Táplálkozási szakember ismeri az iLive egészségét
A táplálkozási szakember megvizsgálja, mit eszünk és hogyan eszünk.
Ennek a szakterületnek az orvosa mindent tud az élelmiszerekről, az élelmiszertermékekről, kölcsönhatásukról és a testre gyakorolt hatásukról, azok fontosságáról az egészségünk szempontjából. A táplálkozási szakembereket érdekli az élelmiszer-felhasználás, az emésztőrendszerben történő felszívódásuk, a lehetséges előnyök és a szervezetből történő kiválasztódás. A dietológia egyébként a táplálkozástudomány tudományának egyik ága.
[1], [2]
Aki táplálkozási szakember?
A táplálkozási szakember táplálkozási szakember, aki élelmiszer-anyagokat és élelmiszer-összetevőket tanulmányoz. Kompetenciája magában foglalja az étkezés szabályainak, a termékek kompatibilitásának, a testre gyakorolt hatásainak értékelését. Ennek a szakmának a szakembere célja, hogy meghatározza étrendünk és az étkezés folyamatának az emberi egészségre gyakorolt hatásának mintázatát, megtalálja a tápanyagok felszívódásának, feldolgozásának, asszimilációjának és a szervezetből származó maradványok felszabadulásának megkönnyítését.
A táplálkozási szakemberek gyakorlatilag a világ bármely országában képezhetők, de a legrangosabb főiskolák, amelyek ezeket a szakembereket képezik, a következők:
- American University Kaplan - itt képeznek szakembereket az egészség számos területén, ideértve a táplálkozástudományt is (különös tekintettel a vezetői pozíciókra);
- Ausztrál Adelaide Egyetem - a tanulmány itt 3 évig tart, és nem csak elméleti alapú, mivel az egyetem kiváló gyakorlati bázissal rendelkezik;
- Surrey Egyetem, Egyesült Királyság - szakembereket készít fel rendszeres és haladó tanfolyamokra. A haladó tanfolyam további ismereteket tartalmaz az ételallergiákról, az elhízásról, az anyagcserezavarokról és az antioxidánsok testre gyakorolt hatásáról;
- I. Állami Orvostudományi Egyetem. Szecsenov (Moszkva) - tanfolyam a racionális táplálkozás, az élelmiszerek biológiailag aktív adalékanyagainak modern problémáiról a leggyakoribb betegségek megelőzésében és átfogó kezelésében.
Ebből arra lehet következtetni, hogy a táplálkozási szakember valóban képzett szakember, aki felsőoktatási intézményben végzett és megfelelő akkreditációval rendelkezik.
Mikor kell elmennem a táplálkozási szakemberhez?
Mint már említettük, a táplálkozási szakemberhez lehet fordulni mind egy betegség kezelése, mind a megelőzés érdekében. Az mit jelent?
A modern városlakók fő étele, lakóhelyüktől függetlenül, a szupermarketek, gyorsétteremláncok stb. Termékei. Nem titok, hogy az ilyen ételek sok tartósítószert, stabilizátort, színezéket, aromákat és egyéb vegyszereket tartalmaznak. Az ilyen összetevők célja, hogy meghosszabbítsák a termékek eltarthatóságát, javítsák ízüket és megjelenésüket, és ösztönözzék a fogyasztókat, hogy továbbra is vásárolják meg egy adott márka termékeit. Mit kapunk belőle: minimális előnyök és maximum felesleges, ha nem káros anyagok. Ez a helyzet a fogyasztói piacon, és lendületet adott egy ilyen speciális táplálkozási szakember megjelenésének. Ezzel az orvossal bárki kapcsolatba léphet, aki meg akarja akadályozni a betegségek megjelenését és kialakulását, megszüntetni a meglévő betegségeket és egyszerűen megőrizni egészségüket egy modern metropoliszban.
Az étrend helyes korrekciója stabilizálja az anyagcserét, energiát ad a testnek a külső mellékhatások elleni küzdelemhez, lelassítja a szervezet visszafordíthatatlan öregedési folyamatait.
Milyen teszteket kell elvégeznem egy táplálkozási szakemberrel?
Ha úgy dönt, hogy egy tápanyaggal fordul egy meglévő betegség kapcsán, akkor az első látogatáskor magával kell vinnie az adott betegséghez kapcsolódó tesztek és vizsgálatok összes rendelkezésre álló eredményét. Hasznosak továbbá az orvosok kezelésének és tanácsadásának következtetései és kivonatai - ez segít a tápanyagnak a probléma mélyebb megértésében. Tájékoztassa az orvost a diéta alapelveiről a családjában, a legkülönfélébb ételek preferenciáiról: minél többet tud meg egy orvos az étrendjéről, annál valószínűbb, hogy meghatározza, mire van szüksége pontosan a testének.
Ha megelőző céllal célozza a tápanyagot, akkor nincs szükség előzetes vizsgálatra. Minden, amit az orvos szükségesnek tart, kinevez az első recepción. Ha nemrégiben végzett bármilyen vizsgálatot (például vért, ürüléket vagy vizeletet), akkor nem szükséges magával vinnie az eredményeket. Néha ez segíthet, és a teszteket nem kell újból benyújtani.
Milyen diagnosztikai módszereket alkalmaz a táplálkozási szakember?
A táplálkozási szakember által alkalmazott diagnosztikai módszerek a beteg betegségétől, valamint az adott orvos által követett terápiás technikától függenek.
A klasszikus hagyományos orvoslás orvosa a következő típusú vizsgálatokra utalhatja a beteget:
- a vér, vizelet általános elemzése;
- Paraziták székletvizsgálata;
- Ultrahangvizsgálat (hasüreg, pajzsmirigy stb.);
- PCR diagnosztika (mint módszer a fertőző betegségek kimutatására);
- Gasztroszkópia, nyombélszondázás;
- A hormonális háttér értékelése;
- Immunogram (az immunrendszer értékelése);
- Radiográfia (tüdő, ízületek);
- Elektrokardiogram és mások.
Bizonyos esetekben szükség lehet más speciális szakemberekkel való konzultációra.
Az alternatív orvosok gyakorlói olyan diagnosztikai eljárásokat alkalmazhatnak, amelyek eltérnek a sok eljárásnál megszokottaktól:
- Iridodiagnosztika (diagnózis a szem íriszén található kép alapján);
- aurikulodiagnosztika (az egészségi állapot értékelése a fülkagyló állapota szerint);
- Lingvodiagnosztika (a betegségek jelenlétének meghatározása a nyelv felületének állapota szerint: forma, szín, lepedék, edények stb.);
- A diagnózis módszere a körömlemezen és a tenyéren;
- Szívdiagnosztika;
- Hemoscanning (vérvizsgálat).
Az orvos minden esetben eldönti, hogy milyen diagnosztikai módszerre van szükség.
Mit csinál a táplálkozási szakember?
A táplálkozási szakemberek ennek a tudománynak a különböző területeit tanulmányozhatják:
- Az élelmiszer-növekedés és az oktatás mint természetes tényező, az élelmiszer-termelés és a fogyasztói szervezetek;
- Anyagcsere-folyamatok, anyagcsere, az élelmiszer-összetevők felvétele és elosztása, hatásuk a szervek és rendszerek munkájára;
- Az élelmiszer, mint az emberi testet megelőző és gyógyító hatások lehetséges tényezője.
A táplálkozás és az összes rendszer és test teljes teljesítményének stabilizálása és támogatása érdekében a táplálkozástudomány a következő szükséges összetevőket határozza meg:
- Nutraceuticals - az élelmiszer olyan összetevői, amelyek képesek pótolni a szervezetben lévő fontos anyagok hiányát. Szabályozzák a vitaminok, mikroelemek, esszenciális aminosavak, enzimek, többszörösen telítetlen zsírsavak felszívódását;
- Parafarmakonok - mindenféle kivonaton és növényi kivonaton alapuló összetevők (fitofarmakonok);
- Probiotikumok - különféle élő jótékony baktériumok, amelyek helyreállítják és fenntartják a mikroflóra természetes egyensúlyát a szervezetben.
Az összes lehetséges áramváltást összeállították a táplálkozási szakemberekről, beleértve a táplálkozást, az orvostudományt, a kiegyensúlyozottakat, a gyermekeket, a sporttáplálkozást és így tovább. Felelős továbbá a különféle kóros állapotok megelőzéséért és korrekciójáért gyógyszerek, tápanyagok (fehérjék, ásványi anyagok, vitaminok, aminosavak) és gyógynövényeken alapuló parafarmakon, gyümölcs- és bogyólevek stb. Felhasználásával. Ezek a bioaktív komponensek biztosítják az emberi test megkönnyebbülésének funkcióit a.
Az étrend-kiegészítők használata és indokolt hatékonysága, az étrend minősített felülvizsgálata (különösen az alapvetően új ételek polcain való megjelenésével) - mindez meghatározza egy ilyen specialitás kilátását mint táplálkozási szakember.
Milyen betegségeket kezel a táplálkozási szakember?
Nem titok, hogy a modern ételek rengeteg mindenféle tartósítószert, stabilizátort, ízfokozót stb. Ennek eredményeként ételeink elveszítik tápértékük és hasznosságuk nagy részét. A fontos és szükséges anyagok hiányának pótlására és a test rendellenességeinek megelőzésére táplálkozási szakma létezik. A táplálkozási szakemberek ismerik az élelmiszer-összetevők testre és egymásra gyakorolt hatásának minden törvényét, valamint az étkezés alapelveinek az emberi egészségre gyakorolt hatását.
Az orvos-táplálkozási szakember segít korrigálni az étrendet és az étkezés módját. Egy ilyen szakembernek köszönhetően jelentősen javul a test számára szükséges összes anyag felszívódása az edényekből és az ételekből. Ugyanakkor figyelembe kell venni az egyes emberek egészségi állapotának sajátosságait.
A táplálkozási szakemberek akár megelőzhetik a betegséget, és javasolják, hogy a menübe vegyék fel ezeket vagy más, a szervezetben hiányzó termékeket. Ezért ennek a szakterületnek az orvosa nemcsak meglévő betegségekkel, hanem megelőző intézkedésként is kezelhet. Tehát szinte minden betegséget, gyomor-bél traktust és anyagcserét, valamint májat, vesét, ízületeket és még sok-sok gyógyíthat. A leghatékonyabb módszerek nutritsiologii az elhízás, a cukorbetegség, a törékeny haj- és bőrbetegségek kezelésében.