Táplálkozási étrend lefogy és meghosszabbítja az életét - CSID Mi történik Orvos
A Nutritarian étrendet úgy alakítottuk ki, hogy elősegítse a fogyást, ugyanakkor megakadályozza a szívbetegségeket, a cukorbetegséget, egyes rákos megbetegedéseket és akár az autoimmun betegségeket is. Az étrend az állati eredetű élelmiszerek korlátozásával, de számos zöldségből származó tápanyaggal együtt megkísérli újraindítani ízlését és felfedezni a friss ételek ízét. Tökéletes nyárra, alkalmazkodhat az életstílusához és azon túl is.
Töltse meg a tálat salátával, és adjon hozzá egy sor szuperélelmiszert sűrű tápanyagtartalommal, és az extra betegségek és fontok távol maradnak. Képezze ki ízlelőbimbóit, hogy minél több természetes és egészséges ételt élvezzenek, és hamarosan eléri az ideális súlyt.
A tápláló étrendet Dr. Joel Fuhrman háziorvos, az Egyesült Államok Táplálkozási Kutatási Alapítványának elnöke tervezte, aki nem kevesebb, mint hat könyvet írt a koncepcióról. Dr. Fuhrman egy egész programot állított össze, több mint két évtizedes kutatás nyomán a leghatékonyabb táplálkozásról és étrendről az egészség és a hosszú élet érdekében.
Hogyan működik a Nutritarian étrend?
Négy fő koncepción alapul:
1) "Tápanyag sűrűség" az ételeket tápanyag- és kalóriatartalmuk szerint osztályozza. A legnépszerűbb ételek közé tartoznak a keresztesvirágúak, például a káposzta, a mustárlevelek vagy a kelkáposzta, a leghatékonyabbak pedig a szénsavas levek és a kólalapú italok.
2) "Tápanyagok aránya és kombinációja" - A koncepció azon az elképzelésen alapszik, hogy kiegyensúlyozottan kell bevennünk a szervezet számára szükséges összes vitamint, ásványi anyagot és omega-3 zsírsavat. Azok az ételek, amelyek megfelelő mennyiségű makrotápanyagot (fehérje, zsír és szénhidrát), létfontosságú mikroelemeket (vitaminok, fitokemikáliák és tápanyagok) és rostot szolgáltatnak, esélyt adnak a testnek a gyógyulásra és lassítják az öregedési folyamatokat.
3) "A méreganyagok elkerülése" napjainkban kulcsfontosságú tényező, amelyben egyes élelmiszerek olyan vegyi anyagokat, rákkeltő anyagokat és fertőző ágenseket tartalmaznak, amelyek veszélyeztethetik egészségünket.
4) "Hormonális előnyösség" ez egy olyan koncepció, amely figyel az ételek glikémiás terhelésére. Az állati cukrok és fehérjék csökkentése ajánlott az alacsony hormonszint fenntartása érdekében a vérben. Ezeknek a hormonoknak a megemelkedett szintje a rák (különösen az emlő és a vastagbél) fokozott kockázatával, az artériák megvastagodásával és az elhízás nagyobb kockázatával jár.
A táplálkozási étrend programjai
Ennek az étrendnek az alapelve: "enni élni, nem élni enni". Megpróbálhatja igazi táplálkozássá tenni a táplálkozási étrendet. De ha pillanatnyilag kissé korlátozónak találja, akkor először próbáljon ki egy hathetes tervet. Gyors méregtelenítő és fogyókúrás étrendként is működik. Fontos felfedezni előnyeit.
Gyors tápláló étrend (méregtelenítő)
Az első naptól kezdi a teljes méregtelenítést: búcsút mondjon a sónak, a cukornak, a tejtermékeknek és a savanyú gyümölcsleveknek, beleértve az ásványvizet vagy a szódát. Tein nélkül megengedett a víz és a teák használata, és ha nem tud teljesen lemondani a kávéról, akkor csak napi egy apróra korlátozhatja magát.
Az étrend a nyers, főtt vagy párolt zöldségekre összpontosít. Ezeket az ételeket korlátlan mennyiségben fogyaszthatja, de az étkezések között semmit. Ha jóllakott, hagyja abba az evést. A keményítőtartalmú ételek korlátozott mennyiségben megengedettek. Így a dió, a nyers mag és az avokádó is.
Felejtsd el a grilleket: a hús, még a sovány is, szigorúan korlátozott, a kezelt és a feldolgozott húsról nem is beszélve. Ha nem tudja feladni, válasszon zsírmentes tejet, organikus tojást, vadhalat és biohúst, de csak kis mennyiségben adja hozzá, hogy salátának állaga legyen, és ne alapként.
A multivitaminok napi adagja is ajánlott, valamint egy DHA/EPA-kiegészítő (omega-3 zsírsavak).
6 hetes tápláló étrend
Rugalmasabb hathetes tervvel az ember akár 20 fontot is fogyhat - mondja Dr. Fuhrman.
Mindkét tervben, 20 nap alatt és 6 hét alatt, megengedett minden nyers vagy főtt zöldséget és zöldséget enni. Megengedett tápanyagokban gazdag ételek, például hüvelyesek (bab, borsó, lencse), csíra, mikrotáp, tofu és friss gyümölcsök is.
Pontosabban naponta kell enni: 1 kilogramm nyers zöldséget, 1 kilogramm főtt zöldséget (padlizsán, gomba, hagyma, sárgarépa, paradicsom, karfiol); 1 csésze hüvelyesek, babcsíra vagy tofu; és legalább négy friss gyümölcs. Elég, hogy jóllakjak!
Kis mennyiségben fogyaszthat keményítőben vagy teljes kiőrlésű kenyérben gazdag főtt zöldséget is. Szintén korlátozni kell a diófélék és magvak, avokádó, szárított gyümölcsök és lenmagok mennyiségét. Teljesen tilosak: tejtermékek, hús és állati eredetű termékek. Az étkezések között nem szabad harapnivalókat fogyasztania. A számításból a gyümölcsleveket, olajokat vagy hozzáadott sót is eltávolítják.
Hosszú távú tápláló étrend
Mindig vegye figyelembe az immunitást fokozó szuperételeket: zöldek, hajtások, kelkáposzta, bab, hagyma, gomba, hüvelyesek és magvak. Ezek az ételek a napi menü jelentős részét képezik.
A legjobb étkezési mód az lesz, ha teljes, tápanyagokkal teli salátákat készítenek. Ezek elengedhetetlenek. Naponta legalább egy étkezés nagy salátából áll, mindenféle friss alapanyagból. Adjon fel sót és használjon fűszereket. Ebédnél és vacsoránál levest és gyümölcsöt adhat a salátához.
Hosszú távú fogyasztás esetén is korlátozzák az állattenyésztési termékek fogyasztását. Csak vad tenger gyümölcseit, tengeri halakat (alacsony higanytartalmú) vagy természetesen nevelkedett madarakat használjon.
A kenyeret legfeljebb heti három étkezésbe bele kell foglalni. Hasonlóképpen, a tojásokat hetente háromra korlátozzák. És kiküszöböli azokat az ételeket, amelyekben nincs tápanyag, beleértve a feldolgozott ételeket, a tésztákat, a perecet, a süteményeket, a fehér lisztet, a cukrot és az édesítőszereket.
Az olaj korlátozása a táplálkozási étrendben
Ha több könyvet olvas erről a diétáról, akkor látni fogja, hogy a salátát olívaolaj helyett olívabogyóval és dióval kell tálalni. Meglepőnek tűnhet az a tény, hogy az olaj mennyisége még az olívaolaj esetében is korlátozott. De ennek az intézkedésnek a logikája az, hogy az egész olajbogyó rostot és több mikroelemet tartalmaz, másrészt kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a feldolgozott olívaolaj. Ezenkívül a dió és a napraforgómag jobb a belőlük nyert olajokhoz képest. Egy idő után egyáltalán nem tűnik nehéz salátát fogyasztani mártás nélkül.
További részletek a táplálkozási étrendről
Naponta három nagy ételt fog megenni, ahelyett, hogy több és kisebb étkezésre osztaná az ételt. Dr. Joel Fuhrman szerint a napi többszöri étkezés késlelteti a testzsír csökkenését. Ha éhes, igyon tiszta vizet. A tein nélküli gyógynövény tea, meleg vagy hideg, egy másik lehetőség.
Milyen költségekkel járhat a Nutritarian étrend?
Ennek az étrendnek az ajánlásai, különösen a friss alapanyagok és a biotáplálékok esetében, meglehetősen drágák lehetnek. Másrészt az üvegházak és a zöldségek egész nyáron elérhetők. És az a tény, hogy nem kell túl sok időt tölteni mindenféle hús vagy pékáru főzésével, időt és energiát takarít meg.
Miután kiürítette az éléskamrát és a hűtőszekrényt, majd megtöltötte őket azzal, amit megengedett, az ételek elkészítése nem lehet nehéz. Vásároljon dióféléket, magokat, lencsét, babot, tésztát és teljes kiőrlésű gabonákat, fűszereket, és háromnaponta járjon el a piacra saláták, friss zöldségek és gyümölcsökért.
Nagyon lehetséges. A gyógynövényes ételekre helyezve a hangsúlyt, korlátozva a korlátozott tejtermékeket és minden tiltott édességet, valószínűleg elveszít néhány jó fontot, beleértve a 20 napos vagy a 6 hetes terveket is. A gyógynövényes étrend több súlycsökkenést eredményez, mint a gabona- vagy húskészítmények, még akkor is, ha a kalóriaszámolásra nem koncentrálunk.
Milyen könnyű megtartani?
Ez attól függ, mennyire szereti a zöldségeket és gyümölcsöket a kenyérhez, sajthoz, alkoholhoz, húshoz és édességhez képest. Az italokra vonatkozó korlátozásokat, a kávétól az alkoholig, nagyon nehéz elfogadni. De csak a korlátozások betartásával lesz eredménye. Ideális esetben a természetes ételeket is kedvelnie kell, tehát ha az étrended eddig teljesen kiegyensúlyozatlan volt, kezdj egy rövid időtartamot, amely alatt több növényt bevihetsz a napi étrendbe.
A tápláló étrend biztonságos?
A táplálkozási étrend a betegségeket okozó ételek elkerülésére helyezve a hangsúlyt, úgy tűnik, nem jelent komoly kockázatot vagy mellékhatást. Ha azonban nem eszel elegendő és változatos növényt, akkor biztosítani kell a vitamin bevitelt. Ha már van egészségügyi problémája, beszéljen kezelőorvosával, mielőtt bármilyen jelentős változtatást végezne az étrendjén. Ezenkívül, ha már van gyógyszere, mivel csökken a vércukorszintje, a vérnyomása vagy a koleszterinszintje, akkor is rendszeresen orvoshoz kell fordulnia a gyógyszer cseréjéhez. Rendben, természetesen.
Annak lehetősége, hogy ez a diéta megelőzze vagy segítsen rákos megbetegedésekben, nem bizonyított, de egyes kutatások általában támogatják a növényi étrend rákellenes előnyeit.