Táplálkozási koncepciók Alig szénhidrát, sok zsír Az Atkins-diéta
Táplálkozási koncepciók - sok zsír és fehérje, kevés szénhidrát - ez az alapja az Atkins-étrendnek, amely az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási koncepciók egyik legfontosabb képviselője. De ez valóban működhet?
Az Atkins-diéta az egyik legismertebb táplálkozási koncepció, amely elősegíti a napi szénhidrát-bevitel erőteljes csökkenését. Dr. Robert Atkins maga is kipróbálta és sikeresnek találta őket. 1972-ben egy könyvben írt róla - így született meg az Atkins-diéta. Négy különböző szakaszra oszlik.
Kevés szénhidrát az első fázisban
Az étrend megkezdésének első fázisában nagyon kevés szénhidrát engedélyezett. Két hétig csak napi 20 grammot fogyaszthat, ideális esetben saláta formájában. A hús, a tojás és a szója táplálkozási alapként alkalmas. Ezeket az ételeket zöldségekkel, dióval, bogyókkal és hüvelyesekkel egészítik ki az Atkins-diéta második szakaszában. A második szakaszban heti öt grammal több szénhidrátot fogyaszthat. Hacsak nem észlel fogyást - akkor étrendjét vissza kell állítani alacsony szénhidráttartalmúra. A harmadik fázis további tíz grammal növeli a heti megengedett szénhidrátmennyiséget, és ennél táplálóbb ételeket is fogyaszthat. Az Atkins-diéta utolsó szakasza az egész életen át tartó fenntartó étrend. Amint elérte a megcélzott súlyt, az engedélyezett étel mennyisége drasztikusan megnő: zöldség, hal és gyümölcs megengedett. A burgonyát, a tésztát és az egyéb tésztákat azonban lehetőleg kerülje.
Az Atkins-étrendnek vannak kockázatai is
Ha hirtelen sokkal több zsírt és fehérjét eszel, mint korábban, ez nem következmény nélküli a szervezet számára - még negatív értelemben is. Hiánytünetek jelentkezhetnek többek között a gyümölcs részleges elkerülésével. A táplálkozási koncepció megalapítója ezért azt is javasolta, hogy vitaminokat és ásványi anyagokat szedjen helyettesítő készítmények révén. A megnövekedett zsírbevitel a megnövekedett koleszterinszintben és a magas vérnyomásban is megmutatkozhat. Ezért mielőtt megváltoztatná étrendjét, kérdezze meg kezelőorvosát, hogy az Atkins-diéta valóban egy lehetőség-e az Ön számára.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket