Táplálkozási mítoszok Miért nem olyan egészséges a narancslé, mint gondolnád?
A narancslé jó hírnévnek örvend sokak körében, sőt egészségesnek is tekinthető - de ez valóban igaz? Ha egészségügyi problémái vannak a gyümölcslével kapcsolatban, akkor valószínűleg először a hozzáadott cukorra gondol majd - de nem a cukor biztosítja, hogy a narancslé bármi más is lehet, csak egészséges.
A Businessinsider.de Scott Kahan táplálkozási szakember eredményeire hívja fel a figyelmet. Az Országos Súly- és Wellnessközpontban dolgozó Kahan az elhízást, sőt a szervek károsodását is összeköti a gyümölcslével. Mindenki tudja, hogy a narancslé sok C-vitamint tartalmaz - de nagyon kevesen tudják, mennyi cukrot tartalmaz.
A tápértékek egy 230 ml-es pohár narancslében:
- Kalória: 110
- Fehérje: 2 gramm
- Szénhidrátok: 26 gramm
- Cukor: 22 gramm
- C-vitamin: az ajánlott napi mennyiség 120 százaléka
- B1-vitamin: az ajánlott napi mennyiség 15 százaléka
- Kálium: az ajánlott napi mennyiség 13 százaléka
- Folátok: az ajánlott napi mennyiség 10 százaléka
Igazából nagyon jó, nem? Az egyetlen felismerhető gyenge pont: a cukortartalom. 22 gramm/pohár narancslé összehasonlítható egy pohár kólával, amely nagyjából ugyanannyi cukrot tartalmaz. Ez egyenértékű majdnem kilenc kockacukorral. Ettől eltekintve a narancslé vitaminokban gazdag, ezért szervezetünknek is jót kell tennie.
Scott Kahan azonban másképp látja. A tudós biztos abban, hogy a narancslé fogyasztása elhízással és szervkárosodással jár. És nemcsak a cukor miatt. A narancslevet több narancsból préselték. A gyümölcslé fogyasztása ezért nem hasonlítható össze a természetes narancs fogyasztásával. Ha egy narancsot eszik, nemcsak ugyanazokat a vitaminokat fogyasztja lényegesen kevesebb kalóriával, hanem értékes rostokat is, amelyek lassítják az emésztést és jóllakottság érzetét keltik. A narancslével ez nem történik meg. A teltségérzet akkor sem jelenik meg, ha több kalóriát fogyasztott.
A gyümölcslevek magas kalóriatartalmúak, de nem töltik meg
A hozzáadott cukor Kahan szerint csak a jéghegy csúcsa. Különösen a cukorbetegek számára okozhat problémát a magas cukortartalom. De nemcsak ezek vannak veszélyben: A magas cukormennyiség káros lehet a cukorbetegek számára is.