Táplálkozási kutatások élelmiszer - bélflóra - elhízás
A cookie-kat a DAZ.online folyamatos fejlesztéséhez és az Ön igényeinek megfelelőbb adaptálásához használjuk. A DAZ.online-t reklámozással finanszírozzák, és ehhez sütiket is beállítanak. Ezért a webhely használata csak a sütik használatának hozzájárulásával lehetséges. A sütik használatával kapcsolatos részletek az adatvédelmi irányelveinkben találhatók.
A sütiket az Ön élményének javítása és személyre szabott tartalom szállítása érdekében használjuk. Olyan hirdetések finanszíroznak minket, amelyekhez sütikre is szükség van. Ezért a DAZ.online használatához el kell fogadnia a sütik használatát.
"Kár! De a DAZ.online nem nélkülözheti teljesen a sütiket, többek között azért, mert a reklámbevételekből finanszírozzuk magunkat. Ezért a hozzájárulás nélkül jelenleg nem használhatja a DAZ.online-t.
Sajnáljuk, de nem férhet hozzá a DAZ.online-hoz anélkül, hogy beleegyezne a sütik használatába.
Táplálkozási kutatás
2009. november 26, 14:15
A bélben lévő mikrobiális lebontás befolyásolja az étel felszívódását és ezáltal a kalóriák felszívódását is. Ezt a közelmúltban állatkísérletek ismét megerősítették.
A bélben lévő mikrobiális lebontás befolyásolja az étel felszívódását és ezáltal a kalóriák felszívódását is. Ezt a közelmúltban ismét megerősítette egy munkacsoport, amelyet Peter Turnbaugh vezetett a Colorado Egyetemen. A kutatók a gnotobiotikus, azaz csíra nélküli egerek belét kolonizálták emberi mikrobiális bélflóra segítségével. Ezután az egereknek egy hónapig alacsony zsírtartalmú étrendet adtak, amely zöldséges szénhidrátokban gazdag. Ezután az egerek fele folytatta ezt a diétát, míg a másik fele zsíros, magas cukortartalmú "nyugati" étrendet kapott. Az étrend ezen változása után mindössze 18-20 órával a mikrobiális bélflóra jelentősen megváltozott. A bacillusok, amelyek képesek hosszú szénláncú szénhidrátokat monoszacharidokká bontani, megnövekedtek. Ez azt jelenti, hogy egy ilyen belben még a rost is magas kalóriatartalmú cukorrá alakul. Ennek megfelelően a „nyugatival” táplált egerek híztak.
Egy másik kísérlet során a kutatók átadták a bélflórát a „nyugati” étrendben lévő egerekről azokra az egerekre, amelyek zsírszegény, zöldségekben gazdag étrendet kaptak. Ennek eredményeként ezek az egerek is híztak, bár már nem kaptak enni; mert a bejuttatott baktériumok úgy hattak az emésztőrendszeri cellulózra, hogy több élelmiszer-komponens felszívódott.
Az alapkutatásnak az elhízásban és krónikus gyulladásos bélbetegségben szenvedő betegek terápiájának javításához kell vezetnie.
Turnbaugh PJ, et al. Az étrend hatása az emberi bél mikrobiomjára: metagenomikus elemzés humanizált gnotobiotikus egerekben. Sci Transl Med 2009. november 11 .: 1; 6ra14.