TÁPLÁLKOZÁS VISSZA ENERGIA ÉS JÓ MÓD
Hogy az étel agresszívvé, depresszióssá vagy szorongóvá tesz minket
A bél úgy működik, mint egy agy, amelyet már nem kell megmutatni. Ez a második agyunk. Autonóm idegrendszerrel felszerelve kapcsolódik a központi idegrendszerhez (a vagus ideg által), és ezért a limbikus rendszerhez, érzelmeink székhelyéhez. Éppen ezért ennek vagy annak az ételnek az elfogyasztása elégedettséget vagy vigaszt nyújt számunkra. Ezzel szemben a bosszúság megakadályozhatja az emésztést, émelygést okozhat, vagy egyszerűen levághatja az étvágyunkat.
A szerotonin jóléti hormon több mint 80% -át a belek termelik. Ez a neurotranszmitterünk székhelye, és a vagus idegen keresztül fog továbbadni (amely utóbbit összekapcsolja agyunk különböző területeivel).
Ez az egyszerű mechanizmus, amelyet mindannyian megfigyelünk, nem az egyetlen, amely aktív táplálékot kínál, és választásainktól függően lehetővé teszi számunkra, hogy többé-kevésbé jól működjünk.
Nyilvánvaló, hogy ez a cikk "sok nyitott ajtót fog lebontani", és mégis hányan mondtunk le a megfelelő élelmiszer-higiénia alkalmazásáról? Mindig kimerült vagy nyomás alatt ?
táplálék a test és az agy táplálására
Igen, az étel hatással lesz a hangulatunkra, a vitalitásunkra vagy a derűünkre. Nem egyszerűen "mechanikus" funkciót tölt be. Ami ízlik, az hosszabb-rövidebb távon árthat nekünk. Attól függ, hogy milyen gyakran fogyasztjuk az ételt, az anyagcserénket és hogyan gyakoroljuk magunkat. Ezenkívül szerepet játszik ennek az ételnek a kombinálása más káros ételekkel is. A nem megfelelő étrend eltömíti a belet, amely nem tudja hatékonyan ellátni a szerepét, befolyásolja a hormonok szekrécióját, és pánikba eshet, vagy befolyásolhatja a bél által az agyba küldött jeleket.
Szénhidrátok:
Démonizálva mégis elengedhetetlenek étrendünkhöz. Ők az üzemanyagunk, és nélkülük nehéz lenne működnünk és energiával rendelkeznünk. Kihíznak bennünket vagy bántanak minket, mert finomítva és feldolgozva fogyasztjuk őket (sok zsírral, más cukorral, sóval és mindenféle adalékkal együtt).
Lipidek:
Őket is általában rosszul fogyasztják. Túl sokat és helytelenül használunk (főtt vaj, sült olaj ...) Több ipari és feldolgozott élelmiszert adunk hozzá, amelyek nem csak okot tartalmaznak !
A fehérjék:
Sokan dicsérik, már bőségesen megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben és hüvelyesekben. Hozzáadjuk ezekhez a hozzájárulásokhoz a halat és a húst. Azonban anélkül, hogy fel akarna háborítani, a húsban több a zsír és a hormon, mint a fehérje (igen, igen).
A cukor elősegíti a gyermekek agresszióját? (mint sokan mondják): nem, a cukor és a zsír, valamint a felesleges glutén, stabilizátorok, tartósítószerek, színezékek, só stb. kombinációja fokozza a gyermekek nyugtalanságát és agresszivitását.
Ugyanez vonatkozik a tejtermékekre, amelyek oltásokat, rovarirtókat, antibiotikumokat, hormonokat tartalmaznak, és még mindig sok minden nem túl csábító. A WHO tanulmánya szerint a legtöbb tejterméket fogyasztó országokban a legmagasabb a gyermekkori I. típusú cukorbetegség és az oszteoporózis aránya. Ezzel szemben azok az országok, például Ázsia, ahol a lakosság nem fogyaszt, vagy nagyon kevesen tapasztalnák ezeket a kérdéseket.
Leegyszerűsítve: ha finomított terméket fogyasztunk, akkor egy csomó méreganyagot és endokrin rendszert károsító anyagot fogyasztunk, mint peszticidek, gombaölő szerek, hormonok, antibiotikumok, sűrítők (néha glutén, amely nem a világ legjobb barátja. Bél), ízfokozók (például glutamát, amely függőséget okoz, így az agyad imádni fogja, és emlékezni fog arra, hogy imádja !), színezékek, a tartályon végrehajtott kezelések (műanyagok és dobozos konzervek), és ezért van mit "manipulálni" anyagcsere".
Egy példa: úgy döntünk, hogy este egy egyszerű levest fogyasztunk, egy darab kenyér kíséretében, és jól, ha úgy döntünk, hogy bolti levest és ipari kenyeret fogyasztunk, akkor jó eséllyel dupla adag glutént fogyasztunk ( a kenyér nehezebbé válik glutén vagy keményítő hozzáadásával és kétszeres adag sóval. Egyébként olajat és cukrot is fogyasztunk (és minden adalékot, ami jól megy).
Megértette, hogy ezen a diétán nem állhatunk a formánk tetején! Lehetetlen fenntartani az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet. És mindez a rossz étrend megerőlteti a mellékveséket, megzavarva az agyunk kémiai egyensúlyát és az alapvető hormonok, például a kortizol (stressz: nehéz ébredések, álmatlanság, szorongás) vagy a szerotonin (zenitude: önkontroll, egyre ritkább öröm és nyugalom pillanatai) kémiai egyensúlyát. ).
És így elveszítjük energiánkat és jókedvünket; Nyugalom és a dolgok perspektívába helyezésének képessége. Az ébredések nehézek, nyugtalanná válunk, amikor az az érzésünk van, hogy nagyon gyakran kimerültek vagyunk és türelem nélkül. A mindennapok olyan pillanatai, amelyek örömet jelentenek, ránk nehezednek.
Változó hangulat, harag és határozatlanság
Gyermekeink esetében ez ugyanaz, kivéve, hogy még nem fejezték be a növekedést. Az agyuk még fejlesztés alatt áll. Sütemények, chips és ipari édességek, nem is beszélve azokról az italokról, amelyeket élvezeteiknek adunk nekik, ez a stressz, a gyenge koncentráció, az agresszivitás és a nyugtalanság is !
Sok mindenben, amit szeretnek, van:
Kőolajszármazékokból nyert szintetikus festékek
Számos tudományos tanulmány feltételezi, hogy közvetlen kapcsolatban áll a hiperaktivitás jelenségével. Az 1970-es években gyermekekkel és serdülőkkel végzett klinikai vizsgálatok radikális viselkedési változásokról számoltak be, amikor friss gyümölcsökkel és zöldségekkel egészítették ki őket, és nagyrészt eltávolították őket a feldolgozott élelmiszerekből. Nemcsak nyugodtak és temperáltak lettek, de tanulmányi teljesítményük is jobb koncentrációval javult. Hivatalosan még nem erősítettek meg semmit (jogos az a kérdés, hogy vajon ez mind komoly-e. Vagy egyszerűen értse meg, hogy az élelmiszeripar lobbija ismét jó munkát végzett!)