Táplálkozási helyi szuperételes ribizli C-vitaminnal - FOCUS Online

Ha kedveli a ribizlit, a legjobb, ha a fekete fajtát választja: mivel ezek tartalmazzák a legtöbb C-vitamint. Csak egy maréknyi fekete bogyó fedezi ennek a vitaminnak a napi szükségletének felét.

A bogyók olyan fitokémiai anyagokat is tartalmaznak, mint antocianinok és flavonoidok, amelyek erősítik a szívet és a keringést - magyarázza a fogyasztói tájékoztató szolgálat. Még a kálium, a vas, a rostpektin és a gyümölcssavak (citrom- és almasav) esetén is a fekete ribizli vezet az élen a vörös és fehér képviselőkkel szemben.

A mi PDF útmutató elmagyarázza az emésztési problémák megelőzését és a bélbetegségek megfelelő kezelését.

A vörös ribizli íze savanyú vagy savanyú, a fekete ribizli kevésbé savanyú, meglehetősen fanyar és kissé keserű aromájú. Ezért főleg gyümölcsnektár, szirup, zselé vagy cukorka formájában dolgozzák fel őket. A fehér bogyók lényegesen édesebbek, mint a vörösek. A ribizli könnyen tárolható: viszonylag vastag héja van, amely megbízhatóan védi pépüket. Két-három napig hűtőszekrényben tartják.

---