limonádé, ivóvízzel hígított gyümölcslevek, ...
Az ételt csak folyadékkal fogyassza, és alaposan keverje össze a szájában.
Előnyben részesíti a lágy ételeket és a vízben gazdag ételeket (dinnye, almamártás, kompótok, pudingok, levesek, köret lével, ...).
A nyálkahártya ápolásához lassan szívjon be egy darab vajat, vagy néhány percig erőteljesen húzza át az olajat a fogai között. Utána mindig ki kell köpni, vagy jól le kell öblíteni, vagy gondosan meg kell mosni a fogakat puha fogkefével.
A sós vízzel történő öblítések alkalmasak.
Orvosa gyógyszeres nyálpótlókat is előírhat Önnek.

b) Ha vastag, viszkózus nyál van:

Kerülje az édes tejet és a banánt, mert ettől még nyálkásabb lesz.
A kakukkfű tea különösen köptető hatású.
A zsálya, a kamilla vagy a gyógyteák dekongesztánsok és kiszáradnak.
Ha kedves, fémes íze van, a habzóborral végzett öblítések változatosságot hoznak.

Nyelési nehézség

Derítse ki magának az étel optimális állagát (puha, krémes, sűrű, pépes, folyékony, ...).
Vigyázzon, nehogy megfojtsa magát.
Ha szükséges, ennek megfelelően sűrítse a folyadékokat. (Képzett dietetikusa és az EMB szívesen ad tanácsot a sűrítők helyes használatáról.
A nyelési fájdalmat hűvös italokkal vagy jégkrémmel lehet enyhíteni.
Mindig kiegészítse ételeit. (lásd: ételdúsítás).
Fogyasszon mindig függőlegesen a felsőtestével.
A nyelés gyakran könnyebb, ha a térdét a mellkasára helyezi.

Ha a nyelési nehézségek hosszabb ideig tartanak, kérjük, mindenképpen beszélje meg orvosával a cső lehetőségét. Döntse el, mielőtt fölöslegesen fogyott volna, mert nagyon nehéz bármilyen veszteséget pótolni.

Hányinger és hányás

Vannak jó gyógyszerek hányinger és hányás ellen. Beszélje meg ezt orvosával, és pontosan az előírás szerint vegye be a termékeket. Ne várjon elõször, amíg nagyon rosszul lesz.
Fogyasszon egy könnyű reggelit a terápia előtt.
Rágcsáljon száraz ételeket, mint kétszersült, soletti, keksz, dió, keksz, ...
A terápia után próbáljon meg néhány órán át semmit sem enni, amíg a gyomra kissé megnyugszik.
Azokon a napokon, amikor rosszul érzi magát, tegye meg kedvenc ételei nélkül, hogy azok jobban ízüljenek, amikor jobban érzi magát.
Egyél lassan és rágd jól magad, így az ételed könnyebben emészthető.
Amint rosszul van, lassan szívja be és lélegezze ki, és használjon relaxációs technikákat.
Mindig készítsen ételt előre, vagy készítsen fagyasztott ételeket, hogy éhségkor ne kényszerüljön főzni.
Ne viseljen korlátozó ruházatot.
Kerülje a kellemetlenül érzékelt szagokat - konyhai illatok, füst, parfümök, ...
A hideg ételek és italok gyakran kevésbé szagosak, ezért emészthetőbbek.
Szívjon hébe-hóba gyümölcscukrot, vagy szívjon ki citrom, narancs vagy grapefruit darabokat.
Igyon bőségesen kis kortyokban egész nap.
Ha lehetséges, kerülje el a főzést.
Kérdezze meg orvosát vagy szakképzett dietetikusát és az EMB-t az iparilag előállított italok felírásáról.

Puffadás

Egyél legalább 5 ételt naponta. De mindig egy kis adagot.
Élvezze az ételt nyugodtan, és jól rágjon.
Kerülje a puffadásos ételeket és az olyan ételeket, mint (friss élesztő tészta, hagyma, fokhagyma, káposzta és káposzta, hüvelyesek).
Igyon étkezés között.
Néha kis mennyiségű alkohol vagy pörkölt termék (kávé) segít.
A savas ételek, mint például a kis mennyiségű citromlé, szintén megkönnyebbülést hozhatnak.
A nagyon puha vagy folyékony étel könnyebben emészthető.

Hasmenés

Naponta 2-3l folyadékot igyon kortyokban.
Példák megfelelő italokra:

Gyümölcslevek glükózzal és sóval, amelyeket nagyon erősen hígítanak ivóvízzel (szénsavas ásványvízzel) (1 evőkanál glükóz [= dextróz/dextropur] és 1 evőkanál só literenként)
tiszta, zsírtalanított levesek
Tea (2 evőkanál glükóz és 1 evőkanál só literenként)
előnyben részesített fajták: fekete tea (legalább 8 percig meredek) kamilla, citromfű, borsmenta, szárított áfonyából készült tea (gyógyszertárból - áztassa hidegen, 10 percig óvatosan forralja, és további 10 percig meredek, szűrje le, készítse elő glükózzal és sóval a fentiek szerint) )
Vízkakaó (valódi kakaóporból, szükség szerint szőlőcukorral/cukorral)
Elektrolit italok: pl. Normohydral®, Elotrans®, Milupa GES45®, ORS 200®, ...

A következő készítményeknek/termékeknek van székrekedő hatása:

Ha a hasmenése 3 napon belül nem javul, vagy olyan súlyos, hogy az elfogyasztott folyadék már nem elegendő, mindenképpen forduljon orvosához.

székrekedés

Fogyasszon sok folyadékot. Legalább napi 2-3 liter jó lenne.
Példák megfelelő italokra: víz, szénsavas ásványvíz, mindenféle tea (kivéve a hosszúra húzott fekete teát), erősen hígított gyümölcslé, alacsony savtartalmú gyermeklé a csecsemőosztályról, és orvosával folytatott konzultációt követően erősen fröccsenő bor vagy sör.
Lassan növelje a rostbevitelt, ha több gyümölcsöt és zöldséget és finomra őrölt teljes kiőrlésű gabonát fogyaszt. De teljes szemek és rostok nélkül.
Alkalmas példák: Finomra őrölt teljes kiőrlésű kenyér, őrölt dió, (finoman reszelt) nyers zöldségfélék, saláták, ...
Egyél gyümölcsöt vagy zöldséget minden étkezéskor, ...
Kerülje a székrekedést (lásd hasmenés).
Fogyasszon legalább egy savanyított tejterméket minden nap (joghurt, savanyú tej, író, tejsavó fogyasztása, ...).
Igyon egy pohár (langyos) vizet naponta többször.
Az ecet is elősegítheti az emésztést.
Szánjon rá időt a fürdőszobában.
A lehető legtöbbet gyakorolja, és hasi masszázsokat végezzen. Körkörös mozdulatok alulról jobbra felfelé, majd jobbról balra és lefelé. A hasizmok erőteljes megfeszítése és ellazulása szintén elősegítheti az emésztést.
További intézkedések a következők: Ezért mindig fontos, hogy az idő múlásával kiderítse az Ön számára megfelelő adagolást.
Az oldható rost (Reource Benefiber®) fogyasztása a betegtájékoztató szerint, gyógyszertárában kapható.
A magnézium beadása nagyon gyakran segít. Kezdje napi kb. 200 mg-mal (tabletta vagy pezsgőtabletta formájában), és növelje azt a nap folyamán, amíg meg nem éri a kívánt hatást.
Tejcukrot is vásárolhat. Kezdje egy kanállal, és szükség szerint növelje. Ha reggel éhgyomorra, egy pohár ivóvízzel veszi be, valószínűbb, hogy egyetlen bélmozgást eredményez. Ha egész nap minden étkezés közben beveszi, akkor a széklet általában lágyabbá válik. Megjegyzés: A tejcukor felfúvódáshoz és ezáltal fájdalomhoz vezethet.
Az enyhe hashajtó másik példája a Movicol Powder® (a gyógyszertárban kapható).

Ha ezek az intézkedések nem elegendőek, vagy ha súlyos fájdalmat, lázat, hányást is tapasztal, kérjük, azonnal forduljon orvosához.

Ételdúsítás

Ha kevesebbet eszel, mint korábban, akkor speciálisan válassza az ételeit, vagy mindig további energiával gazdagítsa őket. Tehát az adagok nem nagyobbak, hanem tartalmasabbak. A dúsításra a következők alkalmasak:

Mindig használjon zsírkenést (vaj vagy növényi margarin)
A tej és tejtermékek esetében tudatosan válasszon magasabb zsírtartalmú fajtákat (teljes tej, 45% -nál több FiT-t tartalmazó sajt, tejfölös joghurt, ...).
Amikor csak lehetséges, tejszínhabbal, tejföllel vagy krémet adjon hozzá a levesekhez vagy szószokhoz.
Mindig adjon további kanál vajat vagy olajat zöldségek vagy köretek (rizs, tészta, ...) fölé.
Kávéhoz vagy kakaóhoz mindig tejszínhabot kell használni (tej helyett is veretlenül).
A krumplipüré nagyon jó ízű, ha tej helyett tejszínhabot és kevés forró vizet használ.
Azok a turmixok, amelyeket gyümölcsök (banán, eper, őszibarack - a dobozból, fagyasztott gyümölcs, ...), tejszínhab és sütemény (keksz, kétszersült, ...) keverésével készítenek, különösen alkalmasak közéjük. Használjon kakaóport, cukrot, mézet, fahéjat, citromlevet, rumot, ... az íz lekerekítéséhez.
A tejszínhab megpörgetésével a desszert kalóriákban gazdagabb.

3. Szénhidrátok:

Az ízváltozáshoz cukor mellett cukrot, mézet vagy juharszirupot is használhat.
A maltodextrint gyógyszertárában is megvásárolhatja.

Remélem, hogy ezen általános táplálkozási tanácsok és tanácsok némelyike segíthet abban, hogy jól érezze magát. Ha érdekel, vagy kérdései vannak, amelyek kifejezetten a betegségét érintik, kérjük, egyeztessen a gondozási központjában táplálkozási tanácsért szakképzett dietetikus és táplálkozási orvosi tanácsadó mellett.