Táplálkozási hibák, evés közbeni ivás egészségtelen VILÁG
Ha egészségesen akar inni, akkor a legjobb, ha cukrozatlan gyümölcshöz és gyógyteákhoz vagy ásványvízhez ragaszkodik
"Csak akkor szabad inni, miután evett" - gyermekek generációi hallották ezt a mondatot. De mi igaz a régi népi bölcsességben?
Nemzedékeken át arra intették az asztalnál ülő gyerekeket, hogy csak akkor fogyasszák el az evést, mert az étkezés közbeni ivás állítólag káros az emésztés szempontjából. De valójában van értelme szomját oltani, amíg az utolsó falat el nem múlik?
Az evés közbeni ivás általában nem káros
"Nem igaz az az általános állítás, miszerint étkezés előtt vagy alatt inni kell" - mondja Antje Gahl a bonni német táplálkozási társaságból. Még általában tanácsos egy italt inni étkezés közben. "Rajtad múlik, hogy az étkezés előtt, alatt vagy után iszol-e" - mondja a táplálkozási szakember.
Természetesen a mottó ebben az esetben is érvényes: mindent mértékkel. Étkezés előtt nagy mennyiségű folyadék töltheti fel a gyomrot és bizonyos jóllakottság érzetét keltheti. "Egy pohár víz az étkezés mellett mindenképpen biztonságos" - mondja Gahl.
Az evés közbeni ivásnak pozitív hatása van: sok minden jobban csúszik, mert a folyadék segít megemészteni az ételt: a víz a tápanyagok szállítója és oldószere, valamint fontos a bél kása duzzadásához is. "Inkább az a probléma, hogy sokan túl keveset isznak" - hangsúlyozza Gahl. Már csak ezért is értelmetlenek azok az ajánlások, amelyek a szomjúság ellenére sem szabad inni.
Ha sokat iszik, figyeljen a jód egyensúlyára
Ennyi vizet kell inni
Rosszul tanácsolják azokat, akik elfelejtenek inni a nyári melegben. Elég inni könnyebb, mint valaha. A szomjas emberek Hamburgban, Münchenben és Berlinben ingyen is ivóvizet kapnak.
Forrás: N24/Mick Locher
Különösen a gyermekek számára kell mindig hozzáférni az italokhoz: "Ha a gyermek szomjas, akkor hagyni kell, hogy igyon" - hangsúlyozza a szakember. Ebben az összefüggésben nem az a kérdés, hogy mikor, hanem inkább az, hogy mit isznak. Ha súlyproblémái vannak, az italok természetesen nem adhatnak további kalóriát.
"Az emberek gyakran nincsenek tisztában azzal, hogy mennyi energia van például a gyümölcslevekben" - mondja Gahl. A magas természetes fruktóztartalom emellett titokban hizlaló ételeket is eredményez. "Hígítsa fel vízzel, vagy váltson szódára" - javasolja Gahl. Ezzel elkerülhető a felesleges kalóriamennyiség a szomjoltás során.
Ha azonban sokat iszik, figyeljen a jódkészletre. A Bonni Egyetem tanulmánya azt mutatja, hogy a sok folyadékbevitel ennek az anyagnak a veszteségéhez vezethet. A táplálkozási kutatók arra figyelmeztetnek, hogy a nyomelem közelgő hiányát jódban gazdag étrenddel kell pótolni. Semmi esetre sem szabad korlátozni a folyadékbevitelt a jódellátás miatti aggodalom miatt.
Fontos az egészséges agy fejlődéséhez
További tartalom beolvasása
A cikk megtekintéséhez nyissa meg a cikket weboldalunkon.
A tudósok tesztelték, hogy az ivás mennyisége hogyan befolyásolja a jód egyensúlyát. Annak érdekében, hogy a jódbevitel minden résztvevő számára azonos legyen, a tesztalanyoknak szigorú diétát kellett betartaniuk. Eredmény: Minél többet ittak a tesztalanyok, annál több jód választódott ki a vizelettel.
"A veszteségek nem nagyok" - mondja Thomas Remer, aki a tanulmányt a "Pajzsmirigy" folyóiratban mutatta be. "Maguk az italok átlagos jódtartalma azonban általában nem elegendő a pótlásukhoz. A bőségesen iszogató gyerekeknek és felnőtteknek ezért figyeljen a jódban gazdag étrendre. "
A tengeri halak mellett ide tartoznak a tejtermékek és a jódozott sóval készített ételek is. "Azok, akik vásárolnak ilyen termékeket vásárláskor, nemcsak a pajzsmirigyükért tesznek valamit" - mondja Remer. "A jód fontos a kiegyensúlyozott hormonegyensúly, valamint a növekedés és az egészséges agyi fejlődés érdekében."
A kutató azt tanácsolja, hogy ne korlátozza a folyadékbevitelt: "A sok ivás egészséges" - hangsúlyozza. "Megkönnyíti a vesét és megkönnyíti a már nem szükséges anyagcsere-termékek eltávolítását."