Táplálkozási és étrendi gyógyszerek
BEVEZETÉS
Az elmúlt évtizedekben a krónikus degeneratív betegségek gyakorisága riasztó ütemben nőtt. Ez indokolja és alapos ismereteket ír elő okaikról és mechanizmusukról, valamint a tápanyagok genetikában betöltött szerepéről. Q2g456qk99kno
A halálozás okainak több mint a fele a szív- és érrendszeri betegségeknek köszönhető (hazánkban 46%). A kockázati tényezők mellett a mozgásszegény életmód, a dohányzás, a stressz és a velük szoros összefüggésben hozzájárul a megnövekedett halálozáshoz, az irracionális étrendhez és annak következményeihez, táplálkozási betegségekhez, például cukorbetegséghez, elhízáshoz, diszlipidémiához és másokhoz. A második világháború előtti 0,5% -os homlokzati gyakoriság ma a cukorbetegség 4-8% -os gyakoriságot regisztrál. Aggasztóbb az a tény, hogy egy ismert cukorbeteghez képest legalább 1-2 figyelmen kívül hagyott cukorbeteg van. A probléma nagysága növekszik, ha figyelembe vesszük, hogy a cukorbetegek 20% -a I típusú (inzulinfüggő), súlyos és gyors szövődményekkel jár, és hogy mások százaléka (az esetek 80% -a) az I típusú cukorbetegséghez tartozik. II (független inzulin), amely, ha kevésbé zajos tüneteket mutat, a visszafordíthatatlan krónikus szövődmények miatt, több mint tíz évvel csökkenti a betegek átlagos életét. Az elhízás is növekedett, vidékünkön 23,6% -os, városunkban pedig 27,7% -os gyakoriságot regisztráltak nálunk.
A cukorbetegség 10-15 évente megduplázódik. Mindez igazolja az ételek és a dietetika iránti érdeklődést. A diéta az egyetlen gyógymód egyes betegségekben, más esetekben a kezelés hatékonyságának 50% -a az étrendnek köszönhető, és a lakosság mégis nagyon keveset tud. Egy Franciaországban végzett felmérés során a válaszadók többsége kenyeret, burgonyát és húst tekintett az alapvető élelmiszereknek. A zöldségeket és gyümölcsöket frissítőnek nevezik, a nyers zöldségek haszontalanok, a saláta pedig hashajtó. Sokan megtartják az idősektől örökölt szokásokat, húsban és szalonnában gazdag ételekkel, sült ételekkel, sok kenyérrel, édességekkel és felesleges liszttel. Az ilyen étrend részben hibás, mert ma hazánkban körülbelül 300 000 cukorbeteg, egymillió hipertóniás, másfél millió hiperlipidémia és 3 500 000 elhízott ember él. Természetesen nem minden degeneratív betegséggel járó betegséget lehet az étrendnek tulajdonítani. Számos tényező is létezik, például: örökletes hajlam, alkat és mások. De az, ahogy eszel, meghatározó szerepet játszik.