Táplálkozási pszichológiai megközelítés a táplálkozási tanácsadásban - 1. rész

Miért nem mindig reagálnak az ügyfelek a szakmai, egyéni táplálkozási tanácsokra a tanácsadó kérésére? Mit kellett volna tennem másként táplálkozási szakemberként? Hogyan tudok jobban motiválni, hogy a sikerek bekövetkezzenek vagy hosszú távú legyen a hatásuk?

táplálkozási

Ha az ügyfelek professzionális táplálkozási tanácsot kérnek, ez a változás iránti vágyhoz és általános közérzetük javulásához kapcsolódik. Gyakran elégedettséggel és motivációval hagyják el a konzultációt. Mindazonáltal a tanácsadási tartalom hosszú távú megvalósítása ismételten kudarcot vall az étkezési magatartást befolyásoló pszichológiai szempontok miatt, és megpróbálja megváltoztatni azt.

Cikksorozatában Katja Kröller professzor, az Anhalt Alkalmazott Tudományegyetem táplálkozáspszichológiai professzora a táplálkozási pszichológiai megközelítéseket vizsgálja a táplálkozási tanácsadásban. Esettanulmányok felhasználásával ismertetik a lehetséges problémákat, és leírják azokat, valamint azt, hogy a tanácsadó hogyan tudja bevonni vagy előre látni őket, és válaszolni rájuk.

Az aktuális szám első cikke az identitás megőrzésének problémájával foglalkozik, amely akkor fordul elő, amikor megváltoztatja étrendjét - pl. B. alacsony húsú étrendhez - veszélybe kerülhet.