Táplálkozás Veganizmus, vegetarianizmus
Táplálkozás: Veganizmus, vegetarianizmus. és biciklizni !
Feladva: 2018.11.23. 10:43
Stéphane, először is, emlékeztetne bennünket arra, hogy mi a különbség a vegetáriánus, a vegán, a rugalmas és a vegán étkezési szokások között?
A vegetáriánusok általában betiltották a húsokat, sőt a halakat is az étrendjükből. Ők tartották a tejtermékeket és a tojásokat. Ezekhez az élelmiszerekhez gyümölcsök és zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek és olajos magvak kerülnek. Ezzel szemben a vegánok kizárólag növényi ételeket fogyasztanak. A menükben egyetlen állati eredetű termék sem jelenik meg. A veganizmus hívei még szigorúbb vegánok, mert teljesen kizárták mindennapi életükből minden olyan ételt és tárgyat, amely állati eredetű lehet. A rugalmas szakemberek gyakran rugalmas vegetáriánusok, vagyis a körülményektől függően megengedhetik maguknak, hogy egy darab húst vagy halat megegyenek.
Ezek az étkezési szokások összeegyeztethetők-e az intenzív sportolási gyakorlattal?
Mik lehetnek a vegán vagy vegetáriánus étrend hátrányai és előnyei egy sportoló számára?
Ez a két étkezési mód lehetővé teszi a gyümölcs- és zöldségfélék, a gabonafélék és a hüvelyesek magas fogyasztását, így a rostok, a mikroelemek és az antioxidánsok hozzájárulását. Az összes állati forrás kizárása a vegán étrendből kiteszi a fent említett kockázatokat.
Konkrétan, hogy egy sportoló, aki e táplálkozási módok egyikét követi, hogyan tudja optimalizálni a bevitelét ?
Nehéz megválaszolni ezt a kérdést. Nincs olyan, hogy "fogyasztható" mindenki számára megfelelő. Még inkább, ha sportember. Ez gyakran különös gondosságot igényel a lemez tartalmának és az esetleges kiegészítésnek az egyénre szabása érdekében, az egyén jellemzőitől/rendellenességeitől és fegyelmének követelményeitől függően.