Táplálkozási hírek és információk az FAZ-tól a témában
Az algákat és a rovarokat tartják a nagy reménynek a világ élelmiszerproblémájának megoldására. Más országokban már elterjedtek ételként. Most Európában is változtatnunk kell az étlapunkon?
Minden cikk és videó itt:
táplálás
A felmérés szerint a családok négyötöde nem változtatott alapvetően étkezési szokásain március és szeptember között - de sokan közülük melléfogtak. Ez különösen problémás a gyermekek számára.
A sportolók modern szuperhősök - ugyanakkor csak egy percre vannak a mindent lezáró sérüléstől. Mert ami kiderül, annak megint lejönnie kell - írja vendégbejegyzésében Andrea Petković teniszező.
A tofu a jövő egyik legfontosabb étele lehet. A freiburgi Tofu tájfun jóváhagyást kapott egy saját fejlesztésű szójafajtához, amelyet Németországban nagyon jól lehet termeszteni.
Aki hónapokig akar repülni a Marsra, jó ételekre van szüksége a fedélzeten - és képesnek kell lennie zöldségek termesztésére. A saláta és a spaetzle már nem jelent problémát az űrben.
Az ételallergia az ezredforduló kezdete óta fokozódott. Az intolerancia kialakulásának módját még nem sikerült egyértelműen tisztázni - bizonyos ételeket gyanítanak.
Konzervek, kenyérkeverékek és élesztő: Zárva az étkezések jó érzéseket, támogatást és struktúrát nyújtottak a mindennapi életben. A házi tészta új funkcióiról.
Egyesek kalóriákat számítanak, mások a zsírsavakra, mások az adalékokra figyelnek: sokan tudatosabban étkeznek. A tápértékek mellett most a környezeti egyensúlyt is figyelembe kell venni.
A túlélésünk a jó immunrendszertől függ. Ezért az étrendünkkel kapcsolatos új, kedvezőtlen megállapításoknak elgondolkodtató anyagot kell adniuk. Ezúttal a só kapta meg.