Táplálkozási pontszámok logók bőven Ellenpontok
Minden bizonnyal táplálási pontszámot szabni az egészségtelen élelmiszerekért és az elhízásért felelős multinacionális élelmiszer-ipari vállalkozásoknak kétes harc
Tetszik ez a cikk? Oszd meg !
Által Richard Guédon.
A francia közegészségügy megtalálta keresztes hadjáratát: mindenképpen tápértéket kell előírni az egészségtelen élelmiszerekért és az elhízásért felelős multinacionális élelmiszer-ipari vállalkozások ellen. Ez egy kétséges küzdelem, amely elrejti e komplex problémák valódi megoldásait.
Ha érdekelnek az élelmiszerekkel kapcsolatos kérdések, vagy amikor vásárolni megy, akkor észrevehette, hogy egyes üzletekben és bizonyos termékeken nemrég megjelent egy színes logó, amely állítólag tájékoztatja Önt táplálkozási minőségükről.
Normatív vagy informatív logók
A feldolgozott élelmiszerek csomagolásán már régóta vannak információk, de ezeket gyakran nehéz elolvasni, ezért a fogyasztó számára érthetőbb egyszerűsített logók létrehozásának gondolata.
2 pontszámkategóriát kínálnak: néhány normatív, például a Nutri-score az ételeket tápértékük szerint osztályozza a rosszabbtól a jobbig; a többi informatív típusú Nutri-szín, egyszerűsítve adja meg a termékek összetételét tápanyagtípusok szerint (só, cukrok, zsírok stb.).
Alapvetően a normatív pontszámok egyszerűsége jó láthatóságot biztosít számukra a fogyasztók számára, akik viszont jobban tájékozottnak érzik magukat.
A francia egészségügyi hatóságok és egyes iparosok az előbbiekért kampányolnak, más gyártók, gyakran az angolszász, az utóbbiakat.
De a francia Közegészségügyi Ügynökségnél ezekért a kérdésekért felelős orvosok nem így hallják, és saját logójukat, a Nutri-score-t akarják rákényszeríteni minden franciaországi gyártóra és üzletre minden termékre.
Még egy miniszteri rendeletet is kaptak, amely javasolja annak az élelmiszer-csomagoláson való elhelyezését Franciaországban, de kötelezettség nélkül, mert az európai szabályozás ellenzi az ilyen kényszert.
A dolog savanyúvá válik
Az eset savanyúvá válik, mert az orvosok azzal vádolják az iparosokat, hogy húzták a lábukat, lobbiztak, hogy "kereskedelmi érdekeiket a közegészségügy elé állítják a tudományos bizonyítékok ellen ... hogy megfosztják a fogyasztókat az átláthatóságtól. Amelyekre jogosultak stb. "
Petíciót indítottak „Igen a Nutri-score-ra, nem az egyes iparosok elzárásának kísérleteire”, amely 150 tudóst, 40 tanult társadalmat, valamint fogyasztói és betegszövetségeket tömörít, és felszólít arra, hogy a Nutri-score kötelezze a címkézést. Európai élelmiszeripari termékek.
Azokat az iparosokat, akiknek joguk van egy másik logót használni, vagy semmit sem használni, különféle madárnevekkel kezelik, különös tekintettel a „revizionistákra”, akik elutasítják a vidék szerzőinek állításával megfogalmazott „tudományos bizonyítékokat”. . A ... éghajlatról folytatott vitákra emlékeztető klíma !
Pontszámok célok
Vizsgáljuk meg közelebbről ezt a trombitált "tudományos bizonyítékot".
Mi a táplálkozási pontszámok célja? Itt van, amelyet maga a "Public Health France" ügynökség adott. Ez körülbelül
táplálkozási referenciaérték a jó táplálkozás elősegítésére, amely a jó egészség egyik tényezője. A táplálkozás az egészség egyik meghatározó tényezője, különösen a túlsúly, az elhízás és a cukorbetegség, valamint bizonyos rákos megbetegedések és szív- és érrendszeri betegségek esetén is. Közel 7 millió felnőtt elhízott, a franciák 15% -a, a felnőttek harmada pedig túlsúlyos.
Ha helyesen olvassuk el, a táplálkozási pontszámnak arra kell ösztönöznie az embereket, hogy étkezzenek jobban, és segítsen megelőzni a túlsúlyt, az elhízást és számos betegséget. Csak azért tudjuk támogatni ezeket a célokat, mert az elhízás komoly probléma a fejlett társadalmakban, különösen a gyermekek körében.
Most nézzük meg a Nutri-score tudományos dossziéját, amely azért vastag, mert már régi, és teljes méretben használták, különösen Nagy-Britanniában. Itt van az összefoglaló.
Nem egyértelmű bizonyíték
Igen, az egyének tápláltsági állapota számos krónikus betegségre jósol, és a Nutri-score jó mutató az egyes vásárlások táplálkozási minőségére.