Táplálkozási irodalom
Ezen a ponton megtekintheti az általam tanulmányozott szakirodalom/média listáját az „Optimális/egészséges/fajnak megfelelő táplálkozás” fő témával, amelyet Önnek is ajánlok:
Fedezze fel a helyi biopiacot! Támogassa egészségét, regionális biogazdálkodóit és termelőit:
http://www.oekomarkt.de/in-bonn.php
és/vagy légy organikus kertész: http://www.meine-ernte.de/startseite.html
vagy kisebb méretben, mint a városi kertészkedés jelenleg a bonni Südstadtban található egykori Ermekeil laktanya helyén: http://ermekeilgarten.de/
Denise Minger (2013). „Halál az élelmiszer-piramis által. Hogyan rontotta az egészségünket a silány tudomány, a vázlatos politika és az árnyékos különleges érdekek ”. Kindle Edition
Dr. Andreas Eenfeldt, más néven "Diet Diet". A háziorvos (szakterülete a „családi orvoslás”) felvetette az elmúlt évtizedek pusztító táplálkozási mítoszának okát: „A telített/állati zsír rossz és veszélyes,„ A teljes szénhidrát- és többszörösen telítetlen növényi zsírtartalmú ételek egészségesek ”, és az Videocsatornák (szakértői interjúk) és a fent linkelt blogjával annak a ma már megalapozott tudásnak az ismerete, hogy az „alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú” (LCHF) diéta minden szempontból ideális választás az emberek számára - vagy az lenne! Hazája, Svédország hamarosan az elsők között fogadhatja el a megfelelő étrendi ajánlásokat; egy állami bizottság legalább nemrégiben tudományos eredményeinek megfelelő eredményekre és ajánlásokra jutott. - A low-carb-high-fat.de oldalon az LCHF alapjait németül mutatom be.
Peter Mersch (2012). "Hogyan fordul elő az elhízás ... és hogyan lehet megszabadulni tőle" (e-könyv)
Mersch egy rendszerelméleten alapuló alapfeltevést terjeszt elő az evolúciós, kifejezetten emberi anyagcseréről. Nagyon meggyőző legfontosabb üzenete: Az agyunkat újra össze kell kapcsolni a zsíranyagcserével (ketolízis képesség)! Ha az agy csak glükózzal táplálkozhat, amint ma nálunk szokás, mindig az a szénhidrátigényes diktátor marad, amely többé-kevésbé szabotálja az összes étrendet.
Ennek fényében a szerző röviden elemzi az összes lehetséges ismert étrendet vagy étrendet várható hatásmechanizmusuk és sikerességük szempontjából. Ugyancsak figyelembe veszik olyan innovatív táplálkozási szakértők legújabb megállapításait, mint Loren Cordain, Arthur de Vany, Gary Taubes, Sabine Paul, Nicolai Worm, Achim Peters és mások.
Paleosophie.de - „Tippek és háttér a modern őskori ember számára”: Átfogó, nagyon jól kutatott blog a „Paleo diéta és életmód” témában. Innen számtalan link található tucatnyi egyéb Paleo témához és "trailerhez". - Hasonló és sok recept:
Az Urgeschmack.de írta Felix Olschewski és vele. "Megfelelő táplálkozás az emberek számára: élvezet és egészség természetes ételek révén"
Paleo-Planet.de: „A Paleo-Planet egy blog összesítő, amely összegyűjti az Ön számára a német Paleo blogok legfrissebb bejegyzéseit, és világosan megjeleníti azokat egy oldalon. Tehát mindig naprakész marad a Paleo mozgalommal Németországban. " Constantin Gonzalez a paleosophie.de oldalról
Paul és Shou-Ching Jaminet (Ph. D.) (2010). "Tökéletes egészségügyi étrend" (könyv)
A Jaminet házaspár nagyon értelmes és aprólékos tudományos megfontolások révén (könyvükben több mint 600 tanulmányt vesznek figyelembe), valamint önkísérletekben (mindkettő súlyos beteg volt évekig tartó elhanyagolt életmód miatt) „ideális étrendet” mutatott be. Meggyőződésem, hogy sikerült. Felül.
Kicsit más megközelítés: szakaszos böjt, de nem alacsony szénhidráttartalmú: Jason Ferruggia
- „Renegade Diet” (e-könyv) (http://www.renegadedietbook.com/)
A fitnesz és az erő „vadállatai” az olvasók között. Itt vannak szénhidrátok - legalábbis olyan napokon, ahol megerőltető erőnléti egységek vannak -, aztán bőségesen, de csak este (!), A napi "szakaszos böjt" után éjjel és reggel. A fő gond itt: Az inzulinszint csökkentése a nap folyamán annak érdekében, hogy egyenletes legyen (!) Fitt és ébren legyen a nap folyamán, tartós zsíranyagcserével. A pihentető szénhidrátok csak este állnak rendelkezésre, amikor a napi munkát elvégzik.
Arthur De Vany (2012). "A kőkori étrend - Így hízik le a zsírod - természetesen fitt, karcsú és egészséges, mint 200 000 évvel ezelőtt" (könyv)
Clifford Opoku-Afari, dr. Nicolai Worm, Heike Lemberger (2009). „Több a sportból! Alacsony szénhidráttartalmú és LOGI a sporttáplálkozásban ”(könyv)